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"먹으면서 살 뺀다" 지갑 연 MZ세대…여름 앞두고 '초대박' 2023-06-21 21:00:04
설탕 대신 대체감미료를 넣은 '제로 슈거' 열풍이 이어지고 있다. 지난달 대형마트 홈플러스에서 제로 칼로리 음료수 매출은 지난해 5월보다 70% 급증했다. 설탕 대신 감미료로 대체한 제품의 호조 사례도 있다. 롯데칠성음료가 탄산음료 '탐스'를 44년 만인 지난해 제로 칼로리 콘셉트로 개편한...
설탕 빼니 터졌다…한 달에 600만캔 넘게 팔린 음료 2023-06-20 15:59:28
설탕 대신 대체감미료를 넣은 '제로 슈거' 음료 열풍 속 지난해 출시된 '탐스제로'가 매월 600만캔 넘게 팔린 것으로 집계됐다. 롯데칠성음료는 지난해 3월 말 출시된 '제로칼로리' 콘셉트 탄산음료 '탐스제로'가 355mL 캔 제품 환산 기준 누적 판매량이 약 8600만캔에 달한다고 20일...
삼양사, 서울국제신품산업대전 참가...고기능성 식품소재 알린다 2023-05-30 10:12:48
내지만 칼로리는 '제로' 수준인 대체 감미료다. 삼양사는 알룰로스와 시너지를 낼 수 있는 고감미료, 당알콜 등의 소재를 활용해 고객사의 니즈에 따른 맞춤형 저당화 솔루션까지 제안할 예정이다. 아울러 삼양사의 스페셜티 소재가 적용된 콤부차, 단백질바, 식물성단백질음료 등의 시식샘플도 제공한다. 이...
'제로 음료' 막 마셨는데…"인공감미료, 당뇨·심혈관 질환 위험" 2023-05-16 15:02:45
나왔다. 15일(현지시간) WHO는 비당류감미료(NSS)에 대한 새 지침을 통해 체지방을 줄이거나 비전염성 질병의 위험을 줄이는 목적으로 NSS를 사용하지 말 것을 권고했다. NSS에는 아세설팜 K·아스파탐·어드밴타임·사이클라메이크·네오탐·사카린·수크랄로스·스테비아 등이 포함된다. WHO는 과학 문헌에 대한 체계적인...
[2023 경희대학교 캠퍼스타운 스타트업 CEO] 제로칼로리 탄산음료 ‘와이낫제로’ 만드는 스타트업 ‘와이낫브랜드’ 2023-05-16 10:43:27
아닌 대체감미료를 이용해 차별화된 ‘맛’을 지닌 제품이다. 와이낫제로는 설탕 대체제로 주목받는 에리스리톨, 효소처리스테비아 등의 감미료를 사용해 ‘단맛’을 구현했다. 신 대표는 “해당 감미료는 체내에 흡수되는 것이 아니라 24시간 이내에 대부분 배출돼 혈당이 오를 걱정 없이 섭취할...
다이어트 콜라, 즐겨 마셨는데…WHO "먹지마라" 경고 2023-05-16 10:41:19
방법을 고려해야 한다"고 밝혔다. 다만 인공감미료 대신 설탕을 더 많이 섭취하라는 권장 사항이 아니라 식단의 전반적인 단맛을 줄이는 게 바람직하다는 얘기다. 설탕 대체물의 경우 기존 당뇨병 환자를 제외한 일반인들에게는 건강상의 이득이 없다. 커피에 뿌리는 인공 설탕 뿐만 아니라 식품 회사가 빵, 시리얼, 요거...
[고침] 국제(WHO "인공 감미료, 장기적으론 체중조절 효과…) 2023-05-16 10:10:50
WHO는 15일(현지시간) 발표한 비당류감미료(NSS)에 대한 새 지침에서 몸무게를 조절하거나 비전염성 질병의 위험을 줄이는 목적으로 NSS를 사용하지 말라고 권고했다. NSS는 아세설팜 K, 아스파탐, 어드밴타임, 사이클라메이크, 네오탐, 사카린, 수크랄로스, 스테비아와 스테비아 파생물 등을 지칭한다. 프란체스코 브란카...
WHO "인공 감미료, 장기적으론 체중조절 효과 없어" 2023-05-16 09:05:57
WHO는 15일(현지시간) 발표한 비당류감미료(NSS)에 대한 새 지침에서 몸무게를 조절하거나 비전염성 질병의 위험을 줄이는 목적으로 NSS를 사용하지 말라고 권고했다. NSS는 아세설팜 K, 아스파탐, 어드밴타임, 사이클라메이크, 네오탐, 사카린, 수크랄로스, 스테비아와 스테비아 파생물 등을 지칭한다. 프란체스코 브란카...
"당뇨환자 ○○음료 많이 마시면 조기사망 위험↑" 2023-04-25 14:35:52
음료로 대체했을 땐 조기 사망 위험이 18% 낮아졌다. 예를 들어, 탄산음료 또는 레모네이드 한 잔을 커피 한 잔으로 바꾸면 모든 원인에 의한 조기 사망 위험이 18%, 심장병에 의한 조기 사망 위험이 20% 각각 낮아졌다. 한 잔의 차(tea)로 바꾸면 모든 원인에 의한 조기 사망 위험이 16%, 심장병에 의한 사망 위험이 24%...
당뇨환자 '이 음료' 자주 마셨더니…조기 사망 위험성 높아져 2023-04-25 10:50:47
한 잔으로 대체할 땐 모든 원인에 의한 조기 사망 위험이 12%, 심장병에 의한 조기 사망 위험이 19% 낮아졌다. 인공 감미료 첨가 음료는 가당 음료보다는 문제가 덜한 것으로 나타났지만, 건강 음료만큼 결과가 좋지는 않았다는 게 연구팀의 설명이다. 가당 음료를 인공 감미료 첨가 음료로 대신해 마시면 모든 원인에 의한...