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"질 좋은 제주 유제품, 한국판 하겐다즈로 키워야" 2025-09-08 17:56:08
유제품 가공업체 미스터밀크의 신세호 대표(사진)는 지난 3일 “2016~2017년 이탈리아에서 유학생활을 하며 배운 치즈·젤라토 가공기술을 바탕으로 사업을 시작했다”고 말했다. 신 대표는 이날 제주 한림읍 미스터밀크 공장에서 기자간담회를 열고 “제주도 현지에서 조달한 유기농 우유를 바탕으로 사업을 추진해 지역...
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"진짜 맛있다!"…농식품부 장관도 반한 '이 아이스크림' [김익환의 부처 핸즈업] 2025-09-08 10:00:05
발판 삼아 글로벌 유제품 기업으로 성장할 계획이다. 신세호 대표는 "생산량이 많지 않은 이시돌의 유기농 우유를 바탕으로 아이스크림을 생산해 판매하는 것은 제주도 지역 경제와 낙농산업 유가공업 안정화에 기여할 것"이라며 "제주 젤라또로 '한국판 하겐다즈'로 성장하고 싶다"고 말했다. 제주=김익환 기자...
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송미령 농식품 장관 "추석 성수품 '역대 최대' 물량 공급" 2025-09-08 06:31:01
목장 우유로 유제품을 만드는 데 옛날보다 우유 소비가 줄었지만, 요거트나 치즈 소비는 늘고 아이스크림은 부가가치가 가장 높다고 하더라"라면서 "식생활이 변하면 거기에 맞춰 바꾸면서 부가가치를 더 높일 수 있다"고 말했다. 송 장관은 제주도에서 감귤 농장 창고와 외양간을 카페로 탈바꿈시킨 농촌 빈집재생 현장도...
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유지류 오르고 곡물 내려…세계 식량가격 '주춤' 2025-09-06 19:07:50
구체적으로 유지류와 육류, 설탕 가격은 상승했지만 곡물과 유제품 가격은 하락했다. 지난달 세계식량가격지수는 1년 전보다 6.9% 상승해 2023년 2월 이후 최고였으나 러시아의 우크라이나 공격 이후 정점을 찍은 2022년 3월보다는 18.8% 하락했다. 지난달 유지류 가격지수는 전달보다 1.4% 오른 169.1포인트로 2022년...
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지난달 세계식량가격지수, 전월 수준…유지류 오르고 곡물 내려 2025-09-06 14:00:00
거의 차이 없었다. 유지류와 육류, 설탕 가격은 상승했지만 곡물과 유제품 가격은 하락했다. 지난달 세계식량가격지수는 1년 전보다 6.9% 상승해 2023년 2월 이후 최고였으나 러시아의 우크라이나 공격 이후 정점을 찍은 2022년 3월보다는 18.8% 하락했다. 지난달 유지류 가격지수는 전달보다 1.4% 오른 169.1포인트로 202...
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中, EU산 돼지고기에 '최대 62.4%' 임시 반덤핑 관세 2025-09-05 20:18:28
유제품에 대해 반(反)보조금 조사에 착수한 것과 마찬가지로 EU가 중국산 전기차에 최고 46.3%의 관세율을 부과한다는 내용의 확정 관세 초안을 통보한 이후 나온 보복성 조치로 해석됐다. 다만 EU가 중국에 수출하는 돼지고기 중 대부분은 내장류로, 중국 요리에는 많이 쓰이지만, 다른 국가에서는 수요가 거의 없다고...
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中, EU산 돼지고기 임시 반덤핑 조치…최대 62.4% 관세율 2025-09-05 20:02:26
EU산 유제품에 대해 반(反)보조금 조사에 착수한 것과 마찬가지로 EU가 중국산 전기차에 최고 46.3%의 관세율을 부과한다는 내용의 확정 관세 초안을 통보한 이후 나온 보복성 조치로 해석됐다. EU가 중국에 수출하는 돼지고기 중 대부분은 내장류로, 중국 요리에는 많이 쓰이지만, 다른 국가에서는 수요가 거의 없다고...
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'소금빵 990원' 논란 속 빵값 6개월 연속 고공행진 2025-09-03 08:50:09
유제품 가격이 상대적으로 비싼 편이라는 점에서 특수성을 고려해야 한다는 지적도 있다. 공주대 산학협력단이 공정거래위원회 의뢰로 수행한 '제빵산업 시장분석 및 주요 규제 경쟁영향평가' 보고서에 따르면, 2023년 기준 한국의 빵 소비자물가지수는 129로, 미국(125), 일본(120), 프랑스(118)보다 높았다. 해당...
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"코카콜라 망한다" 큰소리치더니 코 납작…기막힌 반전 [글로벌 머니 X파일] 2025-09-03 06:31:00
설탕 첨가 유제품, 소시지,과자류, 시리얼 등 광범위한 품목이 포함된다.설탕세 돌파한 '코카콜라 제국' 일각에선 설탕세의 확산이 코카콜라 제국이 몰락할 것이라는 전망도 나왔다. 하지만 이런 예측은 완전히 빗나갔다. 코카콜라는 규제라는 외부 충격을 포트폴리오 전환을 가속하는 촉매제로 활용했다. 오히려...
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식품·유통업계, '고효율 HVAC’로 탄소중립 가속화 2025-09-03 06:00:42
‘유제품 허브’인 경기 수원공장이다. ‘덴마크 하이 요구르트’ 등 유제품은 살균 단계에서 원료 온도를 135℃로 올렸다가 15초 만에 40℃로 낮춰야 한다. 유산균이 잘 배양되도록 하기 위해서다. 제품을 출하할 때는 다시 4℃까지 낮춰야 한다. 단시간에 온도를 여러 번 조절하려면 대량의 에너지가 필요하고, 그만큼...
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