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2016 영암무화과축제, 9월 23일 개막 2016-09-23 15:16:11
피신이 풍부하여 육류를 조리할 때 첨가하면 연육작용을 도와 고기가 퍽퍽해지지 않고 부드럽게 조리할 수있어 활용범위도 매우 넓다. 8월부터 11월까지 본격적인 출하철을 맞아 달콤하면서도 부드러운 무화과는 생과는 물론이고, 간편하게 즐길 수 있는 무화과 쨈·양갱도 인기가 높다. 국승한 팀장 shkook@wowtv.co.kr
추억의 분홍 소시지 진주햄 '소세지 1963' 출시 2016-02-04 18:43:13
밀가루가 많이 들었지만 이번에 나온 제품은 전분보다는 연육의 함량을 높였다. 밀가루는 넣지 않았다. 진주햄 관계자는 “식감과 맛, 영양을 전반적으로 개선했다”고 설명했다. 가격은 1개(300g)에 1900원. [한경닷컴 바로가기] [스내커] [한경+ 구독신청] ⓒ '성공을 부르는 습관' 한경닷컴, 무단 전재...
CJ제일제당, 비비고 왕교자 앞세워 중동시장 잡는다 2015-11-02 09:35:32
비비고 김치두부군만두, 비비고 연육왕교자 등 만두(3종)와 할랄 인증을 받은 비비고 김치(2종), 비비고 스낵김(3종) 등 총 8개 제품을 선보이며 소비자 입맛 사로잡기에 나섰다.현재 아랍에미리트 두바이, 아부다비, 샤르자, 후자이라, 라스알카이마, 알아인 등 총 6개 지역에서 중동 최대 규모의 대형마트인 룰루...
삼진어묵,21일 현대백화점 판교점 입점 2015-08-19 10:16:56
연육 70~80% 이상 함유된 반죽을 통해 빚어낸 수제어묵 70여종은 고르는 재미와 추억의 부산어묵 맛에서 지역 토산물을 넣어 만든 퓨전 어묵들로 어묵의 다양한 맛을 느껴 볼 수 있다. 삼진어묵은 1953년 고 박재덕 창업주에 의해 설립된 ‘국내에서 가장 오래된 어묵 제조 업체’로 3대째 이어오고 있다. 오래된...
식품업계, 대학 축제와 연계한 '캠퍼스 마케팅' 인기 2015-05-22 10:06:16
무료 증정하는 행사를 한다.이 제품은 명태 순살 연육에 화이트 체다치즈를 넣어 만든 간식용 제품이다.사조대림은 22일 서울여대, 28일 동덕여대, 29일 숙명여대에서 어묵, 맛살, 소시지, 안주류 등 대림선의 주요 제품을 활용한 시식행사를 한다.롯데리아는 지난 20일 홍익대 학생 500여명을 대상으로 팥빙수 만들기 및...
똑똑한 소비자는 제품 원료부터 확인한다 2015-04-02 09:02:10
선언했다. 어묵의 원재료인 생선어종, 원산지, 연육 등급까지 공개한 것은 풀무원이 처음이다. ‘알래스칸 특급’은 얼리지 않은 신선한 명태 살코기만을 사용해 비린취나 잡내가 없는 것이 특징이다. 또한 살코기에 풋콩, 우엉, 당근, 두부 등 다양한 재료를 넣고 만들어 따로 조리하지 않고 바로 먹을 수 있다는 장점이 ...
[2015 대한민국 명품브랜드 대상] 프리미엄 맛살의 대명사…1등급 명태 연육만 사용 2015-03-26 07:01:42
제품에 걸맞게 1등급 명태 연육만을 사용했으며, 밀가루를 전혀 넣지 않고 감자전분을 사용해 더욱 담백하고 깊은 맛살의 맛과 촉촉하고 탱탱한 식감을 느낄 수 있다.[특집_가계부채줄이기] '그림의떡' 안심 恍?允?포기자들, 주택 아파트담보대출 금리 비교로 '반색' [특집_가계부채줄이기] 안심전환대출...
김나운의 `집밥 불고기`, 미식가 공략...`요리사야 배우야? 2014-12-02 16:59:42
부드러운 육질을 위해 합성연육제 대신 천연재료인 배, 사과, 키위, 파인애플 등을 아낌없이 사용해 신선한 맛을 냈고, 정화작용에 도움을 준다고 알려진 연잎가루를 양념에 첨가하는 특별 레시피로 소고기 특유의 잡내도 제거했다. `집밥 불고기`는 누구나 부담 없이 즐기는 불고기 요리로 평소 식사 반찬, 가족 행사 및...
양도 많고 가격도 착한 양평군 양서면 맛집 ‘양평갈비’ 2014-11-28 17:57:37
게 아니라 맛도 일품이다. 이 곳의 갈비는 연육을 위해 다른 갈비집보다 다양한 과일을 넣고 재워 고기 맛이 일반적으로 맛볼 수 있는 고기보다 부드럽고 달콤하다. 또 화력 좋은 참숯과 얇은 석쇠판을 이용해 구워 불판은 안 타고 고기는 잘 익게 해준다. 이에 고기 안에 숯불 향이 가득 배어 후각의 식감도 만족시킨다....
롯데百, 국내서 가장 오래된 ‘삼진어묵베이커리’ 팝업스토어 2014-05-20 09:09:57
어육만을 사용하며, 연육함량을 70% 이상으로 수십 년째 유지하고 있다. 특히 하루 평균 20톤 이상 생산할 수 있는 단일어묵 생산규모는 국내 최대 규모이다. ‘삼진어묵’은 어묵의 종주국인 일본에도 역수출할 정도로 국내외적으로 인기가 높다.이번 행사에서는 ‘삼진어묵베이커리’의 다양한 인기...
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