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고물가에 부담되는 추석 장보기…이마트 "간편조리식 물량 확대" 2022-09-05 06:00:04
제품을 판매하는 '키친 델리' 코너에서는 고사리, 도라지, 무나물, 시금치, 숙주나물, 콩나물 등 여섯 종류의 나물을 한 데 담은 '명절 6종 나물'을 판매한다. 돼지고기 육전과 부세 조기구이 등도 키친 델리 코너에서 선을 보인다. 최현 이마트 피코크 담당은 "고물가 상황에서 맞이하는 추석이라 여느...
제주 民家와 日 건축이 만난 고씨주택…'이상한 변호사 우영우' 촬영지 관음사…연인들이 사랑을 속삭이는 도두봉 2022-09-01 17:43:49
수요미식회로 더욱 유명해진 고사리 해장국이 주인공이다. 해뜨기 전부터 시작해 자정까지 항상 사람이 붐벼 번호표를 받고 기다려야만 입장할 수 있다. 60여 개 좌석의 식당 뒤편에는 대형 솥들이 쉴 새 없이 김을 뿜으며 해장국을 팔팔 끓이고 있다. 4월이면 제주도 지천에 자라는 고사리와 돼지고기를 형태를 알아볼 수...
"추석 열흘 전 상차림 비용 31만7천원…작년보다 6.5%↑" 2022-09-01 15:00:04
채소류의 가격이 전주보다 올랐고 고사리, 도라지 등 나물류는 비슷했다. 사과, 배, 대추는 정부 보유물량 출하로 전주보다 가격이 하락했다. 대형유통업체에서는 자체 할인행사 등으로 무, 사과, 배, 대추, 동태살 등의 가격이 전주보다 낮았다. 노윤희 aT 수급관리처장은 "정부는 농축산물 할인쿠폰 지급 규모를 확대하는...
"추석 차례상, 전통시장이 마트보다 6만7000원 싸요" 2022-08-30 18:10:12
품목에서 전통시장이 대형마트보다 가격이 쌌다. 전통시장이 가격 우위를 지닌 품목은 고사리(대형마트 대비 67.4% 저렴), 깐 도라지(62.9%), 대추(34.4%), 숙주(34.3%), 탕국용 소고기(34.2%) 등이었다. 지난해 추석 차례상 차림 비용과 비교하면 전통시장은 26만7762원에서 10.4% 상승했다. 대형마트는 35만3685원에서 2...
소진공 "전통시장 차례상 비용, 대형마트보다 18.6% 저렴" 2022-08-30 08:25:12
18개 품목의 가격이 전통시장에서 대형마트보다 저렴했다. 고사리, 깐도라지는 전통시장 가격이 전통시장에 비해 각각 67.4%, 62.9% 쌌고 대추, 숙주, 탕국용 쇠고기도 34% 이상 저렴했다. 27개 품목을 5개 분류로 구분해 보면 전통시장의 채소류 가격이 대형마트와 비교해 47.7% 저렴했고 수산물류와 육류는 각각 24.4%,...
사찰음식 대가가 전수한 요리, 간편식으로 2022-08-12 17:34:28
모둠버섯밥이다. 취나물, 곤드레, 고사리, 해방풍나물, 시래기, 각종 버섯, 들기름 등을 사용했다. 죽 역시 소고기야채죽이나 참치죽 등 일상에서 흔하게 접하는 메뉴가 아니다. 수수팥범벅, 들깨버섯죽, 된장보리죽, 흑임자죽같이 생소하지만 예로부터 각 지역 사찰에서 먹던 죽을 간편식으로 개발했다. 오뚜기 관계자는...
'전통 채식'도 간편식으로 나왔다…오뚜기, 두수고방과 협업 2022-08-12 15:12:12
이다. 취나물, 곤드레, 고사리, 해방풍나물, 시레기, 각종 버섯, 들기름 등이 사용된다. 죽 역시 소고기야채죽이나 참치죽 등 일상에서 흔하게 접하는 메뉴가 아니다. 수수팥범벅, 들깨버섯죽, 된장보리죽, 흑임자죽 등 이름은 생소하지만 예로부터 각 지역 사찰에서 먹어오던 죽을 간편식으로 개발했다. 두수고방 죽...
물폭탄에 농산물 산지 '쑥대밭'…물가 초비상 2022-08-10 17:19:46
대형마트에 의뢰해 배추 고사리 참조기 등 20개 주요 제수용 음식·식자재 가격을 매장 가격 기준으로 조사한 결과 전년 동기 대비 평균 14.2% 오른 것으로 집계됐다. 배추 가격(4384원) 상승률이 76.8%에 달해 가장 높았다. 도매시장에서도 정부가 추석 성수용품으로 지정한 13개 품목(배추 무 사과 배 달걀 닭고기 소고기...
충북 영동 금강모치마을, 포도 와인·블루베리 잼 만들고 '양산팔경' 관광 2022-06-21 15:16:36
봄에는 블루베리 화분을 만들어볼 수 있다. 고사리 채취와 모내기 체험, 돼지감자 수확도 이 시기에 경험할 수 있는 활동이다. 여름과 가을에는 포도와 블루베리를 따는 체험활동이 인기다. 이를 활용해 와인만들기, 블루베리잼 만들기 등도 할 수 있다. 겨울에는 청국장을 만들 수 있다. 전통 놀이인 연날리기와 팽이돌리...
'매출 5000억 달성' 문천식 "쇼호스트는 위험한 부업" [본캐부캐] 2022-06-04 10:53:06
시킨다. 고사리 같은 손을 잡고 등원할 때 정말 기분이 좋다"고 했다. 묵묵하게 나눔 실천에도 앞장서고 있다. 꾸준한 기부와 봉사를 이어오고 있는 문천식은 지난해 사랑의열매 착한 가정 3000호 주인공이 되기도 했다. 특히 그는 아들이 태어난 이후 약 10년째 충북 옥천의 한 애육원에 꾸준히 후원을 이어오고 있다고...