대전 전통 '산소 증류주'…전국 입맛 사로잡았다 2023-05-24 18:50:48

대전에서 생산하는 농협쌀 ‘옥토진미’로 최상급 막걸리를 빚은 뒤 이를 황토옹기에서 장기 숙성해 여과하는 과정을 거친다. 이후 고순도 산소를 주입해 보디감과 깔끔한 뒷맛을 끌어올렸다. 대전부르스주조는 오는 10월 완공을 목표로 대전 서구 평촌동 1000여 평에 공장을 신축 중이다. 김나영 대전부르스주조 경영부문...

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• #대전 전통 #황금곳간 #대전 #대전부르스주조 #전국 #산소

"나태주와 북해도 크루즈 여행 떠나요" 프리드라이프 특별 이벤트 2023-05-16 09:29:00

세계 진미가 펼쳐지는 레스토랑과 칵테일바는 물론 한식 메뉴와 한국어 서비스가 제공되는 것도 장점"이라면서 "최고의 크루즈와 특별한 트로트 콘서트가 함께 하는 이번 여행을 통해 다시 열린 바닷길의 즐거움을 만끽해보길 바란다"고 말했다. 한편 프리드라이프는 고객들의 편안한 여행을 위해 서울, 부산, 대구, 대전,...

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• #나태주와 북해도 #북해도 #여행 #크루즈 #프리드라이프 #일본 #트로트

"BTS 지민도 먹었다"…美 입맛 '점령'한 K푸드 2023-03-09 13:29:16

넷플릭스의 한국 콘텐츠들이 폭발적인 반응을 얻으며 한국 음식에 대한 관심이 더욱 커졌다고 분석했다. NBC는 떡볶이의 유래도 상세히 소개했다. 궁중 진미로 수라상에 오르던 떡볶이는 19세기 조선시대에 발간된 요리 백과사전 시의전서(是議全書)에 소개됐으며, 애초 달착지근한 간장과 소고기를 넣고 조리했던...

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• #BTS 지민도 #한국 #떡볶이 #음식 #미국 #소개 #요리 #관련

美 입맛 '점령'한 K푸드 떡볶이…"한국 길거리 음식 인기 급증" 2023-03-09 11:04:29

궁중 진미로 수라상에 오르던 떡볶이는 19세기 조선시대에 발간된 요리 백과사전 시의전서(是議全書)에 소개됐으며, 애초 달착지근한 간장과 소고기를 넣고 조리했던 것에서 현재는 삶은 달걀과 어묵을 넣은 매운 음식으로 진화했다는 설명이다. 미국 뉴욕에서는 올 초 떡볶이 전문점 '마녀떡볶이'가 두번째 매장을...

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이런 경험은 처음…'딸기 뷔페' 상콤달콤의 끝판왕 [이미영의 트렌드 톡톡] 2023-01-09 23:20:28

만년설 천국의계단 세계 3대 진미. 올 겨울 색다른 매력 포인트의 딸기 뷔페와 애프터눈 티가 당신의 눈과 입을 유혹하고 있다. 같은 듯 다른 호텔에서 맛보는 딸기의 달콤함, 당신을 사로잡을 곳은 어디일까. 죽향 설향 킹스베리 비타베리…달콤함의 끝판왕은JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울 딸기 뷔페 ‘살롱 드 딸기 by...

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• #이런 경험은 #딸기 #디저트 #뷔페 #지리산 #설향 #산청 #케이크

아난티 힐튼 부산, 연말연시 맞이 다양한 식음 프로모션 진행 2022-12-20 12:00:07

3대 진미 중 하나인 캐비어, 진한 버섯 향과 부드러움을 자랑하는 포르치니 버섯 수프, 담백하면서도 감칠맛이 있는 문어 오일 파스타, 그릴에 구워 훈연의 향과 육즙이 풍부한 그릴에 구운 채끝 등심, 상큼한 레몬 티라미수까지 총 5가지 코스로 구성됐다. 이와 함께 코스 메뉴와 곁들여 먹기 좋은 스파클링, 레드, 스위트...

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• #아난티 힐튼 #스페셜 #새해 #뷔페 #요리 #크리스마스

그랜드 하얏트 서울 텐카이, 시그니처 윈터 스페셜 메뉴 선봬 2022-12-16 16:00:09

모둠 꼬치구이를 비롯해 일본 가정식부터 진미까지 새로운 메뉴들을 만나볼 수 있는 곳이다. 올 겨울 한정 스페셜 메뉴는 제철 식재료인 방어와 가리비를 활용한 방어초회와 아귀 간 소스의 가리비 튀김, 텐카이에서 빠질 수 없는 참숯에서 쉐프가 정성스럽게 구워낸 모듬꼬치 구이가 차례로 제공된다. 이어 쉘크랩...

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• #그랜드 하얏트 #메뉴 #스페셜

"쌀 덜 먹는 대신 고급지게 먹자"…골든퀸·백진주 판매 확 늘었다 2022-12-09 17:27:37

기간 대비 39% 증가했다. 같은 기간 십리향, 영호진미 등 아밀로스 함량이 15%가 넘는 품종의 판매량이 4% 늘어난 데 비하면 10배 가까운 증가율이다. 인플레이션으로 인해 도시락 수요가 증가하고 1인 가구가 늘어난 것도 저(低)아밀로스 쌀의 인기를 이끌었다는 분석이 나온다. 아밀로스 함량이 낮은 쌀로 지은 밥은 얼린...

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• #쌀 덜 #품종 #밀로스 #판매량 #백진주

그랜드 하얏트 서울, 연말 맞이 스페셜 메뉴 선봬…‘소중한 사람들과 즐거운 추억을 쌓는 연말’ 2022-11-21 12:00:10

진미인 푸아그라, 한우 등 고급 식재료를 이용한 크리스마스 디너와 뉴이어 디너는 겨울과도 결이 잘 어울릴 수 있도록 짜인 코스 메뉴이다. 음식과 더불어 ‘2022 월드 럭셔리 레스토랑 어워즈’에서도 매그니피센트 시닉 뷰를 수상하며 최고의 뷰 맛집으로 인정받은 스테이크 하우스가 선사하는 아름다운 전경은 커플들의...

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• #그랜드 하얏트 #메뉴 #오마카 #디너 #연말 #크리스마스