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"오래 살 수 있는 다섯 가지 음식"…일본인이 밝힌 장수 비결 2023-03-03 13:51:29
요리를 추천했다. 뿌리채소는 일본 요리에서 인기가 있는 건강 재료이며 그중 무는 감기를 예방하고 면역체계를 강화하는 것으로 알려져 있다. 무 1개에는 비타민C의 1일 권장 섭취량의 124%가 함유되어있다. 다른 건강한 뿌리채소로는 당근, 비트, 파스닙, 순무 등을 추천했다. 네 번째로는 해조류다. 해조류에는 철,...
한진관광, 남프랑스 직항 전세기 여행상품 출시 2023-03-02 15:02:46
채소 요리 '라따뚜이', 프랑스 남부 전통 피자 '피살라디에르', 생선과 해산물, 채소를 넣고 끓인 지중해식 스튜 '부야베스' 등이 대표적이다. 프랑스 관광청 코린 풀키에 지사장이 추천하는 명소들을 다양한 테마로 만나는 여행 상품 구성까지 갖춘 한진관광 남프랑스 직항 전세기 상품의 자세한...
"1시간도 안 돼 품절"…'청양고추 대란'에 오픈런까지 벌어졌다 2023-02-21 21:00:01
최근 서울 영등포구 한 생선조림 가게는 양념에 들어가던 청양고추 양을 4분의 1 정도로 줄였다. 청양고추 가격이 작년에 비해 세 배 이상 뛰었기 때문이다. 대신 매운 맛을 내기 위해 냉동 제품과 말린 청양고추씨를 섞어 요리한다. 이 가게 주인 조모 씨(55)는 “청양고추를 원래 양대로 넣다가는 식재료 단가가 감당이...
'바닷가 소년'이 차려낸 日 규슈 '바다 한상' 2023-02-16 17:04:35
레스토랑이다. 다카다 셰프가 프랑스에서 요리를 배울 때 특히 소스 파트에서 발군의 능력을 발휘했다는 이야기를 들었다. 그래서인지 일본의 다채로운 식재료, 그리고 그중 고향인 아마미 섬의 생선과 채소들을 사용할 때 곁들이는 소스의 무게감과 향, 풍미가 수려하다. 그는 본질적인 식재료에서 나오는 맛을 끌어내는 ...
소피텔 앰배서더 서울, 日 고유 주류 문화 담은 프로모션 ‘노미호다이’ 진행 2023-02-16 10:00:08
3가지 전채 요리를 시작으로 셰프가 직접 선보이는 스시 1, 2, 3차, 산지 직송 생선구이, 마키, 교구와 미소장국, 모나카 아이스크림이 이어져 준비된다. 디너 오마카세는 가볍게 차완무시로 입맛을 돋워 준 뒤 사시미, 찐 전복, 스시 1, 2, 3차, 1++ 한우 채끝 구이, 겨울 디저트, 과일과 차까지 가지각색 요리를 한...
'대기업 무덤' 파인다이닝…잭팟 터트린 해비치 2023-02-09 17:26:25
활생선, 갑각류 등을 이용한 정통 광둥식 메뉴들을 추가했다”며 “마이클바이해비치에선 더욱 정교한 플레이팅(음식을 그릇에 담는 것)을 선보일 예정”이라고 말했다. 건물 5~15층의 ‘르메르디앙&목시’ 호텔의 운영도 해비치가 맡았다. 해비치는 종각 센트로폴리스 빌딩에 이 같은 사업 모델을 성공적으로 적용한 바...
현대차 셋째딸이 공들였다…대기업 무덤서 1500억 '잭팟' [박동휘의 컨슈머 리포트] 2023-02-08 09:09:01
활생선, 갑각류, 북경오리를 이용한 정통 광둥식 메뉴들을 추가했다”며 “마이클바이해비치에선 보다 정교한 플레이팅(음식을 그릇에 담는 것)의 요리를 선보일 예정”이라고 말했다. 건물 내 5~15층의 르메르디앙&목시 호텔에 대한 운영도 해비치가 맡았다. 해비치 관계자는 “제주 해비치호텔에서 쌓은 역량을 적용하고...
파크 하얏트 서울, 로맨틱 발렌타인데이 디너 프로모션 선봬…‘풍성한 경품 이벤트까지’ 2023-02-07 12:00:11
오세트라 캐비어를 곁들인 랍스터 요리로 시작해 부드럽고 깊은 맛의 포테이토 포르치니 수프, 홈메이드 파스타 도우와 소고기 양지로 만든 만두 스타일의 파스타 이탈리아 피에몬테식 아뇰리티가 차례로 준비된다. 메인으로는 제주산 도미구이 생선요리 또는 국내산 한우 1++ 안심스테이크 중 선택할 수 있다. 특히...
이라크서 5000년 전 선술집 발굴…냉장고·오븐 흔적도 2023-02-02 19:45:33
마련해 놨으며, 요리, 식사 등 각각의 용도에 맞게 방을 분리해놓은 듯한 모습도 보였다. 펜실베이니아 대학 소속 고고학자 리드 굿맨은 "당시 사람들에게 앉아서 술을 마시고 생선 스튜 등 요리를 먹을 수 있는 공개적인 모임 장소가 있었다는 사실은 이들이 왕의 폭정 아래 있지 않았다는 걸 보여준다"고 말했다. 한편,...
이라크서 냉장고 갖춘 5천년 전 선술집 흔적 발굴 2023-02-02 11:30:27
벤치와 테이블을 마련해놓기도 했다. 요리, 식사 등 각각의 용도에 맞게 방을 분리해놓은 듯한 모습도 보였다. 이 선술집은 수메르 사회가 지배층과 노예화된 민중으로 양극화돼 있었을 것이란 기존의 주류적 관점과 달리 중산층이 존재했다는 사실을 보여주는 것이라고 연구진은 풀이했다. 펜실베이니아 대학 소속 고고...