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일본 사가현서 즐기는 겨울여행, 온천부터 먹거리까지 '매력만점' 2015-11-26 16:10:36
먹거리가 풍부하다. 부드럽고 탱탱한 육질과 아름다운 마블링이 일품인 사가규는 일본 농업협동조합의 엄격한 심사를 거치는 소고기 브랜드로, 신선하고 뛰어난 맛으로 유명하다. 현해탄 바다에서 갓 잡아 올린 오징어 활어회는 주문 즉시 그 자리에서 썰어 나오는데, 그 싱싱함과 쫄깃한 식감으로 여행객들의 입맛을 단...
‘수능생을 위한 영양 만점 음식은?’ 고단백 식품 추천 2015-10-21 09:00:00
100% 국내산 신선육을 사용해 부드럽고 쫄깃한 육질을 자랑한다. 훈제 닭가슴살은 한 팩씩 먹기 좋게 포장돼 따로 도시락을 쌀 필요 없이 먹을 양 만큼 휴대하면 된다. 이미 슬라이스 되어 있어서 접시나 칼 없이 간편하게 즐길 수 있다. 더불어 냉장보관 시 유통기한으로부터 30일, 냉동보관 시 6개월까지로 섭취 가능...
[2015 한국의 경영대상] 하림, 농장 - 공장 - 시장 '3장 통합'시스템…친환경으로 키운 웰빙 닭고기 공급 2015-10-20 07:01:57
기능성 사료를 먹여 면역력이 강하고 육질이 크게 개선된 게 특징이다. 이력관리시스템을 도입해 사육, 가공, 판매에 이르는 전 과정을 사육농가 인증번호를 통해 인터넷으로 직접 확인할 수 있다.하림 관계자는 “공급망 관리 시스템을 통해 원료 공급부터 완제품 생산, 공급에 이르기까지 사육 생산 물류 영업 등 전...
다이어트 성공 연예인 ‘비결은 무엇일까?’ 2015-10-07 09:00:00
얼리지 않은 100% 국내산 신선육을 사용해 부드럽고 쫄깃한 육질을 자랑한다. 또한 이미 컷팅된 상태로 포장되어 있어 따로 자를 필요 없이 간편하게 먹을 수 있는 것이 장점이다. (사진출처: 굽네몰, bnt뉴스 db) bnt뉴스 기사제보 life@bntnews.co.kr ▶ 스타들의 공항뷰티, 그것이 궁금해! ▶...
정말 헷갈리는 문제··`마블링 위주` 소 등급판정 기준 바뀐다 2015-09-25 16:33:39
방안을 추진하고 있다고 밝혔다. 현재는 소 도체를 육질과 육량으로 구분해 각각 1++, 1+, 1, 2, 3 등 5개 등급과 A, B, C 3개 등급으로 결정하고 있다. 육질 등급 판정 기준은 근내지방도·육색·지방색·조직감·성숙도고 육량 판정 항목은 도체중량·배최장근 단면적·등지방 두께 등이다. 등급판정제도로 국산...
소고기, 마블링 많으면 좋다? 등급판정 기준 개선 나선다 2015-09-25 15:20:15
도체를 육질과 육량으로 구분해 각각 1++, 1+, 1, 2, 3 등 5개 등급과 a, b, c 3개 등급으로 결정한다. 육질 등급 판정 기준은 근내지방도·육색·지방색·조직감·성숙도, 육량 판정 항목은 도체중량·배최장근 단면적·등지방 두께 등이다.등급판정제도로 국산 소고기가 품질 면에서...
신토불이? 한돈도 마찬가지 2015-09-18 11:51:00
한국재래돼지가 근내지방이 높고, 다즙성과 연도 면에서 육질이 좋은 증거로 볼 수 있다. 또한, 외래품종인 두록과 랜드레이스, 요크셔에서는 타 품종과 다른 고정 영역이 각각 656개, 759개, 904개 존재했다. 돼지 품종 중 새끼를 가장 많이 낳는 요크셔와 랜드레이스 품종에서는 공통적으로 태아 착상에 관여하는 cldn1...
인기 시들해진 배, 품종 다변화로 '반격' 2015-09-13 19:20:36
육질 부드러워…이마트, 판로확대 지원 나서 [ 김병근 기자 ] 지난 11일 전남 나주시 덕곡리의 9917㎡(약 3005평) 규모 과수원에서는 추석을 앞두고 배 수확이 한창이었다. 올해로 20년째 배 과수원을 운영 중인 조남석 씨(70) 부부는 배를 딴 뒤 품종별로 분류했다. 신고배는 흰색 포장지로, 황금배는 노란색 포장지로 싸...
[호텔소식] 특급호텔 추석선물세트 풍성…“추석선물, 호텔에서 고르세요” 2015-09-10 16:48:50
선물 모둠 육류 세트, 부드러운 육질과 담백하고 고소한 맛이 어우러진 부위만을 엄선한 골드 와규 등심 세트 등 육류 선물 세트, 알이 꽉 차있는 국내산 암꽃게와 호텔 조리장의 특제 간장소스가 환상적인 조화를 이루는 국내산 활암꽃게 간장 게장, 궁중에서만 즐길 수 있었던 뛰어난 맛과 영양의 황금 활전복 장조림 등...
태안 황토에서 자란 6년근 인삼 첫 수확 2015-09-09 10:06:32
등 품질을 인정받고 있다. 황토에서 자란 태안의 6년근 인삼은 조직이 치밀해 육질이 단단하고 향이 깊어인기가 많으며, 오는 11월 초까지 수확이 계속된다. 태안에는 모두 78농가가 312곳, 156ha의 밭에서 인삼을 재배하고 있다. yej@yna.co.kr(끝)<저 작 권 자(c)연 합 뉴 스. 무 단 전 재-재 배 포...
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