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'시카고 한인 이민사 비극' 징역 100년형 앤드루 서, 조기 석방 2024-01-27 08:41:39
한인 교회 교인들이 '한국식'으로 준비해온 두부를 먹으며 출소를 축하했다. 트리뷴은 출소자에게 두부를 먹이는 한국의 관습에 대해 "지난 시간 있었던 모든 부정적인 것들을 깨끗이 씻는다는 의미"라고 소개했다. 트리뷴은 '30년 전, 남매가 공모해 저지른 악명높은 살인사건의 주인공이 석방됐다'는 제...
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식물성·동물복지 제품으로 지구 지키는 식생활 제안 2024-01-05 08:50:40
구현했다. 식물성 텐더·런천미트·단백바·숯불직화불고기 등 다양한 식물성 대체육 제품을 선보이며 라인업을 확대하고 있다. 지난해 9월에는 풀무원의 독자적 고유 기술로 닭고기 식감을 구현한 고단백 결두부와 2가지 식물성 소스를 함께 구성한 결이 다른 큐브강정을 출시했다. 큐브강정은 출시 전 비건표준인증원의 ...
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"용기 재활용 기술 상용화" CJ제일제당 햇반 '탄소중립 우수사례' 최우수상 2023-11-22 17:36:12
회수된 용기는 두부 운반용 트레이, 마마 어워즈 응원봉, 저소득층을 위한 친환경 가습기 제작 키트 등을 만드는 데 활용됐다. 한편, CJ제일제당은 지난해 말 한국소비자원에서 주최하는 탄소중립 실천연대에 참여의사를 밝히고, 탄소중립 경영의 실천과 친환경 소비문화 조성 등을 다짐한 바 있다. 탄소중립 실천연대는...
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두부·면으로 美 사로잡는다…풀무원, 캘리포니아 생면 공장 증설 2023-11-15 14:24:55
서부 플러튼 공장의 두부 생산라인을 약 9300㎡ 규모로 증설해 월 최대 생산량을 기존의 2배 수준으로 확대한 바 있다. 미국 내 두부 총생산량이 38% 늘었다. 김종헌 풀무원 재무관리실장은 “미국법인의 핵심 사업인 두부와 아시안 누들이 동반 성장하면서 미국법인 전체 매출과 영업이익이 지속해서 개선되고 있다”며...
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풀무원, 미국 생면 공장 증설…연 2천400만개 생산능력 2023-11-15 07:44:21
누들 호조와 물류비 안정화 등을 통해 3분기 누적 매출이 작년 동기 대비 15.9% 신장하고 영업이익이 큰 폭으로 개선됐다고 풀무원은 설명했다. 풀무원은 2021년 11월 미국 서부 플러튼 공장의 두부 생산라인을 약 9천300㎡ 규모로 증설해 월 최대 생산량을 기존의 2배 수준으로 확대하고 미국 내 두부 생산량을 38% 늘린...
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수제 두부 브랜드 타이거두부, ‘프리미엄 서리태 콩국수’ 출시 2023-11-06 15:28:19
서리태 콩국수는 타이거두부만의 노하우를 접목한 건강과 맛을 모두 고려한 제품”이라며 “많은 사람들이 즐기실 수 있기를 바라는 마음에서 요리를 선보이겠다”고 말했다. 한편 이번 신제품을 론칭하는 수제 두부 브랜드 타이거두부는 2021년 두류가공업 제조업 분야 정부 과제를 합격을 시작으로 2022년 경기도 부천...
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'대학로 대세' 강승호 '마이데몬' 합류, 김유정과 갈등 예고 2023-10-17 16:20:46
강렬한 인상을 남기며 시청자들의 눈도장을 찍은 바 있다. 이뿐만 아니라 제28회 부산국제영화제에서 KBS독립영화상을 수상한 영화 '장손'에서 두부 공장을 운영하는 집안의 장손 성진 역으로 가족 구성원으로서의 애환과 다양한 감정들을 남아내며 관객들의 시선까지 사로잡았다. 이처럼 무대와 브라운관, 스크린...
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고양특례시, 오는 21일부터 이틀간 '2023 고양시 전국 막걸리 축제' 개최 2023-10-13 14:40:09
시음을 위한 쉼터 공간에서는 열무김치, 두부, 가와지쌀빵 등 고양시 농산물 가공품 판매 부스가 함께 열린다. 시 관계자는 “막걸리 시장이 활기를 띠면서 예년에 비해 더 많은 업체들이 참가 신청을 했다”며 “앞으로도 고양시가 막걸리 산업 발전을 위해 더욱 노력해 나가겠다”고 말했다. 한편 이번 축제는 시가 주최,...
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"버섯으로 닭고기 맛…뜯어먹는 식감까지 살렸죠" 2023-09-26 18:19:20
새송이버섯을 중심으로 두부, 밀단백(밀에서 단백질만 분리한 것) 등을 조합해 식물성 고기를 만든다. 자체 개발한 조직화 기술로 ‘고기의 뜯는 맛’을 최대한 살리는 데 초점을 맞췄다. 콩고기와 가장 대비되는 부분도 이 지점이다. 안 대표는 “압출성형 과정을 통해 콩 분말을 덩어리로 만든 게 콩고기인데 짜장라면에...
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'전통시장 vs 대형마트'…추석 차례상 비용 비교해 봤더니 [최형창의 中企 인사이드] 2023-09-18 10:36:47
배, 두부, 술(청주) 등은 대형마트가 상대적으로 저렴했다. 사과는 대형마트에서 평균 1만5439원, 전통시장에서는 1만9769원이었고, 배는 대형마트에서 1만8863원, 전통시장에서는 2만2145원으로 나타났다. 지난해 추석 제수용품 가격과 비교하면, 전통시장은 29만5668원에서 29만5939원으로 0.1% 상승했고, 대형마트는...
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