서울 학교 급식에 친환경 고추장·된장 공급한다 2018-03-06 11:00:12

국내산 작물이 학교 급식 식재료로 사용되도록 팔을 걷고 나선 것이다. 농림축산식품부는 콩·유채 등 쌀 대체작물이 서울 학교 급식에 안정적으로 납품되도록 물량을 확보하는 역할을 맡는다. 시는 서울시 공공급식센터와 산지 친환경농산물 급식센터를 연계해 쌀 대체작물로 만든 가공식품을 조달하는 시스템을 구축한다....

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[IPO 초대석] 아시아종묘, 금보다 비싼 종자시장 이끈다 2018-02-12 17:37:38

바로 식량 산업이라고 합니다. 특히 종자 가격이 금보다 비싸게 책정되는 만큼 식량 안보가 무엇보다도 중요하게 여겨진다고 하는데요. 아시아종묘가 보유한 종자와 특허에 대해 설명해주시죠. <류경오 아시아종묘 대표> 종자가 새롭게 개발되면 특허권처럼 품종보호권을 갖게 되는데요. 품종보호권수는 16작물 154품종에...

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日 농산물 툭하면 가격폭등…"생산자 감소·고령화 영향 크다" 2018-02-12 15:42:10

적은 작물로 전환하는 농민이 많다고 한다. 무도 올겨울 소매가격이 평년의 2∼3배로 뛰었다. 이처럼 올겨울 겨울 채소 가격 상승은 봄에 대체 채소가 출하돼도 상황이 개선되기는 힘들어 보인다고 니혼게이자이신문이 12일 보도했다. 일본 농작물 가격은 갑자기 올랐다기보다는 해를 거듭하며 상승해 왔다는 것이 신문의...

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[책마을] 먹고사는 일이 곧 문명… 굶주림이 발전 이끌었다 2018-02-08 18:54:41

많은 식량을 생산하기 위해 자원을 활용하는 과정에서 문명이 발전했다는 관점을 갖고 있다. 멀리 보면 인간이 정착생활을 시작한 뒤 노동 부담을 덜고 더 많은 식량을 생산하기 위해 동물을 길들인 것도 혁신이다. 산업혁명 이전 각 가정에서 인분을 모아 농부에게 전해주던 ‘분뇨수거인’들은 땅의 비옥함을...

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• #책마을 먹고사는 #문명 #인류 #인간 #식량 #위해 #역사 #생산 #저자

"문명은 '더 많은 식량'을 위해 발전해왔다" 2018-02-07 15:41:02

좁은 땅에서 더 적은 인력으로 더 많은 식량을 생산하는 과제를 해결하기 위해 발전해 왔다는 관점으로 문명을 바라본다. 콜럼버스의 신대륙 발견은 가축과 작물의 종자를 이동시켜 전 세계의 식단을 바꿔놓는 계기를 마련했다. 더 많은 식량을 원하는 인간의 욕망이 질소비료를 탄생시켰고 화석연료의 등장은 식량 생산량...

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경기도, 농업진흥구역 논에 태양광발전시설 허용 건의 2018-02-04 08:01:02

"논에 벼가 아닌 타 작물을 재배하도록 유도하는 데는 한계가 있다"며 "태양광발전시설 설치를 허용해 논의 생산성을 높일 필요가 있다. 용도를 완전히 전환하는 것이 아니므로 만약 식량 부족 사태가 발생하면 원상복구 하면 된다"고 말했다. kwang@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포 금지>

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[책마을] 쌀·밀·콩… 인류 역사 바꾼 9가지 식품 2018-01-25 19:12:19

등 3대 작물, 감자, 콩, 소금, 생선, 향신료, 설탕, 차 커피 초콜릿 등 기호식품, 바나나 등이다. 예컨대 콩은 인류가 곡물을 주된 에너지원으로 선택한 뒤 부족한 단백질을 보충해주는 훌륭한 식품 자원이 됐다. 저자는 “농경생활을 시작한 모든 문명의 발상지에서 곡류와 콩류의 매치 전략을 실행했다”며...

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