중국-대만, '취두부' 유래 놓고 온라인 논쟁 2017-11-22 17:54:19

대만 타이베이의 취두부 전문식당 '다이지(戴記) 취두부'를 보도한 것이 발단이 됐다. 중국 톈안먼(天安門) 민주화 운동의 주역인 왕단(王丹·48)은 자신의 페이스북에 해당 보도를 올리면서 "대만 요리가 세계에 진출했다. 소프트파워를 통해 국제 사회에 대만을 이해시킬 수 있을 것"이라고 평가한 것이 논란을...

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[연합이매진] 정선 곤드레나물밥 2017-11-13 08:01:09

편이다. 정선읍의 대표적 곤드레나물밥 전문식당 중 하나인 싸리골의 최정자(62) 대표는 "25년 동안 곤드레밥을 지어오면서 담백·깔끔한 맛을 지키기 위해 노력했다"면서 "은근한 나물향이 일품인 곤드레밥은 요리사의 정성 어린 솜씨도 솜씨지만 양념과 반찬을 적절히 활용해서 먹는 손님의 취향도 맛을 좌우하는 중요한...

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식품업계, 실버푸드시장 속속 진출(종합) 2017-11-06 18:48:36

건강전문식 사업에 뛰어들었다. 현대그린푸드는 연화식 전문 브랜드 '그리팅 소프트'(Greating Soft)를 통해 일반 음식과 동일한 모양과 맛은 유지하면서 씹고 삼키기 편하게 만든 음식을 선보인다. 현대그린푸드는 포화증기 조리기를 도입하는 등 국내 최초로 연화식 전문 제조시설을 갖추고 부드러운 생선 등...

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현대그린푸드, 뼈째먹는 생선 '연화식' 사업 나서 2017-10-19 19:40:56

최초로 연화식(蓮花食) 기술을 개발하고 본격적으로 건강전문식 사업에 뛰어든다고 19일 발표했다. 현대그린푸드의 연화식 전문 브랜드는 ‘그리팅 소프트’다. 연화식은 일반 음식과 같은 모양과 맛은 유지하면서 씹고 삼키기 편하게 만든 음식을 뜻한다.치아 등 구강구조가 약한 고연령층이나 유·아동이...

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[ 분야별 송고기사 LIST ]-경제 2017-10-19 15:00:03

전문식사업 본격 진출…그리팅소프트 론칭 171019-0678 경제-0660 14:00 "최고금리 20%로 낮추면 저신용자 52만명 대출 못 받아" 171019-0683 경제-0661 14:00 이번주 서울 아파트값 0.07%↑…강남권 상승폭 둔화 171019-0685 경제-0166 14:01 이진훈 수성구청장 "대구공항 이전 저지에 앞장서겠다" 171019-0686 경제-0167...

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현대그린푸드, 건강전문식사업 본격 진출…그리팅소프트 론칭 2017-10-19 13:55:19

전문식사업 본격 진출…그리팅소프트 론칭 (서울=연합뉴스) 김은경 기자 = 현대백화점그룹의 종합식품기업 현대그린푸드는 국내 최초로 연화식(蓮花食) 기술을 개발하고 본격적으로 건강전문식 사업에 뛰어든다고 19일 밝혔다. 현대그린푸드의 연화식 전문 브랜드는 '그리팅 소프트'(Greating Soft)다. 연화식은...

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