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"봉골레 파스타 못 먹을판"…'꽃게와의 전쟁' 벌어진 이탈리아 2023-08-18 22:54:16
여전히 개체 수를 줄이지 못하고 있다. 푸른 꽃게의 확산 이유는 아직까지 정확히 알려지지 않고 있으며 아직까지 천적도 없어 뾰족한 해결책을 내어놓지 못하고 있다. 이탈리아는 유럽 최대의 조개 생산국이지만 '푸른 꽃게' 때문에 이탈리아 조개 양식업자들은 현재 폐업 위기에 처한 상태다. 장지민 한경닷컴...
조개 씨마를라…伊 베네토주, 외래종 '푸른꽃게' 전쟁 선포 2023-08-16 22:41:15
북미 대서양 연안에 주로 서식하는 푸른 꽃게는 몇 년 전부터 지중해로 유입된 뒤 최근 몇 달 동안 이탈리아 동북부 해안에서 심각한 골칫거리로 떠올랐다. 몸무게가 최대 1㎏에 달하는 푸른 꽃게는 먹성이 엄청난 데다 날카로운 집게로 조개껍데기를 뜯어내는 데 특히 능숙하다다. 이탈리아인들이 즐겨 먹는 봉골레 파스...
전 세계 바다를 누비며 꽃게 대중화를 선도하다, 산호물산㈜ 김태훈 대표 2023-07-20 16:56:26
서해에서 조업하는 국내산 꽃게를 비롯해 인도양과 대서양, 환태평양 등 전 세계 각지에서 생산되는 다양한 수산물을 직수입하여 연간 약 500톤가량의 꽃게 및 수산물을 국내 대형 식당 및 프랜차이즈 업체, 일반 도매업자 등에 합리적인 가격으로 공급하고 있다. 산호물산㈜ 김태훈 대표는 “아버지께서 1987년도에 서울...
해수차관 "방사능검사 게시판 통한 수산물 검사 모두 '적합'" 2023-07-17 11:00:01
상위 5개 품목은 갈치 11건, 꽃게 8건, 고등어 7건, 가리비 6건, 넙치 5건 등이었다"고 덧붙였다. 해수부는 게시판에서 한 주간 검사가 많이 신청된 품목 10개를 선정하고, 국립수산물품질관리원이 직접 시료를 수거해 방사능 검사를 진행한다. 검사 결과는 게시판에 모두 공개한다. 해수부는 검사 결과를 더 쉽게 확인할...
'서울 시내 조망' 마키노차야 블랙 31 롯데월드타워점 7일 오픈 2023-07-06 10:12:09
중이다. 서해안 꽃게, 남해안 멍게, 동해안 오징어, 제철 활어 등 제철 수산물을 활용해 'Seafood Festival' 컨셉에 맞는 다양한 활어회와 고급 해산물 요리들을 비롯 양갈비, 부채살 스테이크 등 다양한 바비큐 메뉴를 라이브로 즐길 수 있다. 또한 테이블 당 인원 수에 맞게 제공되는 랍스타 서비스와 특급호텔...
"'다리 없는 꽃게' 비난 멈춰 달라"…소래포구 상인의 호소 2023-07-01 10:58:06
떨어진 꽃게가 포함된 걸 상술로 보긴 어렵다"며 "손님들이 다리가 성한 꽃게를 원한다면 최대한 맞추도록 상인들에게 당부하고 있다. 상인회에 민원을 제기하면 절차에 맞게 보상하고 문제가 된 점포에 책임을 물을 것"이라고 설명했다. 그러면서 "대다수 상인이 변화를 위해 노력하고 있다"며 "익명의 커뮤니티에 글을...
'꽃게 바꿔치기' 비난 폭주...소래포구 상인 의견은 2023-07-01 10:30:43
당연히 문제가 있지만, 단순히 다리 떨어진 꽃게가 포함된 걸 상술로 보긴 어렵다"고 말했다. 그러면서 "손님들이 다리가 성한 꽃게를 원한다면 최대한 맞추도록 상인들에게 당부하고 있다"며 "상인회에 민원을 제기하면 절차에 맞게 보상하고 문제가 된 점포에 책임을 물을 것"이라고 강조했다. 안 회장은 "대다수 상...
마키노차야 프리미엄 브랜드 '블랙' 롯데월드타워점 오픈 2023-06-30 16:25:11
근무 경력이 있는 셰프들도 영입했다. 서해안 꽃게, 남해안 멍게, 동해안 오징어, 자연산 활광어 등 제철 수산물을 활용한 메뉴를 준비할 예정이다. 고객 수에 맞춰 랍스타도 제공한다. 양갈비, 부채살 스테이크 등 바비큐 메뉴도 마련했다. 마키노차야는 코로나19 기간 동안에도 지속적으로 매장을 확대했다. 기존 역삼점,...
"소래포구 큰절 사죄 믿은 내가 호구"…꽃게 바꿔치기에 분노 2023-06-25 13:57:28
사진을 공개했다. 7마리의 꽃게 중 다리가 온전히 다 달린 것은 단 2마리였다. 특히 한 꽃게는 다리가 딱 하나만 달려있었고 나머지 역시 다리 일부가 없는 상태였다. A씨는 "상인 대표들 큰절 쇼에 한 번 더 믿었는데 그 결과가 이렇다"며 "호구 인증하는 글 맞고 다른 분들은 속지 마시라고 글 올렸다"고 덧붙였다. 앞서...
전국 수협조합장 "韓수산물 안전해…전국서 소비 캠페인" 2023-06-22 15:55:32
소비보다 더 큰 가치는 없다"며 "이 가치가 지켜질 수 있도록 수산물의 안전성을 확고히 하고 수산물 안전·소비 캠페인을 전국적으로 전개해 나가겠다"고 덧붙였다. 조합장들은 선포식 이후 시식 행사를 열고 전국 각 지역에서 생산된 꽃게, 갑오징어, 민물장어 등 17개 품목을 시식했다. chacha@yna.co.kr (끝)...