[통신원 리포트] `상추쌈 대신 타코쌈`… 미국 휩쓴 한식 퓨전 TOP3 2017-09-29 10:48:12

4~6가지 (참치, 연어, 날개다랑어, 방어, 새우 그리고 문어) 생선을 고를 수 있는 그릇을 선택한다. 2가지 종류의 생선을 원한다면 작은 사이즈 그룻을, 3가지 종류의 생선은 중간 사이즈 그릇을, 4가지 이상 종류의 생선은 가장 큰 사이즈를 선택하면 된다. 가격은 사이즈 별로 $1~$2씩 차이가 난다. 그릇을 선택했다면 이...

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[연합이매진] 오감만족의 강진한정식 2017-09-10 08:01:03

한 시간 이상 푹 고아서 담백하게 우려낸 국물에 문어와 전복, 닭을 넣고 끓인 음식이다. 영양은 물론 식감도 매우 좋아 최근 인기가 높단다. '먹으면 다시 젊어진다'는 뜻을 담고 있는 이 음식은 싱싱한 해산물이 풍부한 이 지역이 낳은 또 하나의 대표적 향토음식 중 하나다. 강진에 간 김에 이 고장 음식을 맘껏...

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`생활의 달인` 장어솥밥, 맛의 비밀은 바로 ○○? 보기만 해도 침이 `꿀꺽` 2017-06-12 22:05:53

`생활의 달인`에서는 밥의 찰기나 풍미부터가 남다른 묵직한 장어솥밥을 소개했다. 한 그릇의 솥밥을 내놓는 손승연(34) 달인만의 주특기는 원기회복의 최강자라 불리는 장어가 주된 재료로 사용된 장어 솥밭이다. 장어 솥밭 만들기의 첫 번째 단계는 유자와 건다시마, 그리고 소금에 절인 무를 쌀죽에 넣어 숙성시키는...

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[여행의 향기] 버스만 한 고래상어 보다가…원시림 카페에서 커피 한 잔의 여유 2017-06-11 15:32:44

받았지만 오키나와 명물로 자리잡은 다코라이스(문어밥), 자색고구마맛과 소금쿠키맛이 인기인 블루실 아이스크림, 장작 대신 산호로 불을 지펴 로스팅한 ‘35커피’가 추천할 만하다.연인에게 추천하는 고우리 섬 오키나와 북부에서 연인끼리 갈 만한 로맨틱한 장소를 원한다면 고우리 섬으로 차를 몰아보자....

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‘백종원의 3대 천왕’ 문어숙회부터 장작구이통닭까지, 전국 ‘포장맛차’ 특집 2017-05-12 21:36:19

문어’로 다시 태어나는 문어숙회의 맛에 상상음주까지 하게 됐다. 제작진은 홀로 괴로워하던 백종원에게 딱 한 잔의 소주를 허락했고, 백종원은 소주 한 잔을 여러 번 나눠 마시며 행복해했다. 이어 백종원은 장소를 경기도로 옮겨 ‘혼술’의 주종을 맥주로 이어갔다. 각종 한약재와 찹쌀을 넣어 마치 삼계탕의 향과...

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• #백종원의 3대 #백종원 #포장마차 #맥주 #문어숙회