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'학생들 큰일날뻔'...급식 햄에 동물용 약품 섞여 2023-09-06 17:40:18
포장해 냉동보관 했고 납품업체인 춘천먹거리통합지원센터(먹거리센터)는 이를 회수했다. 해당 햄은 전국으로 유통하는 유명 가공육 브랜드인 B사 제품으로 김제 공장에서 가공한 것이었다. 제조사가 이물질을 검사한 결과 돼지 사육 단계에서 지혈 목적으로 사용하는 의약품인 '알러스프레이'로 확인했다. 도축...
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'고기 자판기' 옥외 설치 허용…"안전기준은 엄격히" 2023-09-01 15:03:18
식육 판매 업소와 동일하게 적용된다. 식약처는 이를 통해 시간과 장소의 제한 없이 손쉬운 포장육 구매가 가능해져 소비자의 축산물 구매 편리성이 증대할 것으로 기대했다. 또 개정안에는 대형마트 등에서 명절과 같이 특정한 시기에 식육판매업 신고 장소가 아닌 다른 장소에서 식육 선물 세트를 판매할 경우, 이전과...
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크루미디어, 마님닭발과 온라인 총판 및 마케팅 대행 계약 체결 2023-08-31 12:15:10
있다. 오프라인 매장의 경우 레트로 감성의 포장마차를 연상케 하는 실내 인테리어가 인상적이며, 국물닭발을 비롯해 마님날개, 옛날통닭, 똥집튀김, 무뼈튀김 등을 선보이고 있다. 최근에는 오돌뼈를 신메뉴로 추가했다. 밀키트 제품을 판매하는 마님닭발의 네이버 스마트스토어 ‘너만 모르는 어마무시한 맛집’은 ...
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머릿고기 편육 2개 제품, 보존료·첨가물 부적절 사용해 회수 2023-08-30 18:54:28
머릿고기 편육 제품 2개를 각각 보존료를 기준치를 초과해 사용하고 부적절한 식품첨가물을 넣었다며 판매 중단과 회수 조치했다. 이중 유통기한이 다음 달 15일까지인 제품은 보존료를 기준에 맞지 않게 사용해 회수 대상이 됐다. 유통기한이 오는 10월 11일까지인 제품은 양념육에 사용할 수 없는 식품첨가물인...
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추석 한 달 앞으로 "선물세트 미리 사두세요" 2023-08-22 16:06:37
트렌드를 반영해 친환경 포장도 크게 늘렸다. 롯데백화점은 생산 과정에서 온실가스 배출량을 줄인 ‘저탄소 한우’ 세트를 판매한다. 롯데마트는 한우 냉장 선물 세트를 페트병(PET) 재활용 원단을 활용한 가방에 담아 제공한다. 이마트는 올해 추석에 축산 선물 세트 보랭 가방을 재활용한다. 고객이 이마트에서 선물...
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국내식품산업 생산 100조원 돌파…간편식·탄산음료·고기 급증 2023-07-27 14:00:21
12.5% 증가했다. 품목별로는 돼지고기 포장육이 8조6천848억원, 쇠고기 포장육 7조1천547억원, 양념육류 5조1천66억원으로 3개 품목이 전체 생산 실적의 60.7%를 차지했다. 건강기능식품 생산실적은 2조8천50억원으로 전년 대비 3.4% 증가했다. 이는 최근 5년간 건강기능식품 생산실적 연평균 증가율보다 12.9%포인트 낮은...
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교촌치킨 성장신화 비결은 정도경영…"사업 다각화로 제2 창업" 2023-07-26 16:00:22
권 회장이 노점상, 실내 포장마차, 해외 건설노동자, 택시운전 등 숱한 직업을 전전하다 마지막으로 선택한 것이 치킨이었다. 당시 후라이드와 양념으로 양분화되던 치킨 시장에 교촌은 간장치킨이라는 새로운 시장을 열었다. 권 회장이 재래시장에서 맛본 간장소스에 착안해 끈적거림이 덜하고 맛이 깔끔한 교촌 고유의...
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롯데온, 해외명품 편집숍 '육스' 전문관 신설…50만개 제품 선봬 2023-07-25 06:00:09
해외 온라인 명품 편집숍 '육스'(YOOX) 전문관을 신설해 신상품 및 인기 상품 50만여개를 선보인다고 25일 밝혔다. 해당 전문관에서는 육스가 취급하는 상품을 검색하고 다른 상품과 비교 구매할 수 있다. 아울러 치밀한 검수를 거친 믿을 수 있는 제품만을 판매하고 결제도 국내 온라인 쇼핑처럼 간편하게 할 수...
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30년 전통 외식기업 '경복궁', 더위타파 '영양삼계탕' 간편식 제안 2023-07-18 11:30:56
닭 뼈와 함께 고아낸 육수와 한우사골 농축액이 들어가 더욱 깊고 진한 맛이 특징이며, 녹두와 찹쌀, 멥쌀 수삼 등의 속재료가 가득찬 1kg 대용량 포장으로 든든한 보양식이다. 경복궁 공식몰(경복궁홈쿡) 기획세트는 영양삼계탕을 기본으로 '영양 갈비탕', '한우사골 고기곰탕' 등의 구성과 함께 탕 구성,...
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"K팝 등 한류 열풍에 미국서 한국식 핫도그 인기 확산" 2023-07-15 21:29:04
등 육류를 구하기 어려워서 어묵과 밀가루를 섞어 핫도그를 만들었다고 NBC는 한국식 핫도그의 탄생 배경을 설명했다. 특히 한국전쟁 이후 미군이 한국에 주둔하면서 햄과 소시지 같은 가공육이 전해지면서 핫도그 안에 들어갈 수 있었다고 매체는 전했다. 이주연 펜실베이니아 주립대 교수는 "핫도그가 한국에서는 옛날...
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