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예약만 해놓고 안가면 '헉'…위약금 대폭 상향 2025-12-18 10:30:44
점을 감안하면 대폭 상향된 셈이다. 이는 외식업 평균 원가율이 약 30% 수준이라는 점을 반영해 산정됐다. 일반 음식점의 경우 위약금 상한은 총 이용금액의 20%로 정했다. 다만 고급 음식점이 아니더라도 대량 주문이나 단체 예약을 해두고 불참한 경우에는 예약 기반 음식점에 준하는 기준을 적용할 수 있도록 했다. 이...
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오마카세 노쇼 위약금 10%→40% 상향…예식장 취소 페널티 강화 2025-12-18 10:00:22
유형으로 따로 분류해 이런 기준을 정했다. 위약금은 통상 외식업의 원가율이 30% 수준인 점을 함께 고려해 산정했다. 일반 음식점은 총이용금의 20% 이하로 위약금을 정할 수 있게 했다. 고급 음식점이 아니라도 '김밥 100줄'과 같은 대량 주문 혹은 50명 저녁 식사처럼 단체 예약을 해놓고 소비자가 약속을 지...
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해산물 뷔페 30만원…삼겹살 저녁도 5만원 2025-12-17 17:48:56
인터넷에서 30만원 넘는 가격에 거래되고 있다. 외식업계 관계자는 “법인카드 비중이 높은 고급 식당은 예약이 힘들고 개인적 모임은 줄어드는 추세”라고 설명했다. ◇‘투플 한우’ 100g당 3만원연말 송년회 단골 메뉴인 한우값도 올랐다. 한우 도매 가격은 올해 12월 평균 거래 가격이 ㎏당 2만407원으로 지난해 12월...
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역대급 불황이라더니…'분위기 낼 때는 내자' 예약 꽉 찼다 2025-12-14 13:24:10
뒷받침한다. 서울 주요 상권 외식업 매출은 올해 들어 확연한 감소세를 보인다. 서울시와 민간 결제 데이터를 종합하면 올해 2분기 서울 외식업 매출은 전년 대비 약 688억원 줄며 코로나 회복 이후 처음으로 마이너스 전환했다. 밑바닥 경기가 이렇게 썰렁한데도 초특급 호텔들이 연말 특수를 누리는 것은 정보기술(IT) 등...
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소상공인연합회, 권리장전 선포…"새해 권리회복 본격 추진" 2025-12-12 15:00:02
한국외식업중앙회장 등 대한민국 소상공인을 대표하는 단체장들이 함께했다. 송치영 회장은 새해 계획으로 '소상공인 복지법' 제정, 소상공인연합회 정책연구소 설립 등을 설명하고 '소상공인 권리장전'을 바탕으로 '소상공인 주권 시대'를 열어갈 것을 천명했다. 이날 '초정대상'은...
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'사람들이 술을 안 마셔요'…결국 "소주 한 병 10원" 파격 [1분뉴스] 2025-12-12 14:01:36
외식업 매출은 전년 대비 약 688억원 줄며 코로나 회복 이후 처음으로 마이너스 전환했다. 외식업체 수도 2023년 16만1242곳에서 올해 15만7108곳으로 감소했다. 전국적으로도 흐름은 비슷하다. 지난해 음식 서비스 시장 매출은 전년 대비 약 3% 감소했고, 한식·일반 음식점 업종 전체 매출도 평균 3.9% 줄어든 것으로...
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거리가 텅텅 비었다…'충격의 12월 어쩌나' 무슨 일이 [현장+] 2025-12-11 19:30:03
외식업 매출은 전년 대비 약 688억원 줄며 코로나 회복 이후 처음으로 마이너스 전환했다. 외식업체 수도 2023년 16만1242곳에서 올해 15만7108곳으로 감소했다. 전국적으로도 흐름은 비슷하다. 지난해 음식 서비스 시장 매출은 전년 대비 약 3% 감소했고, 한식·일반 음식점 업종 전체 매출도 평균 3.9% 줄어든 것으로...
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티오더 권성택 대표, ‘청년기업인상’ 과기정통부 장관 표창 2025-12-11 10:00:46
외식업 표준화 기술 등이 ICT 기반 혁신 기업으로서 성장 가능성을 높게 평가받았다. 권성택 대표는 “테이블오더 시장은 단순한 주문 편의성을 넘어 외식업의 운영 구조를 혁신하는 중요한 기술 산업”이라며 “이번 수상을 계기로 소상공인과 자영업자를 위한 더 큰 디지털 전환 혁신을 이어가겠다”고 소감을 밝혔다....
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딸기 뷔페 가격 줄줄이 오르는데, 딸기 가격은 오히려 안정됐다 2025-12-10 09:49:13
확실한 만족감을 주는 작은 사치에 기꺼이 비용을 지불하는 것이다. 이미 반얀트리 딸기 뷔페는 12월 예약이 대부분 마감됐다. 딸기 뷔페 가격은 원가에 기반해 정해진 가격이 아니다. 딸기값이 안정돼도 가격이 내려가지 않는다. 외식업의 가격 구조가 바뀐 것을 보여준다. 소비자의 경험 가치, 소비자의 수요에 따라...
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"멋지게 창업하고 싶은데"…퇴사 무서운 직장인 '우르르' 몰린 곳 [현장+] 2025-12-08 20:01:09
배민외식업컨퍼런스로 시작한 행사는 올해 '배민파트너페스타'로 이름을 바꾸고 외식업 전체의 성장을 도모하는 협력의 장으로 행사를 확대 개편했다. 배민은 단순히 명칭 변경에 그치지 않고 '우리 가게의 내일을 찾는 항해'라는 이번 행사 주제에 맞게 방향 잃지 않고 함께 내일을 준비한다는 의미를...
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