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경기 성남시 정자동 '찜가네', 고추· 허브로 매운 소스 개발…국물 있는 갈비찜 차별화 2014-02-10 06:57:14
한국인 입맛에 맞췄다. 갈비와 야채를 다 먹은 후 국물에 밥을 비벼 먹기에도 좋다. 이 점포를 운영하는 인덕호 사장(40·사진)은 찜가네의 또 다른 장점으로 운영의 편리함을 강조했다. “일반적으로 찜요리는 주방에서 해야 할 일이 많습니다. 하지만 찜가네는 본사에서 고기를 1차 조리해 진공포장으로 공급하는 것은...
‘캠핑&펜션요리음식 전문’ 푸드장, 여행지에서도 먹고 유명 체인점에서도 먹자 2013-12-03 16:01:55
그 중에서도 돼지고기나 소고기 같은 육류는 대표적인 외식 메뉴다. 주 5일제 정착과 함께 캠핑과 펜션 문화가 대중화되면서 바비큐 같은 외식 메뉴를 전문적으로 판매하는 쇼핑몰이 눈길을 끌고 있다. 바베큐세트 푸드장(www.foodjang.com)은 올 상반기부터 야외 식사의 대명사라 할 수 있는 바베큐를 포함한 다양한...
강호동, 고깃집 대박나자 압구정에 연 것이… 2013-12-02 12:57:24
것이 특징이다. 흑생오겹살, 흑생목살, 양념돼지갈비를 비롯 꽃등심, 소갈비살, 주물럭 등 총 14종의 메인 메뉴와 오겹샐러드, 숯불 오돌뼈, 동해안 골뱅이숙회 등 다채로운 사이드 메뉴로 구성돼 다양하게 맛 볼 수 있다. 경남 함양의 전통 ‘안의갈비찜’을 재현해 선보이면서 부드러운 소갈비찜의 진수도 즐길 수 있다....
[프랜차이즈 CEO 인터뷰] 정재수 대표 "경쟁 치열한 장사의 세계…매칭 이론이 좋은 무기 될 것" 2013-12-02 06:58:09
정 대표는 “어떤 동네상권에서 돼지갈비집 4개가 나란히 있는데 한 식당은 고객이 자리가 날 때까지 긴 줄을 서지만 나머지 세 곳은 텅텅 비어도 들어가지 않는 경우를 봤다”며 “이런 경우 2등은 아무 의미가 없고 1등만 살아남는데 1등이 되기 위해서는 이론적 무장이 되지 않으면 안 된다”고 강조했다.강창동...
폭포·홍등·옛가옥 …황금 도시의 '3色 매력' 2013-11-11 06:58:17
따끈한 돼지갈비 도시락에서 온기가 전해온다. 뚜껑을 여니 큼직한 돼지갈비에서 갓 구운 훈연향이 솔솔 난다. ‘도시락 까먹는 재미’에 학교를 다니던 학창시절이 떠오른다. 그 시절에도 고기반찬이 인기 아니었던가. 광부들의 원기 회복을 위한 고칼로리 식단이었으리라 짐작되는 도시락을 먹으며 잠시 추억에 젖어본다....
[한경창업마당] 여의도역 대형오피스상권 소자본커피창업 외 17건 2013-10-25 09:58:00
추천프랜차이즈: 한판집삼겹갈비, 매운족발, 창신동매운족발, 찌게집, 소고기집 - 위치: 응암역 주택가 대로변 대형마트, 빌딩, 먹자골목 메인라인 - 특징: 고깃집 프랜차이즈, 초보가능, 노하우필요없음 - 실 면적: 80m2(약25평) - 월평균매출/월평균순이익: 1,800만원/ 700만원 - 보증금/월세: 2,000만원/ 160만원 - 총...
[한경창업마당]강북 역세권 이디야커피 매장 인수 외 17건 2013-10-22 09:58:00
- 지역: 응암역 주택가 역세권 - 추천프랜차이즈: 한판집삼겹갈비,매운족발,창신동매운족발,찌게집,소고기집 - 위치: 응암역 주택가 대로변 대형마트,빌딩, 먹자골목 메인라인 - 특징: 고깃집 프랜차이즈,초보가능,노하우필요없음 - 실 면적: 80m2(약25평) - 월평균매출/월평균순이익: 1,800만원/ 700만원 - 보증금/월세:...
[한경창업마당] 강북 대형커피전문점 인수 외 17건 2013-10-18 10:31:38
- 지역: 응암역 주택가 역세권 - 추천프랜차이즈: 한판집삼겹갈비,매운족발,창신동매운족발,찌게집,소고기집 - 위치: 응암역 주택가 대로변 대형마트,빌딩, 먹자골목 메인라인 - 특징: 고깃집 프랜차이즈,초보가능,노하우필요없음 - 실 면적: 80m2(약25평) - 월평균매출/월평균순이익: 1,800만원/ 700만원 - 보증금/월세:...
[한경창업마당] 양재역 대로변 대형음식점 외 17건 2013-10-15 09:59:00
창업 - 지역: 응암역 주택가 역세권 - 추천프랜차이즈: 한판집삼겹갈비, 매운족발, 창신동매운족발, 찌게집, 소고기집 - 위치: 응암역 주택가 대로변 대형마트, 빌딩, 먹자골목 메인라인 - 특징: 고깃집 프랜차이즈, 초보가능, 노하우 필요없음 - 실 면적: 80m2(약25평) - 월평균매출/월평균순이익: 1,800만원/ 700만원 -...
부산 웨스틴조선호텔 캠핑&그릴 가을메뉴 출시 2013-10-14 08:41:04
갈비, 소고기 립아이, 전복을 b코스는 소고기 립아이, 해산물을 c코스는 돼지 목살을 메인으로 제공하며, 가격은 1인 기준 각 8만5000원, 7만5000원, 6만5000원이다. 저녁 캠핑&그릴은 오후 6시부터 10시까지 이용 가능하다. 점심은 토, 일, 공휴일에 한해 정오부터 오후 3시까지 즐길 수 있으며, 사전 예약제로 운영된다....