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정부 '설탕과의 전쟁'…식품업계 동참·판매위축 우려도 2016-04-07 11:00:00
2020년까지 가공식품(우유 제외)을 통한 당류 섭취량을 하루 열량의 10% 이내로 관리하겠다고 밝혔다.식품·외식업계도 세계적인 추세에 맞춰 그동안 업계도 당을 줄이려는 시도를 해왔으며, 앞으로도 당 저감 노력을 강화하겠다는 입장이다.다만 일각에서는 여전히 소비자들이 맛에 민감하고 당 성분을 대폭 줄인...
정부 설탕과의 전쟁 선포, 적정 당류섭취 유도 위한 종합계획 7일 발표 2016-04-06 22:41:00
특히 당류 과다 섭취에 대한 국민의 인식 전환을 돕는 방안을 담기로 했다.복지부 관계자는 "인구 고령화의 영향과 비만을 유발하는 식습관으로 당뇨가 지속해서 증가할 전망이나, 위험성과 합병증에 대한 이해는 낮은 편"이라며 "당류 저감을 위해 국민이 일상생활에서 체감할 수 있는 실천전략을 찾아낼 것"이라고...
‘SBS스페셜’ 설탕과의 전쟁, 이제 ‘찍설’로 확인하고 드세요 2016-04-04 01:02:53
것이 좋다고 권한다. 전문가들은 과도한 당류 섭취가 비만, 당뇨의 원인이 될 뿐만 아니라 비알콜성 지방간의 주원인이라고 강조했다. 한편 SBS 스페셜은 스마트폰으로 바코드를 찍는 즉시 식품의 당류 정보를 확인하고 섭취한 설탕량을 기록할 수 있는 애플리케이션 `찍설` 사용을 추천했다. ㈜비디스낵과 함께 만든...
아티초크, 식용 가능한 엉겅퀴과 다년초..영양가 풍부+맛도 담백 2016-03-31 10:11:00
단백질, 비타민 a, c, 칼슘, 철, 인, 당류, 이뉼린 등이 함유되어 약용으로 이용되기도.그런가 하면 아티초크는 잎이나 뿌리에 시너링 성분은 담즙분비를 촉진하며, 기능이 저하된 간장이나 쇠약해진 소화기의 치료에 쓰이며, 혈액 중의 콜레스테롤을 낮춰주는 역할을 하는 것으로 전해지고 있다.이러한 아티초크를 보관하...
설탕 줄이면 혈압↓, `꿀잠`도? 2016-03-29 19:20:09
당류 섭취를 제한한 바 있다. 따라서 청소년들은 군것질을 줄이는 습관이 요구된다. 설탕을 과도하게 섭취할 경우, 혈당이 급격히 상승해 혈관 건강에 좋지 않은 것으로 알려졌다. 한편, 달콤한 낮잠은 `혈압`을 낮춘다는 연구 결과가 발표됐다. 지난해 그리스의 아스클레피온 불라종합병원 연구진은 낮잠이 혈압을 낮추고...
빙그레, 당 함량 줄인 `요플레 라이트` 출시 2016-03-24 17:01:32
25% 줄인 수치입니다. 빙그레 관계자는 "통상적으로 당류를 줄인 제품이 맛도 떨어진다는 편견이 있는데 요플레 라이트는 우유 함량을 높여 이를 보완했다."며 "나트륨 함량도 35mg에 불과하고 열량은 65kcal로 낮췄지만 유산균은 컵 당 500억 마리를 유지했다."고 밝혔습니다. 요플레 라이트는 딸기와 슈퍼베리(블루베리,...
소금 이어 설탕도 잡는다 2016-03-20 18:36:04
것으로 알려졌다. 과일 등 자연식품은 당류가 많이 들어 있지만 식이섬유, 비타민 등이 많이 함유돼 있어 섭취량을 줄일 필요는 없다는 것이 식약처의 판단이다. 조리사 등 전문가와 함께 당류를 조금만 넣어도 음식의 맛이 살 수 있는 조리법이나 단맛을 내는 대체 재료를 사용하는 방법을 개발해 식당과 가정에 소개할...
신영 "롯데제과, 지분가치 주목…목표가 290만원" 2016-02-05 08:40:14
합리화 조치로 적자폭이 축소되고 고수익 제품인 당류 과자(초콜릿·사탕·껌) 판매가 제품 포트폴리오 확대로증가할 것으로 예상되기 때문"이라고 분석했다. 그는 또 "해외 기업 인수 등의 비교적 큰 규모의 투자가 일단락되면서 영업외수지도 개선될 것"이라고 전망했다. 김 연구원은 "풍부한 이익 모멘텀...
['가격 거품' 부르는 유통구조] 수입가의 3배 '몬테스알파'…고마진 보장한 판매권·높은 주세 때문 2016-01-24 18:32:06
“스프라이트 등이 경쟁사보다 저가에 팔려 정상화한 것일 뿐”이라며 구체적인 인상 요인에 대해서는 입을 닫고 있다. 한국소비자단체협의회 물가감시센터 관계자는 “음료회사들은 독점적 지위를 이용해 주요 원가인 당류 등의 가격이 하락하는데도 값을 올리는 사례가 적지 않다”고 말했다.강진규...
바다의 우유 `굴`을 활용한 겨울 보양식 초간단 레시피 2016-01-14 16:40:51
나면 굴 속에 당류인 글리코겐의 축적이 시작되며, 겨울에 이 수치가 최고치에 달하여 굴 특유의 감칠맛을 높여준다. 이렇듯 굴은 아연, 칼슘, 비타민 등의 성분이 풍부해 영양가가 높기 때문에 건강을 해치기 쉬운 추운 겨울철 식탁에 오르는 단골 메뉴지만 요리에 서툰 사람들에게 굴을 활용한 요리는 해감 단계부터...
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