TV 목록 보기
증권
지난 주요뉴스 한국경제TV에서 선정한 지난 주요뉴스 뉴스썸 한국경제TV 웹사이트에서 접속자들이 많이 본 뉴스 한국경제TV 기사만 onoff
음식점 프랜차이즈 창업, 모범답안은 있다? 2014-08-04 09:41:40
진한 국물맛과 탱탱한 면발이 일품이라고 생각했다”며 “이비가 짬뽕의 가맹점들이 하나 둘 생겨나는 모습을 오랫동안 지켜보면서 진지하게 체인점 창업을 고민하게 됐다”고 창업 과정을 설명했다.겉만 번지르르한 프랜차이즈 창업보다는 내실과 시스템을 갖춘 프랜차이즈 구조에서 창업하기를 바랐던 윤...
[책마을] 고종황제도 냉면 마니아였다 2014-07-31 21:14:37
식당의 주방 가장 가까이 앉는다. 면발이 붇기 전에 먹기 위해서다. 저자는 “메밀면은 이로 끊는 게 아니라 목젖으로 끊어야 하는 음식이라 입안 가득 넣고 먹어야 섬세한 메밀 향을 느끼 수 있다”고 말한다.김인선 기자 inddo@hankyung.com[한경스타워즈] 증권사를 대표하는 상위권 수익률의 합이 110%돌파!!...
‘생생정보통’ 더덕비빔국수, 쫄깃한 면발+향긋한 향 ‘일품이네’ 2014-07-30 19:15:02
더덕비빔국수 달인은 쫄깃한 면발을 위해 던지기 기술을 구사했다. 그는 “그냥 털면 물기가 다 안 빠진다”면서 그만의 독특한 기술을 설명했다. ‘생생정보통’ 더덕비빔국수 방송을 접한 네티즌들은 “‘생생정보통’ 더덕비빔국수, 더덕은 향이 일품이지” “‘생생정보통’ 더덕비빔국수, 면발이 진짜 쫄깃할 것...
‘생생정보통’ 냉짬뽕, 탱글탱글 면발+얼큰한 국물 ‘여름 최고 속풀이’ 2014-07-29 19:32:02
있다. 또한 쫄깃쫄깃하고 탱탱한 면발은 손님들의 기분을 더욱 좋게 만들었다. 사장님은 특별히 발로 반죽을 해 더욱 맛좋은 식감을 자랑하게 됐다는 후문이다. ‘생생정보통’ 냉짬뽕 방송을 접한 네티즌들은 “‘생생정보통’ 냉짬뽕, 시원한 국물이 바로 저 맛이겠네” “‘생생짬뽕통’ 냉짬뽕, 서울에는 없나요?”...
여름철, 더위 잡는 ‘이열치열’ 매콤 메뉴~ 2014-07-29 15:20:42
면발과 맛있게 매운 비빔소스가 조화를 이루었기 때문. 홍고추페이스트와 사과과즙 함유량을 높여 강렬하게 매우면서도 새콤달콤한 양념장의 맛이 살아 있다는 평이다. 또 찰감자 전분을 넣어 쫄면 면발과 같은 식감을 구현한 점이 특징이다. `팔도쫄비빔면`은 한여름 무더위에 시원하면서도 `이열치열` 매운맛으로 입맛을...
여름음식 냉면 속 계란, 위벽 보호하고 부족한 단백질 보충해 줘 2014-07-29 09:29:03
떠다니는 육수에 구수한 면발이 담긴 냉면 생각이 간절해질 뿐이다. 대표적인 여름음식인 냉면에는 늘 삶은 계란이 빠지지 않는다. 대부분의 사람들은 면발을 실컷 만끽하고 맨 나중에 계란을 먹거나 칼로리 등을 이유로 아예 먹지 않는 경우도 있다.하지만 냉면을 제대로 이해한다면 계란이 단순한 데코레이션 용도만은...
[이 여름의 맛과 멋] 풀무원, 소금 줄인 평양물냉면 담백 입맛 돋우려면 보리쫄면을 2014-07-23 07:01:03
면발이 부드럽고 구수한 메밀 향이 살아 있다. 함께 들어 있는 비빔양념장과 시원한 동치미육수를 곁들여 먹으면 전통 메밀막국수의 맛을 즐길 수 있다.비빔양념장은 각종 과일과 채소를 25℃에서 15일간 숙성 발효시켜 만든 원액에 고춧가루를 넣어 깊고 깔끔한 매운맛을 낸다. 동치미육수도 무, 양파, 대파, 마늘 등 각종...
[이 여름의 맛과 멋] CJ제일제당, 냉장면의 지존 제일제면소 골동면·부산밀면 '더위 끝' 2014-07-23 07:00:58
내놓은 제품이다. 제일제면소 부산밀면은 부드럽고 쫄깃한 면발에 시원한 동치미 육수, 얼큰한 다데기 양념장을 더했다. 가격은 모두 대형마트 기준 2인분에 6600원이다.‘프레시안 동치미 물냉면’도 여름철 인기를 끄는 상품이다. 품질 좋은 국내산 무를 엄선해 담근 동치미 육수의 깊고 시원한 맛과 직접 뽑은...
[이 여름의 맛과 멋] 대상 청정원, 칼로리 낮추고 면은 쫄깃 뷰티칼로리면 입맛에 딱! 2014-07-23 07:00:55
담궈 먹는 타입이다. 탱탱한 곤약 면발이 소스와 어우러져 전문 일식집에서 즐기는 소바 맛 못지 않다고 대상 측은 밝혔다. 매콤하면서도 달콤한 맛의 소스를 뿌려 비벼 먹는 ‘뷰티칼로리면 비빔면’도 있다. 기름기가 많거나 느끼한 음식이 싫은 소비자라면 이 제품을 추천한다. 세 종 모두 오이, 파프리카 등...
[이 여름의 맛과 멋] 오뚜기, 동치미 육수…시원하면서도 알싸한 맛 냉면·쫄면 등 30여종 시판 2014-07-23 07:00:52
냉면류의 대표적인 제품이다. 가볍게 풀어지는 면발과 시원하고 상큼한 동치미 육수의 어울림이 특히 좋다고 회사 측은 설명했다. 국내산 무, 오이, 배, 쪽파 등 7가지 재료를 저온에서 오랜시간 숙성시켜 동치미 육수를 만들기 때문에 시원하면서도 알싸한 맛을 느낄 수 있는 것이 특징이다. 여름철 발생할 수 있는 위생 ...
TV 목록 보기
증권
