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근육성장 막는 유전자 제거, 유전자가위로 '슈퍼 돼지' 만든다 2015-06-14 21:44:27
지방이 적고 단백질이 많으며 육질이 좋다고 한다.상품성이 높은 벨지안 블루의 유전자에 대한 오랜 궁금증은 한국인 과학자의 생쥐 실험을 통해 우연히 밝혀졌다. 유전학자인 이세진 존스홉킨스대 교수는 생쥐의 특정 유전자를 제거했다. 그 결과 신기하게도 벨지안 블루와 같이 우람한 근육을 가진 생쥐가 태어났다. 그...
[한계돌파] "목재 귀한 케냐·우간다서 가구 팔자"…환성기업, 역발상으로 업계 정상 2015-06-11 21:15:44
자라는 어종이다. 현지인들은 육질이 질기다며 고기를 잡아도 내다 버렸다. 김 회장은 육질이 단단한 나일퍼치를 유럽에서 즐겨 먹는 ‘피시앤드칩스(생선과 감자튀김)’ 재료로 수출하면 잘되겠다는 아이디어를 냈다. 대성공이었다.한창 잘될 때는 직원만 800명이 넘었다. 우간다 수도 캄팔라에 동아프리카 최대...
서천 '서래야 과일맛 고추' 롯데마트 전 지점서 판매 2015-06-11 11:32:59
벌이고, 재배농가를지원해 과일맛 고추가 서래야쌀에 이어 서천의 효자작물이 될 수 있도록 힘을 쏟을것"이라고 말했다. 과일맛 고추는 오이 고추에 비해 육질이 두껍고 단단하며, 수확량이 30%가량 많아, 수박 연작피해 방지를 위한 돌려짓기 작물로 농민들에게 호응을 얻고 있다. yej@yna.co.kr(끝)<저 작 권...
[SNS 맛 감정단] 도심 속 장미정원…중랑천 맛집 2015-06-03 08:14:09
구운 육질 좋은 목삼겹, 불타는 연탄불 숯불구이 묵1동 도깨비시장 골목 코너에 위치하고 있는 이 곳은 외관부터 오래된 노포임을 보여준다. 드럼통에 연탄을 사용해 구워먹는 생목삼겹은 목살과 삽겸살이 적절히 어우러졌다. 고추가루와 참기름 양념이 골고루 밴 파무침은 고기를 자꾸 당기게 한다. 옛날 된장에 꽃게가...
이른 무더위에 단식 다이어트족 증가, 건강 ‘적신호’ 2015-05-29 10:59:47
훈제와 수비드 공법으로 제조돼 부드럽고 쫄깃쫄깃한 육질을 자랑한다. 훈제 닭가슴살, 수비드 닭가슴살, 마테 생닭가슴살 등 다양한 맛의 닭가슴살을 선보였으며 슬라이스 형태로 잘라야 하는 불편함 없이 간편하게 맛볼 수 있다. (사진출처: 굽네몰, 김수영 페이스북, bnt뉴스 db) bnt뉴스 기사제보 life@bntnews.co.kr...
`경악` 일본 고래만한 오징어 출현, 파충류의 종류 2015-05-25 22:39:21
측은 이 대왕오징어를 인수하여 보존 처리를 거친 뒤 전시할 예정이다. 한편 대왕오징어는 수심 약 200m에서 400m 사이에 서식하는 것으로 알려졌다. 전세계적으로 분포하지만 주로 북대서양이나 뉴질랜드 연안 혹은 북태평양 등에서 발견된다. 하지만 육질에 암모니아 이온을 함유하고 있어 식용으로는 사용되지 않고...
일본 고래만한 오징어 출현, 파충류의 종류 2015-05-25 18:17:02
측은 이 대왕오징어를 인수하여 보존 처리를 거친 뒤 전시할 예정이다. 한편 대왕오징어는 수심 약 200m에서 400m 사이에 서식하는 것으로 알려졌다. 전세계적으로 분포하지만 주로 북대서양이나 뉴질랜드 연안 혹은 북태평양 등에서 발견된다. 하지만 육질에 암모니아 이온을 함유하고 있어 식용으로는 사용되지 않고...
서울신라호텔 제철 식자재 특선메뉴, 5월은 '청산도 전복' 2015-05-22 11:20:32
생산되는 전복이 성장속도가 느리지만, 육질이 단단해 최고급으로 평가받고 있다.전복은 미네랄·비타민이 풍부한 대표적인 저지방 고단백 다이어트 식품이다.일식당 아리아께는 전복 샤부샤부와 전복 성게알 구이를 내놓는다.중식당 팔선은 전복송이 맑은 수프와 어향소스 통전복찜을 한정 판매한다.한식당 라연은...
`이럴수가` 일본 고래만한 오징어 출현, 멍게의 효능 2015-05-22 00:21:19
측은 이 대왕오징어를 인수하여 보존 처리를 거친 뒤 전시할 예정이다. 한편 대왕오징어는 수심 약 200m에서 400m 사이에 서식하는 것으로 알려졌다. 전세계적으로 분포하지만 주로 북대서양이나 뉴질랜드 연안 혹은 북태평양 등에서 발견된다. 하지만 육질에 암모니아 이온을 함유하고 있어 식용으로는 사용되지 않고...
`7m` 일본 고래만한 오징어 출현, 멍게의 효능 2015-05-21 21:10:18
측은 이 대왕오징어를 인수하여 보존 처리를 거친 뒤 전시할 예정이다. 한편 대왕오징어는 수심 약 200m에서 400m 사이에 서식하는 것으로 알려졌다. 전세계적으로 분포하지만 주로 북대서양이나 뉴질랜드 연안 혹은 북태평양 등에서 발견된다. 하지만 육질에 암모니아 이온을 함유하고 있어 식용으로는 사용되지 않고...