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‘백파더’ 백종원, 창의적인 맛 라면 하나로 만드는 일타쌍피 2020-08-30 11:16:00
국물은 그대로 끓이다가 라면스프와 어묵, 파, 다진마늘, 된장을 넣고 끓여주면 시원한 어묵 된장국이 된다고. 한끼 식사로도 훌륭하지만 맛 역시 ‘요린이’들의 미각을 사로잡았다. 일석이조 레시피에 ‘요린이’들의 감탄이 끊이지 않았다. 인천 ‘요린이’ 남편은 “된장국 정말 맛있고 비빔라면은 큰일날 맛이다....
'여름방학' 박희순표 짜장떡볶이X맥주, 이선균 "이건 분식 넘어서" 엄지척 2020-08-28 22:00:00
배려했다. 이어 박희순은 각종 채소와 오징어, 이선균이 좋아하는 어묵과 정유미의 새우 가루까지 넣어 아낌없이 재료를 팍팍 넣은 고급진 짜장 떡볶이를 완성했다. 기막힌 비주얼에 최우식은 "이건 진짜 강남에서 18,000원? 아니 20,000원? 22,000원? 아니다 25,000원은 받아도 될 것 같다"며 흥분했다. 네 사람은 야외...
편의점인가 식당인가…밥·반찬 9종 따로 골라먹는다 2020-08-26 10:32:36
불닭볶음면+매운돈가스+매운어묵으로 구성했다. 가격은 4900원이다. ‘가마솥혼합5곡밥’은 슈퍼푸드로 알려진 렌틸콩, 귀리, 햄프씨드, 퀴노아 등을 사용해 만들었으며 가격은 1400원이다. GS25는 내달 말까지 총 9종의 골라먹는 밥, 반찬 시리즈를 출시해 고객의 선택의 폭을 확대할 계획이다. 한편 GS25는 출범 30주년...
'백파더' 기름 떡볶이부터 소떡어떡까지, '요린이 눈높이' 특급 레시피 2020-08-23 08:15:01
그 주인공. 떡과 소시지, 떡과 어묵을 이쑤시개로 꽂아 꼬치를 만들고 이를 프라이팬에 노릇노릇 익힌다. 설탕(3큰술), 진간장(한큰술), 케첩(두큰술) 고추장(반큰술) 물(종이컵의 1/3)을 프라이팬에 넣고 졸인 소스와 함께 먹으면 최고의 맛을 즐길 수 있다고. 양세형은 “맛보고 너무 깜짝 놀랐다. 정말 맛있다”라며...
'생방송 투데이' 돌절구 어묵, 최상급 실꼬리돔 절구에 찧어 만들어 남다른 식감 2020-08-20 19:58:00
어묵 맛집이 소개됐다. 서울 종로구에 위치한 돌절구 수제 어묵은 가래떡처럼 쫄깃하면서도 고소한 맛을 자랑한다. 고수는 "최상급 생선인 실꼬리돔을 이용한다"고 밝혔다, 또한 "믹서 형식의 칼날로 자르는 방식이 아닌 돌절구로 찧어서 만들어 질감 차이가 난다"고 설명했다. 또한, 밀가루는 전혀 넣지 않고 생선으로만...
'편스토랑' 이영자vs오윤아vs한지혜vs홍진영, 안주 메뉴 우승자 누구? 2020-08-14 10:33:00
결합해 ‘오빠(오돌뼈 어묵바)’를 완성했다. 집밥 퀸 오윤아는 한국인이라면 누구나 좋아할 다섯 가지 재료를 활용한 ‘오미고추장찌개’를 최종메뉴로 내놓는다. 면 모양의 어묵, 감자, 무, 황태, 옥수수 수제비까지. 다섯 가지 재료에 고추장을 활용한 환상적인 국물 맛을 더한 ‘오미고추장찌개’는 메뉴평가단 이연복...
‘바퀴 달린 집’ 여진구, 김희원 '요리 아바타'로 변신 2020-08-07 10:17:57
국물 어묵탕 떡볶이에 맞춤형으로 재료 손질을 해주는 ‘요리 아바타’로 변신하기도 했다. 하지만 손님들이 떡볶이에 큰 반응이 없자 김희원은 처음 맛보는 실패의 쓴맛에 아쉬움을 드러냈다. ‘소고기 넣고 해물탕 맛이 난다’는 기적의 평가를 받은 바 있는 여진구의 요리에 견줄만한 ‘생선 없이도 민물 매운탕 맛이...
'바퀴 달린 집' 여진구X엄태구, 미소 유발하는 '구구 브라더스' 크로스 2020-08-07 09:41:00
국물 어묵탕 떡볶이에 맞춤형으로 재료 손질을 해주는 ‘요리 아바타’로 변신하기도 했다. 하지만 손님들이 떡볶이에 큰 반응이 없자 김희원은 처음 맛보는 실패의 쓴맛에 아쉬움을 드러냈다. ‘소고기 넣고 해물탕 맛이 난다’는 기적의 평가를 받은 바 있는 여진구의 요리에 견줄만한 ‘생선 없이도 민물 매운탕 맛이...
'편스토랑' 이연복도 극찬, 이영자 어묵 만들기 도전…"타고났다" 2020-08-06 10:57:00
궁금증을 자아낸다. 한편 첫 도전에 어묵계 수재 제자로 등극한 이영자. 이영자의 타고난 어묵 만들기 재능과 안양 중앙시장에서 펼쳐지는 먹대모 이영자의 안주탐방기는 7일 금요일 오후 9시 40분 방송되는 ‘신상출시 편스토랑’에서 공개된다. 이준현 한경닷컴 연예·이슈팀 기자 기사제보 및 보도자료 hub@hankyung.com...
'생활의 달인' 마늘 떡볶이 달인, 알싸한 마늘 향과 매콤한 양념의 환상 조화 2020-07-13 20:54:00
맛을 좌우한다. 달인만의 특별한 공정을 거친 마늘은 식욕을 돋우는 향을 낸다. 여기에 인공 조미료 없이 말린 당근으로 떡볶이에 감칠맛을 더한다. 이렇게 만든 마늘 떡볶이는 그 흔한 어묵도, 대파도 없지만 오직 양념 하나로 엄청난 존재감을 지닌다. 무더운 날씨, 지친 입맛도 살아나게 만드는 마늘 떡볶이의 비밀을...