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MZ 푹 빠진 '얼죽신' 뭐길래…"손님 없어요" 사장님들 절망 [더 머니이스트-최원철의 미래집] 2024-07-31 07:00:07
외식업은 손님이 없어 난리입니다. 재래시장들은 외국인 관광객에게 의존해 겨우 버티는 지경입니다. 그런데 서울 성동구 성수동이나 영등포구 여의도 더 현대 백화점에 있는 팝업 매장들은 식사하려면 매장이 열리기 전 줄을 서는 '오픈런'을 해야 할 정도로 인기입니다. 트렌드에 민감한 MZ세대는 같은 식당이나...
맥도날드 '실적 쇼크'…4년 만에 매출 감소 2024-07-30 18:26:10
캐나다, 독일 같은 주요 시장의 외식업계 전반에서 고객이 감소했다”며 “중동 전쟁에 따른 부정적 영향도 지속되고 있다”고 설명했다. 이날 브라이언 야브로 에드워드존스 분석가는 “맥도날드는 저소득층 소비자 방문이 크게 줄면서 타격을 받았다”며 “맥도날드가 경기 침체기 때 일반적으로 경험하는 매출 하락세...
교촌치킨, 캐나다 밴쿠버에 첫 매장…북미 진출 속도 2024-07-30 10:00:37
초 캐나다에서 외식업, 도소매업, 숙박업, 주유소업 등을 하는 미래 인베스트먼트의 자회사 미래F&B홀딩스와 마스터 프랜차이즈(MF) 계약을 맺은 바 있다. 교촌에프앤비는 미국, 중국, 캐나다, 말레이시아, 인도네시아, 대만, 아랍에미리트(UAE) 등 해외에서 75개 매장을 운영 중이다. kez@yna.co.kr (끝) <저작권자(c)...
백종원 더본코리아, 새마을식당 등 15개 브랜드 매장 감소세 2024-07-28 06:35:01
닫는 곳이 많았다"면서 "우리 브랜드 또한 외식업체의 전반적인 흐름을 이겨내지 못했다"고 설명했다. 그러면서 "당사는 브랜드 평균 운영 기간이 9.3년으로 브랜드 연속성, 성장성, 지속성을 보인다"면서 "건실하게 브랜드를 운영하고 있다"고 강조했다. 하지만 더본코리아가 새로운 브랜드를 늘리는 데 애쓰느라 내실을...
[단독] 매드포갈릭, 500억원에 팔렸다…기업 아닌 일반인이 인수 2024-07-25 17:25:18
매드포갈릭을 500억원에 매각한다. 인수자는 외식업계에서 오랜 기간 몸담은 일반인이다. 매드포갈릭을 처분하면서 어펄마캐피탈의 3호 블라인드펀드 청산 작업도 급물살을 타고 있다. 25일 투자은행(IB) 업계에 따르면 어펄마캐피탈은 매드포갈릭을 운영하는 외식기업 MFG코리아 지분 100%를 매각하는 주식매매계약(SPA)을...
프리미엄 한식 간편식으로 글로벌 진출.. ㈜남도애꽃 정미자 대표의 기업가정신 2024-07-25 10:09:19
식당을 인수하여 외식업에 뛰어든 것이다. 그렇게 2000년 한식 레스토랑 ‘초막’을 오픈했고, 문을 연 첫날이 마침 중복이라 삼계탕 180인분을 팔아 치우며 혹독한 신고식을 치렀다. 그 후 자신만의 레시피로 만든 육수와 소스를 비롯해 메뉴마다 정갈하고 고급스러운 맛으로 입소문을 타면서 레스토랑은 일대에서 유명한...
연 1조로 커진 테이블오더 시장…후발주자, 차별화 승부수 2024-07-24 17:37:04
차별화 경쟁이 치열해지는 모습이다. 현재 국내 외식업 시장의 테이블오더 도입률은 10% 미만이다. 태블릿 한 대의 운영 비용이 월 3만원가량이라는 걸 고려하면 시장이 확대될 여력이 그만큼 크다는 얘기다. 전국 식당 30만 곳이 태블릿을 10개씩 도입한다고 가정하면 연 1조원 규모에 달한다. 업계 관계자는 “스타트업은...
"수익 부풀렸다"...공정위, 더본코리아 조사 착수 2024-07-24 16:27:03
외식업계에 알려졌다. 지난달 24일 전국가맹점주협의회와 연돈볼카츠 일부 가맹점주는 더본코리아를 가맹사업법과 공정거래법 위반 혐의로 공정위에 신고했다. 이들은 더본코리아가 가맹점 상담을 하며 수익을 부풀려 광고했다고 주장했다. 이들 점주는 "가맹본부가 월 3천만원 수준의 매출과 20∼25%의 수익률을...
공정위, 더본코리아 가맹사업법 위반 여부 조사 착수(종합) 2024-07-24 16:16:21
프랜차이즈와 외식업계에 따르면 공정위 서울지방공정거래사무소는 지난 8일 더본코리아의 가맹사업법 위반 행위에 대한 조사 절차를 개시했다. 앞서 전국가맹점주협의회와 연돈볼카츠 일부 가맹점주는 지난달 24일 더본코리아를 가맹사업법과 공정거래법 위반 혐의로 공정위에 신고했다. 이들은 더본코리아가 가맹점 상담...
공정위, 더본코리아 가맹사업법 위반 여부 심사 착수 2024-07-24 15:00:38
착수했다. 프랜차이즈와 외식업계에 따르면 공정위 서울지방공정거래사무소는 지난 8일 더본코리아의 가맹사업법 위반 행위에 대한 심사 절차를 개시했다. 앞서 전국가맹점주협의회와 연돈볼카츠 일부 가맹점주는 지난달 24일 더본코리아를 가맹사업법과 공정거래법 위반 혐의로 공정위에 신고했다. 이들은 더본코리아가...