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김치에 식용색소 불허…국제식품규격위 분과위, 한국 의견 수용 2025-04-01 11:21:30
사용하는 식품첨가물(향미증진제 3품목·산도조절제 4품목)의 사용기준 신설안'이 원안대로 채택돼 오는 11월 개최되는 CODEX 총회에서 최종 승인될 예정이다. 식약처는 이를 통해 국산 고추장의 글로벌 시장 경쟁력 강화와 수출 확대 효과를 기대했다. 회의에 상정된 '김치의 식용색소류 사용기준 신설안'에...
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식약처, 서울서 코덱스 식품첨가물분과위원회…한중 공동 개최 2025-03-24 10:59:37
고추장에 사용되는 산도조절제, 향미증진제 등 식품첨가물의 국제규격 등재에 대해 논의한다. 세포배양식품 안전성 평가 지침 개발도 주요 의제로 다룰 계획이다. 개회식에 참석한 오유경 식약처장은 "이번 회의가 전 세계 식품 안전을 강화하고 활발한 글로벌 식품 교역에 도움이 되는 뜻깊은 자리가 되기를 기대한다"고...
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아이유도 참여한 'K애니'…222만명 '우르르' 몰렸다 [원종환의 '애니'웨이] 2025-03-22 07:00:10
끌었다. 꼬마는 2010년 말레이곰 '꼬마'가 서울동물원을 탈출한 사건을 재구성했다. 애니메이션에서 반달가슴곰으로 탈바꿈한 꼬마가 자신의 이름을 지어 준 사육사 '표향미'를 찾기 위해 담장을 넘어 모험을 떠나는 게 주된 내용이다. 명필름 관계자는 "온 가족이 함께 즐길 수 있는 '어른이'...
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'불닭' 품고 주가 70% 상승…에스앤디, 생산 더 늘린다 [마켓딥다이브] 2025-03-07 14:30:51
생산하고 있습니다. 닭고기 향미의 제조법을 특허로 갖고 있어 다른 곳들이 쉽게 이 맛을 따라 할 수 없는 거죠. 전 세계적으로 불닭의 인기가 뜨거워지자, 삼양식품에 이어 에스앤디 매출도 같이 뛰었는데요. 불닭 시리즈의 글로벌 매출 성장세가 에스앤디의 실적으로 직결되는 겁니다. 작년 영업이익은 201억 원으로,...
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이마트, '고래잇 페스타 스프링 매직 세일'…한돈 등 20여종 싸게 사고 경품도 2025-02-27 15:44:59
개발한 흑돼지로, 재래돼지 고유의 진한 육색과 풍부한 향미를 지닌다. 참외, 오렌지 등 제철 과일도 작년 이맘때보다 20~30% 이상 저렴하다. ‘성주 꿀 참외’는 올해 첫 수확 물량을 15만개 준비했고 ‘네이블 오렌지’는 한 달 전부터 미국 수출업체와 사전협의를 통해 가격을 낮췄다. 전복은 평시 3주 치 물량인 약 20...
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이지성 작가, 북한 인권 영화 ‘1만 킬로미터’ 제작비 3억 원 후원 2025-02-14 09:54:54
‘향미’ 등이 대표작이다. 이 작가는 작년 12월, 여리고미션에 5억 원을 후원한 바 있다. 영화 ‘1만 킬로미터’의 총 제작비는 최대 5억 원으로 추산되고 있는데, 이 제작비도 전액 지원할 예정이다. 여리고미션은 미국과 유럽 등에서 ‘북한의 쉰들러’로 잘 알려진 슈퍼맨 목사가 세운 탈북인 구출 전문 단체로 지난...
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[2025 한국소비자만족지수 1위] 건강 간편식 브랜드, 바밤단호박 2025-01-14 04:45:01
밤처럼 포슬포슬한 식감과 특유의 향미, 담백한 단맛이 특징이다. 특히 냉동바밤단호박은 손질이 어려운 단호박을 가공해 첨가물 없이 100% 원물 그대로를 편리하게 섭취할 수 있어 바쁜 현대인들에게 건강한 간편식으로 자리매김 했다. 또한 비건 소비자의 다양한 니즈를 반영하고자 비건인증을 획득하는 등 친환경...
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정의선의 파격 결정...한국에 '역대 최대' 규모 투자 2025-01-12 18:17:05
대상으로 수분·과당·향미 등을 평가해 최종 1+, 1, 2등급으로 판정하고 있다. GS더프레시 ‘축산’ 사업 키운다 GS리테일이 운영하는 슈퍼마켓 GS더프레시가 올해 축산 카테고리를 신선식품의 핵심 전략 상품으로 집중적으로 육성한다. 축산 상품을 중심으로 한 신선식품 매출의 지속적인 증가...
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"국내산 천연꿀 지키자"…현대백화점, 양봉농가 지원 나선 이유 2025-01-08 15:35:40
경쟁력을 키우자는 차원에서 도입했다. 수분, 과당, 향미 등을 평가해 등급을 나누는데, 지난해 등급 판정을 받은 꿀 중 단 14%만 1+ 등급을 받았다. 현대백화점이 양봉농가를 돕는 데 발벗고 나선 건 국내산 천연꿀 시장이 어려움을 겪고 있다는 판단에서다. 꿀벌 집단 폐사 사태는 물론, 설탕으로 만든 사양꿀이 천연꿀...
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현대백화점, 국내 양봉농가 지원…컨설팅부터 판로 제공까지 2025-01-08 10:31:10
꿀 등급제는 국내산 천연꿀을 대상으로 수분·과당·향미 등을 평가해 최종 1+, 1, 2등급으로 판정한다. 지난해 등급 판정을 받은 꿀 가운데 14%만이 최고 등급인 1+ 등급을 받았다. 현대백화점은 허니파머스를 양봉농가 지원 1호로 선정해 지난 6개월간 브랜딩과 패키징 자문을 제공해 상품을 출시했고, 판교·목동·미아...
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