[게시판] 서울드래곤시티, 광둥 출신 루오타오셩 셰프 영입 2023-03-14 09:17:38

광둥 출신 루오타오셩 셰프 영입 ▲ 서울드래곤시티는 중식 레스토랑 'FEI 페이'의 광둥식 딤섬 메뉴 강화를 위해 광둥 출신 루오타오셩 셰프를 영입했다고 14일 밝혔다. 루오타오셩 셰프는 광둥 지역 호텔 등에서 15년간 경력을 쌓은 딤섬 전문 셰프다. (서울=연합뉴스) (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단...

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딘타이펑, 딤섬 모양 배달 용기 제작 2023-03-03 14:49:59

풍요로운 솥'이라는 뜻으로, 샤오롱바오, 딤섬, 완탕 등의 메뉴가 있다. 대만 본점의 맛을 그대로 구현하기 위해 대만 본사 관계자들에게 교육을 받고 있으며, 종업원 개별 능력 향상을 위해 마스터제도, 키친 아카데미 등의 교육 시스템을 운영하고 있다. 관계자는 "배달로 즐기시는 고객님들을 위해 딤섬 배달시스템...

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JW 메리어트 호텔 서울, 새해맞이 업그레이드한 딤섬과 스몰 바이츠 메뉴 출시 2023-01-10 16:00:07

셰프들을 새롭게 영입해 딤섬 메뉴의 전문성을 높였다. 딤섬 메뉴로는 씹히는 새우의 식감이 매력적인 하가우부터 진한 육즙을 가득 품은 샤오롱 바오, 흑돼지 목살의 담백하고 쫄깃한 식감을 가진 흑돼지 슈마이와 간 새우로 속을 채운 후 도톰한 통 관자살과 날치 알 또는 캐비어를 올린 관자 슈마이를 비롯해 얇고...

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CJ제일제당, K-푸드 글로벌 영토 확장…"미진출 국가 진입 본격화" 2023-01-08 10:09:25

거점인 베트남 키즈나 공장에서는 주요 제품인 스프링롤, 만두, 딤섬 등을 아우르는 '포장 식품'(Wrapped Food) 구성을 확대한다. CJ제일제당은 이를 통해 K-푸드 영토를 확장해 나갈 방침이다. 북미는 캐나다, 아태지역은 호주, 태국, 인도네시아·말레이시아에 우선 진입하기로 했다. 이를 위해 현지생산과 국가...

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웨스틴 조선 서울, ‘2023 All Year Round Breakfast’ 패키지 선봬…‘취향 따라 조식 메뉴 선택’ 2023-01-05 16:00:07

브렉퍼스트 메뉴와 즉석요리 우동, 쌀국수, 딤섬 등 속을 따뜻하게 데워줄 메뉴와 제철 과일, 커피와 베이커리류까지 모두 제공해 든든한 아침을 시작할 수 있다. 또한 프라이빗하게 조식을 즐기고 싶은 고객들을 위한 인룸 다이닝 조식의 메뉴로는 신선한 생과일 주스 1잔과 베이커리류와 계란 요리, 베이컨 또는...

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롯데호텔 월드, 도림 더 칸톤 테이블 리뉴얼 오픈…세련된 모던 차이니즈 레스토랑으로 재탄생 2022-12-26 12:00:02

특히, 기본 딤섬부터 특색 있는 복숭아, 캐릭터 딤섬 등 런치 16종, 디너 5종의 딤섬을 판매한다. 롯데호텔 월드 관계자는 “이름부터 콘셉트, 인테리어, 메뉴, 서비스까지 전면 리뉴얼을 통해 기존 도림과는 180도 다른 매력의 도림 더 칸톤 테이블을 준비했다”며 “도림의 헤리티지 안에서 광동 문화와 활력을...

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• #롯데호텔 월드 #도림 #요리 #테이블 #레스토랑 #롯데호텔 #딤섬 #셰프 #차이니즈

CJ제일제당, 해외 식품 매출 첫 5조 돌파..."내년엔 유럽" 2022-12-12 18:58:30

롤, 딤섬을 아우르는 랩푸드 시장 카테고리 1등에 도전합니다. 만두나 롤 등 랩푸드에 먼저 집중하는 이유는 유럽 사람들도 친숙한 제품이기 때문인데요. 관계자 이야기 들어보시죠. [CJ제일제당 관계자 : 만두를 포함한 7대 글로벌 전략 품목으로 유럽에서 케이푸드를 넘어 아시아 푸드 시장에 도전한다는 포부를 가지고...

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• #CJ제일제당 해외 #해외 #CJ제일제당 #매출 #시장 #유럽 #식품 #전략 #수출 #사업 #만두

최고급 와인·마사지·美食 뷔페…지상 최고의 서비스가 날아다닌다 2022-11-10 17:26:58

윙 라운지’에서 홍콩식 딤섬을 앞세운 코스 요리를 제공한다. 홍콩 전통 요리는 코스에 따라 나오는 양식과 디저트와 잘 어울리도록 배합됐다. 현재 국내 유일의 일등석 전용 라운지인 대한항공의 ‘KAL 일등석 라운지’는 알라카르트 방식으로 닭곰탕, 갈비탕 등 한식 정찬을 제공한다. 미쉐린 스타 셰프로 승부를 보기도...

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[게시판] 서울드래곤시티, 새 중식 레스토랑 'FEI 페이' 개점 2022-11-08 09:09:19

페이'를 새롭게 연다고 8일 밝혔다. 30여 년간 광둥식 중식 전문 셰프로 활약한 워커힐 호텔 '금룡' 출신 육향성 셰프를 필두로 약 15명의 셰프가 FEI 페이 운영을 책임진다. 주력 메뉴는 북경오리와 딤섬이다. FEI 페이가 문을 열면 서울드래곤시티는 총 12개의 식음업장을 보유하게 된다. (서울=연합뉴스) (끝)...

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