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외국산에 치이고 재고 누적…천일염 가격 5년새 60% 하락 2017-08-22 11:00:05
수산물 가공업계, 김치·젓갈류·장류 등 식품생산업계 간 업무협약 체결을 추진하고, 국제식품규격에 맞는 수출용 천일염 생산을 위한 가공처리시설을 조기에 확보한다는 계획이다. 수입산 천일염의 부정 유통을 방지하기 위해 김치류·절임류 등 가공품에 사용되는 소금에 대한 원산지표시 의무화를 추진하는 한편 천일염...
[2017 한국소비자웰빙지수(KS-WCI)] 대용량 도자기 밀폐용기 세계 첫 개발 2017-08-21 21:27:07
레이철바커 도자기 밀폐용기는 원적외선을 방출해 발효가 필요한 김치와 장류를 보관하면 음식의 맛을 최상으로 유지해준다.zen한국은 다양한 자사 브랜드를 통해 높은 기술력과 디자인 수준을 입증해왔다. ‘zen(젠)’은 모던하면서도 독특한 형태가 특징이며, ‘zencook(젠쿡)’은 금속용기를 대체할...
북미 최대 한류축제 '케이콘' 성황…LA에 8만 팬 모였다 2017-08-21 12:01:01
제공했다. 글로벌 한식브랜드 '비비고'는 만두, 김치, 장류로 한식 세계화 가능성을 확인했다. 지난 6월의 케이콘 뉴욕 관람객(1천918명) 설문에서 한국문화 관심도는 K-팝(98.0%)과 K-푸드(77.1%)가 가장 높은 비중을 차지했다. 글로벌 한류실태 보고서의 6차 조사에서는 한국을 연상시키는 이미지로 한식(12....
대유위니아, 2018년형 '딤채' 신제품 63개 모델 출시…가격은? 2017-08-16 09:26:04
유지해주며 장류의 발효·보관에 최적화된 환경을 제공하는 제품이다.'흙을 사랑하는 아티스트'로 유명한 김지아나 작가와 '오리지널 아름다움' 이라는 주제로 디자인했다. 제품 외관에 흙과 불이 만나 도자기 표면의 미세한 형상을 마이크로 패턴으로 적용했다. 제품 전면을 트렌디한 실버 색상으로...
대유위니아, 숙성·보관 기능 강화 '딤채' 출시 2017-08-16 08:26:07
장류의 발효·보관에 최적화된 환경을 제공한다고 대유위니아는 설명했다. 이 제품은 또 지난달부터 새로 강화된 정부의 에너지소비효율등급 기준에서 1등급을 달성했다. 이에 따라 전년 모델과 견줘 전기료를 최대 28∼30% 절약할 수 있다. 디자인 측면에서는 '흙을 사랑하는 아티스트'로 알려진 김지아나 작가와...
[부고] 곽윤숙 씨 별세 외 2017-08-14 01:28:12
15일 오전 10시 055-964-2000▶김정해씨 별세, 정진영 장류마을대표 부인상, 정현경 한국씨티은행대리·현숙·현호씨 모친상, 권민철 cbs사회부장·안태동 지티솔루션부장·강상규 pwc컨설팅매니저 장모상=12일 인천계양청기와장례식장 발인 14일 오전 9시30분 032-546-0044▶김진용씨 별세, 연일...
[호텔의 향기] 종갓집 비법까지…더 맛있어진 호텔 '한식전쟁' 2017-08-13 14:54:56
제작한 장류, 한과류 등도 호텔 특별상품으로 기획해 판매할 계획이다.신라호텔은 한양도성 다산성곽길을 서울 대표 관광지로 홍보하고 있다. 다산성곽길은 장충체육관 뒤편에서 다산팔각정까지 이어지는 약 1㎞ 구간으로 신라호텔 서울과 가깝다. 오는 10월에는 중구청과 협업해 ‘다산성곽길 예술문화제’도...
[부고] 권민철(CBS 기자)씨 장모상 2017-08-12 20:33:58
씨 별세, 정진영(장류마을 대표)씨 부인상, 정현경(한국씨티은행 대리)·현숙·현호씨 모친상, 권민철(CBS 사회부 부장)·안태동(지티솔루션 부장)·강상규(PwC 컨설팅 매니저) 장모상 = 12일 오후 인천 계양청기와 장례식장 203호, 발인 14일 오전 9시30분. ☎ 032-546-0044 (서울=연합뉴스) (끝) <저작권자(c) 연합뉴스,...
얼큰한 고추장 요리 경연…순창서 10월 21일 개최 2017-08-11 14:29:20
9월 20일까지 순창군청(sunchang.go.kr)과 순창 장류축제(Jangfestival.co.kr), 순창 장류사업소(gochujang.go.kr) 홈페이지 등에서 신청서를 다운받아 이메일(peng219@korea.kr)로 접수하면 된다. 순창군 장류사업소(☎063-650-5421)로 문의하면 된다. love@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포 금지>
농진청·더 플라자 손잡고 종가 음식 지킨다 2017-08-08 16:53:42
내림음식을 내놓고 종가에서 제작한 장류, 한과류 등을 호텔 특별상품으로 기획 판매하는 등 종가 보존과 발전을 위한 여러 사회공헌활동을 할 계획이다. 농촌진흥청은 구전으로 전해오는 종가 음식을 발굴하고 전국 8개 마을에서 종가음식관광 체험 프로그램을 선보일 예정이다. 더 플라자 관계자는 "이번 행사에 참여한...
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