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[특파원 칼럼] 미국이 반도체 전쟁에서 승리하면 2023-06-26 18:03:43
화덕은 미국과 유럽, 일본이 나눠 갖고 있다. 미국에 부족한 건 반도체 생산에 해당하는 피자 주방장이다. 그 역할은 한국과 대만이 양분하고 있다. 그 주방장을 미국으로 들여오는 데 그치지 않고 미국이 직접 주방 일도 마다하지 않겠다는 게 작금의 미국발 반도체 공급망 재편이다. 마이크론의 역발상 투자공급망 재편은...
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"그냥은 못 지나가지"…Z세대 홀릴 '파격 치킨집'의 정체 2023-06-14 22:00:01
표방한 매장으로 브런치, 베이커리, 커피, 화덕피자 등 약 190여 종의 메뉴를 도입했다. 이처럼 치킨 프랜차이즈가 눈에 띄는 매장을 잇따라 여는 것은 소비자층 확대를 위해서다. 번화가 오프라인 매장을 통해 미래고객이자 장기적으로 주력 소비층이 될 10~20대에게 브랜드를 알리기 위해서다. 일례로 교촌에프앤비는...
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포포인츠 바이 쉐라톤 서울 구로 호텔, 테이블 32 뷔페 레스토랑 새 단장 2023-05-31 17:45:46
또한 직접 반죽한 수제 도우를 고온 화덕에서 갓 구워내 정통 이탈리아 피자 맛을 구현한 마르게띠아 피자와 고르곤졸라 피자와 함께 풍성한 만찬을 즐길 수 있다. 더불어 레스토랑 입구 전면에는 디저트 코너를 배치해 여성 고객들의 취향을 적극 반영했으며, 디저트 스마트 쇼 케이스에는 각종 과일과 다양한...
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K스타트업-미국 VC들, 보스턴서 한자리 모였다 2023-04-30 12:55:14
회사 서울로보틱스 △조리 로봇 기반 화덕 피자 브랜드 '고피자' 등이 피칭에 나섰다. 유웅환 한국벤처투자 대표는 각 회사들의 피칭에 앞서 발표자로 나섰다. 이날 유 대표는 글로벌 파트너십을 확대해 2030년까지 모태펀드의 글로벌 벤처펀드 규모를 국내 수준까지 늘리겠다고 약속했다. IR 행사 이후엔 회사별 1...
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이스라엘서 6천년전 대형 낚싯바늘 발굴…"당시 식습관 알 수 있어" 2023-03-29 19:26:02
뼈와 화덕에서 출토된 불에 탄 밀, 사냥 및 조리 도구, 도기 등을 통해 6천년 전 이곳에 살던 사람들의 식습관을 알게 됐다"고 설명했다. 그는 이어 "희귀한 낚싯바늘을 통해 당시 사람들이 배를 타고 바다로 나가 상어 등 큰 물고기가 밥상에 오르기를 기대하며 바늘을 바다에 던졌을 것이라는 추정도 한다"고 덧붙였다....
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이스라엘서 6천년전 대형 낚싯바늘 발굴…상어잡이용 추정 2023-03-29 18:46:47
뼈와 화덕에서 출토된 불에 탄 밀, 사냥 및 조리 도구, 도기 등을 통해 6천년 전 이곳에 살던 사람들의 식습관을 알게 됐다"고 설명했다. 그는 이어 "희귀한 낚싯바늘을 통해 당시 사람들이 배를 타고 바다로 나가 상어 등 큰 물고기가 밥상에 오르기를 기대하며 바늘을 바다에 던졌을 것이라는 추정도 한다"고 덧붙였다....
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"다 넣으면 1억"…車 뺨치는 아파트 옵션 2023-02-24 17:49:00
옵션은 1200도 화덕에서 굽는 이탈리아산 포셀린 타일, 유럽산 세라믹 주방상판, LED(발광다이오드) 간접조명 등 고급제품으로 구성돼 있다. 1387만원의 화장실 특화를 고르면 10만~30만원짜리 대림 변기 대신 미국 프리미엄 브랜드 콜러의 수백만원짜리 비데 일체형 변기가 설치된다. 자동차처럼 일부 옵션을 패키지로...
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뉴욕파·몬트리올파…파벌도 등장한 '베이글 전성시대' 2023-02-24 17:44:43
크기가 상대적으로 작다. 화덕에서 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 굽는 것이 특징이다. 치밀한 질감에 다양한 크림치즈를 얹은 뉴욕식 베이글로는 마더린너 베이글이 많이 거론된다. 이 베이글 매장의 사장은 미국 뉴욕에서 13년 동안 장모가 운영한 베이글 전문점을 한국에 들여왔다. 런던 베이글 뮤지엄은 평일에도 몇...
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"여기가 맛집" 소문 나면 '오픈런'…요즘 난리 난 빵 뭐길래 [하수정의 티타임] 2023-02-24 15:41:11
작다. 화덕에서 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 굽는 것이 특징이다. 치밀한 질감에 다양한 크림치즈를 얹은 뉴욕식 베이글로는 마더린너(Mother in law, 장모) 베이글이 많이 거론된다. 이 베이글 매장의 사장은 실제 미국 뉴욕에 13년동안 장모가 운영했던 베이글 전문점을 한국에 2호점으로 냈다. 런던 베이글 뮤지엄은...
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스패니시 미쉐린 1스타의 손맛, 서울에 이어 ‘아페즈’로 제주도에 착륙 2023-02-20 12:00:07
커다란 통 하몽다리를 직접 핸드카빙 하거나 화덕에서 만든 숯불을 바로 그릴에서 풀무와 부채를 사용해 불을 피워 요리하는 모습을 즐길 수 있는 것은 아페즈만의 묘미이다. 아페즈에는 츌레톤 스테이크, 광어구이, 랍스터 빠에야와 같은 메인 메뉴와, 숯에 구운 뿔소라, 이베리코 베요타 하몽, 화이트 와인 스모크...
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