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김주수 의성군수 "의성은 로컬크리에이터 성지…공항경제권의 모델 만들 것" 2022-10-13 15:55:30
대표적 미래산업인 세포배양산업과 바이오밸리, 전국 최대 반려동물테마파크인 의성펫월드, 경상북도와 함께 추진하는 국책사업인 이웃사촌 시범마을, AI(인공지능) 생태계 조성, 드론 실증도시 등 소멸 위기의 농업 도시에서 벌이는 일이라고는 상상하기 어려운 첨단사업들이다. 의성은 경북 최대인 안계평야를 중심으로...
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친환경 소재 개발 전문 스타트업 ‘루츠랩’, 친환경 소재 양산을 위한 신규 공장 증설 2022-09-26 11:01:43
석세포를 포함해 갑각류에서 추출한 키토산, 키틴을 활용한 키토비즈 등 각종 산업 부산물 업사이클링으로 친환경 소재를 추출하는 업체이다. 석세포는 미세플라스틱을 대체할 수 있는 연마소재로써 코스메틱 제품, 식품, 반려동물간식 등 다양한 분야에 활용하기 위해 생산을 진행하고 있다. 또한 갑각류에서 추출한...
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지구를 지키는 완벽한 '속임수', 대체육 이야기 [긱스] 2022-08-22 17:59:44
고기를 말합니다. 돼지나 소를 죽이지 않고도 세포만 추출해 만들어내기 때문에 이론적으로는 값비싼 부위만 계속해서 만들어낼 수도 있습니다. 실제 동물 세포를 키워서 만든 육질이기 때문에 고기의 풍미도 가장 잘 살릴 수 있습니다. 글로벌 컨설팅 업체인 에이티커니(AT Kearney)는 세계 육류 소비 시장에서 배양육과...
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"기후변화 대응 '가성비 끝판왕'은 식물성 대체육" 2022-07-08 10:55:58
대체육, 공장에서 제조하는 세포기반육 등 대체 단백질에 대한 투자는 2019년 10억 달러(약 1조3천억원)에서 작년 50억 달러(약 6조5천억원)까지 증가했다. 육류, 달걀, 유제품 판매에서 대체 단백질이 차지하는 비중은 2%이지만 지금 추세로 미뤄볼 때 2035년까지 11%로 높아질 것으로 추산된다. BCG는 기술이 발전해...
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"여성 특이 치매 변이유전자 있다" 2022-07-04 08:56:40
세포 사이 공간에 있는 표면 단백질인 베타 아밀로이드와 신경세포 안에 있는 타우 단백질이 잘못 접혀 응집되거나 엉키면서 제 기능을 수행하지 못해 발생하는 것으로 알려져 있다. 이러한 연관성은 특히 여성 치매 환자에게서 두드러지게 나타났다. 파러 교수는 알츠하이머 치매 발생에는 호르몬도 주요한 요소로...
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'건강식' 식물성 고기 단백질 분해·흡수 실제 고기만 못해 2022-06-23 16:05:33
고기가 체내 세포의 흡수 면에서도 닭고기만 못하다는 연구 결과가 나왔다. 이는 식물성 고기의 단백질이 아미노산 중합체인 '펩타이드'로 잘 분해되지 않는다는 실험 결과에 뒤이어 나온 것으로, 식물로 만들어 실제 고기보다 더 건강한 식자재라는 인식과는 차이가 있다. 미국화학학회(ACS)와 외신 등에 따르면...
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한국세라믹기술원·UNIST, 왕겨에서 추출한 실리카 합성 조건 규명 2022-06-20 08:43:45
사용된다. 왕겨는 쌀의 부산물로 발생하는 농업폐기물로 매년 100만 톤씩 발생하고 있으며, 왕겨의 10~20%는 실리카로 구성되어 있어 이를 활용한 연구 필요성이 꾸준히 제기돼 왔다. 특히 왕겨 실리카는 식물의 대사작용을 통해 합성되는 천연물질로 생체친화적이고 안전한 소재로 여겨졌으나 그동안 정확한 독성 평가가...
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남극 생물 '추위 저항 단백질'로…노화방지 화장품 만든다 2022-06-15 10:20:29
생존할 수 있는 비결로 알려져 있다. 생식세포 등을 냉동 보관할 때 이 단백질을 주입하면 세포 파괴나 독성 등 부작용을 줄일 수 있다. 농업과 식재료업 등 온도에 민감한 산업에서도 수요가 있지만, 아직 대량 생산이 불가능해 상용화되지 않았다. 극지연구소가 휴젝스에 이전한 기술은 세계 최초로 북극 효모에서 발견한...
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33개 모래주머니 푸는 건 시작일뿐…"관료 보신행정부터 넘어라" 2022-06-14 17:32:36
대에 달하는 농업용 드론들은 ‘삼중 부담’을 져야 한다. 이를 어기면 500만원 이하의 과태료가 부과된다. 드론업계 관계자는 “세계에서 농업용 드론에 전수 조사 규제를 갖춘 나라는 한국이 유일하다”고 목소리를 높였다. 정비 규제도 층층으로 자리잡고 있다. 프로펠러나 모터 교환 등 간단한 정비에도 전문 자격자의...
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[다산 칼럼] 자유주의와 반지성주의 2022-06-06 17:21:49
체세포들의 경험은 다음 세대로 전달되지 않고 성세포들의 유전자만이 다음 세대의 특질을 형성한다는 것을 모두 받아들였다. 리센코는 유전자의 존재를 아예 부정했다. 리센코주의(Lysenkoism)라고 불린 이런 주장은 공산당 정권의 입맛에 맞았다. 농장들의 집단화가 불러온 생산량 급감에 당황한 소련은 리센코의 주장을...
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