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"마르게리따 못 해먹겠다"…'피자의 나라' 이탈리아에 무슨 일이 [노유정의 제철] 2023-06-19 11:22:10
“외식의 매력도가 높아졌다”고 썼습니다. 집에서 시간을 들여 직접 만들어 먹고, 뒷정리를 하는 시간과 노력까지 고려하면 외식을 하는 게 이득일 수 있다는 겁니다. 피자만 재료값이 오른 건 아닙니다. 이탈리아의 또 다른 주식인 파스타 가격도 지난달 전년 동월 대비 12.8% 올랐습니다. 파스타 가격 폭등을 두고는...
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슈퍼엘니뇨에 '장마괴담'까지, 폭염·폭우…여름마케팅 '후끈' 2023-06-07 16:35:46
플랫 피자’ ‘홍새우 칠리오일 파스타’ 등 6가지 메뉴와 청자몽 수박 자몽을 사용한 음료 3종을 새로 만나볼 수 있다.○에어컨 등 여름가전 세일여름가전 할인행사도 열린다. SSG닷컴은 여름 성수기를 겨냥한 대규모 할인 행사 ‘쇼핑익스프레스’를 11일까지 진행한다. 예년보다 일정을 한 달 앞당겼다. 이번 행사에서는...
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"하루 3봉지 이상" 군것질 중독 미국인…"MZ가 더 많이 먹는다" 2023-05-16 15:35:55
기성 식품회사들은 샐러드·파스타 등을 과자처럼 작고 바삭하게 포장한 신제품을 선보이는 등 대응에 나서고 있다. 통상 한 끼 식사 대용으로 먹는 시리얼도 과자로 판매되기 시작했다. 안드레에 에르난데스는 "모든 것이 간식화하고 있다"고 덧붙였다. dk@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포 금지>
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백종원, 이탈리아에서 밥장사로 연매출 5억? "성공적" 2023-05-15 10:00:31
신 메뉴 칼국수에 대한 반응도 폭발적이었다. 쫄깃한 파스타 생면에 깊게 벤 육수의 감칠맛과 형형색색 야채와 고명을 얹은 예쁜 플레이팅까지, 칼국수에 반한 손님들은 "정말 맛있다"며 칭찬을 아끼지 않았다. 국물까지 싹 다 비워낸 빈 그릇은 '백반집' 셰프들을 뿌듯하게 만들기도 했다. 장사 시작 전 만들어 놓...
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풀무원, 파스타 브랜드 아티장 출시…이탈리아 바릴라와 개발 2023-04-26 08:22:56
브랜드를 개발했다. 아티장 파스타 제품은 소비자가 집에서 쉽게 이탈리아 현지 스타일의 파스타를 만들 수 있도록 제조됐다. 신제품은 '미트 라구', '리코타 로제', '머쉬룸 크림' 등 3종이다. 면은 바릴라와 장기 계약한 농장 1만곳 이상에서 재배한 듀럼밀로 만들었다. 이의린 풀무원식품 PM은...
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장애 넘어 셰프 꿈 향해 뚜벅뚜벅…"하나씩 벽 깨고 싶어요" 2023-04-19 17:57:37
틈틈이 파스타 만드는 법을 배우고 있다. 최근에는 집에서 어머니를 위해 봉골레를 만들었다. 그는 “스테이크까지 섭렵하겠다”는 포부도 밝혔다. “언젠가 어머니가 운영하는 반찬가게에서 양식 요리를 만들어 판매하고 싶은 꿈이 있어요. 꿈을 이루기 위해 양식조리기능사 자격증 공부도 시작했습니다.” 글=양지윤...
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"벽을 하나씩 깨고 싶어요"…지적장애 딛고 '요리왕' 꿈꾼다 2023-04-19 10:43:42
지금은 함께 일하는 셰프들에게 틈틈이 파스타 만드는 법을 배우는 중이다. 최근에는 집에서 어머니를 위해 봉골레 파스타도 만들었다. “스테이크까지 섭렵하겠다”는 포부도 밝혔다. “언젠가 어머니가 운영하는 반찬가게에서 양식 요리를 만들어 판매하고 싶은 꿈도 있어요. 꿈을 이루기 위해 양식조리기능사 자격증 공...
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중국집 이름…서울은 ‘마라’, 부산은 ‘반점’ 2023-02-11 07:05:37
‘횟집’이 19.4%(‘회집’은 4.0%)로 압도적이었고, ‘수산’(7.8%), ‘장어’(7.0%), ‘아구’(6.6%), ‘스시’(5.7%) 등도 상호에 많이 사용됐다. 양식은 서울과 부산 모두 ‘돈까스’와 ‘파스타’가 많이 쓰였다. ‘돈까스’는 부산 양식집 상호의 10.5%에 사용됐다. 중식의 경우 서울에선 ‘마라’가 상호에 들어간...
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요리 고수들이 즐겨쓰는 '마법의 물방울' 아시나요 2023-02-09 17:01:33
코로나19가 결정적 역할을 했다. 집에서 밥을 먹는 사람이 늘면서 각종 ‘먹방’ 콘텐츠가 인기를 끌었다. 배우 차승원 류수영, 백종원 더본코리아 대표 등 ‘요리 고수 셀럽’들이 참치액을 사용하는 모습이 방송에 등장하자 젊은 세대에게 관심을 받기 시작했다. 파스타에 참치액을? 밀키트 조리에서 한 단계 더 발전하고...
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파크 하얏트 서울, 로맨틱 발렌타인데이 디너 프로모션 선봬…‘풍성한 경품 이벤트까지’ 2023-02-07 12:00:11
깊은 맛의 포테이토 포르치니 수프, 홈메이드 파스타 도우와 소고기 양지로 만든 만두 스타일의 파스타 이탈리아 피에몬테식 아뇰리티가 차례로 준비된다. 메인으로는 제주산 도미구이 생선요리 또는 국내산 한우 1++ 안심스테이크 중 선택할 수 있다. 특히 디저트는 셰익스피어의 로미오와 줄리엣의 배경이 된 사랑...
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