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식약처, 간경변 환자용 식품 기준 신설 2024-12-24 10:52:33
대한 안전관리를 강화하기 위해 코코아분말과 초콜릿류의 카드뮴 규격을 신설하는 내용도 포함됐다. 카드뮴 규격은 국제식품규격위원회(CODEX), 유럽연합(EU) 등과 동등한 수준으로 마련됐다. 또, 식약처는 발암성 등 안전성에 문제가 있는 것으로 확인된 동물용의약품 페나세틴을 '식품 중 검출되어서는 아니 되는...
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백종원 제치더니…교촌 회장님도 반한 '막걸리' 정체 2024-12-22 12:00:02
나는 쌀만 온전히 넣어 만든다. 핵심기술은 발효 미생물을 잘 다루어 발효 및 숙성 공정을 최적화하는 데 있다. 양조장은 담금실과 발효실, 병입실 세 곳으로 나뉘어져 있다. 담금실에선 쌀을 쪄 효모가 자랄 수 있는 증자 작업이 진행된다. 증자기에 쌀을 넣고 세미(세척) 작업을 거친 후, 쌀(침미)을 불리는 작업을 거친...
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김해원 땡스카본 대표 "위성 활용해 메탄 감축 논물관리...아시아서 문의 쇄도" 2024-12-05 06:00:18
등이 미생물에 의해 분해돼 메탄이 발생한다. 메탄을 줄이기 위한 가장 쉬운 방법은 논물관리다. 물이 없어 땅이 마르면 공기 중 산소가 땅속으로 퍼져나가 메탄 배출이 줄어든다. 농촌진흥청에 따르면 농가가 논물관리를 할 경우 최대 60% 메탄 발생량을 줄일 수 있다. 김해원 땡스카본 대표는 위성을 통한 논물관리 검증...
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"3000만원 넣었으면 1000만원 날렸다"…CJ제일제당 개미 '눈물' [윤현주의 主食이 주식] 2024-11-30 07:00:01
트렌드를 선도하는 식품사업부문이 매출의 63%를 책임지고 차별화 미생물 발효 기술을 바탕으로 사료용 아미노산·식품 조미소재를 생산하는 바이오사업부문이 23%, 사료 축산 독립법인인 CJ 피드&케어가 14%를 담당한다. 식품, 바이오, 피드&케어, 물류 사업이 주요 사업 영역이다. 식품 사업은 설탕, 밀가루, 식용유...
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'알짜 사업부 매각' 초강수 띄운 CJ…"식품에 올인" 2024-11-19 17:35:51
추진합니다. 식품과 바이오 양대 축으로 나눠진 사업 구조를 식품에 집중하겠다는 전략으로 풀이되는데요. 슈완스에 이은 인수합병(M&A)으로 분위기 반전을 꾀하는 모양새입니다. 보도에 이지효 기자입니다. <기자> '바이오 사업에 대한 다양한 전략적 방안을 검토 중이나 결정된 것은 없다' 관련 사...
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[게시판] 식약처, 신소재·건강기능식품 경쟁력 강화 콘퍼런스 2024-11-19 10:15:28
활용한 다양한 신소재 식품과 건강기능식품 기능성 원료의 개발·제품화를 지원하는 '신소재·건강기능식품 경쟁력 강화 콘퍼런스'를 연다고 19일 밝혔다. 서울 강남구 코엑스에서 개최되는 이번 콘퍼런스는 관련 산업체와 연구개발자 등을 대상으로 국내 인정·심사 제도와 연구·산업 동향 등을 공유하고 업계...
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[단독] CJ, '모태' 6조 바이오 사업 매각…파격 승부수 띄웠다 2024-11-18 17:09:50
규모다. 바이오사업부는 그동안 식품 사업과 함께 회사 성장의 한 축을 담당해 왔다. CJ제일제당이 더 이상 이 분야의 ‘퀀텀 점프’가 어렵다고 판단해 시장에 내놓은 것이라는 해석이 나온다. 18일 투자은행(IB)업계에 따르면 CJ제일제당은 바이오사업부 매각 주관사로 모건스탠리를 선정하고 인수 후보 기업과 접촉하고...
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생수병 팔아 매일 1억 넘게 버는데…삼양패키징 주가 '반토막' [윤현주의 主食이 주식] 2024-11-02 07:00:07
특화된 내압병, 내압과 내열성이 우수한 내열압병, 각종 식품용기와 주류용기로 사용되는 상압병 등 쓰임새별로 다양한 형태의 페트병을 개발하게 된다. 또 2007년 국내 최초로 아셉틱 무균충전 시스템(Aseptic Filling System)을 도입하면서 업계 선두주자로 입지를 굳힌다. 이 기술은 음료의 모든 용기를 살균 처리하고...
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[순천대학교 2024년 초기창업패키지 선정기업] 자외선 LED 살균 및 유해가스 저감 시스템 개발하는 ‘한국수자원엔지니어링’ 2024-10-31 22:57:55
미생물의 DNA와 RNA를 파괴해 생존과 번식을 억제한다. 365nm의 UVA 파장은 유해가스를 분해하는 광촉매를 활성화하는 데 적합하다. “기존의 수은 자외선 램프 대비 에너지 효율이 높고 수명이 길어 교체 주기가 길어져 유지보수 비용을 절감할 수 있으며, 유해 물질이 포함되지 않아서 환경친화적입니다. 또한, 빠른...
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경북TP, 창업 3~7년차 기업 '통큰 지원' 통했다 2024-10-29 17:52:49
식품(대표 김경도·경산), 시그널케어(대표 양동섭·청도), 라씨(대표 석수민·구미), 리하이(대표 추혜성·경주) 등이다. 시그널케어는 양 대표가 반려동물, 가축 및 양어 사료 제조를 위해 2021년 1월 창업했다. 배합사료의 생장률 저조 문제를 미생물 발효 기술로 해결하는 ‘피드테크(Feed tech)’ 기업이다. 청도에서...
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