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창업 성공 비결은 '100% 한우곰탕' 2013-11-26 11:34:37
밝혔다.매주 목요일 오후 3시 천호동 본사 대회의실에서 곰탕 창업교실을 운영하고 있는 다하누곰탕은 구의강변역점 오픈에 이어 오는 11월과 12월 중에 광진구 분당 서현점, 부산본점, 대전본점 등 연이은 오픈을 앞두고 있다.키즈맘 김예랑 기자 yesrang@hankyung.com
가을빛 낭만을 담은 '작은 한양'…시간여행 떠나보자 2013-11-25 06:58:41
나주곰탕 거리에 가면 ‘하얀집’ ‘남평’ ‘노안’ 등 전통적 곰탕집이 여럿 있다. 영산강 물길을 따라 배가 다니던 시절, 홍어의 고향 흑산도에서 영산포로 오는 데는 5일 이상 걸렸다. 운송 도중 홍어가 상하곤 했는데, 이게 기가 막힌 맛을 냈다. 영산포 사람들이 삭힌 홍어의 맛을 발견하고 먹기 시작한 것이 영산포...
추위 녹이는 뜨거운 곰탕 한 그릇 2013-11-19 17:16:45
오른 것으로 알려졌다. 강강술래 곰탕은 haccp 인증시설에서 100% 한우로만 우려내 맛이 진하며 방부제·색소·조미료 등을 일체 넣지 않아 안심하고 먹을 수 있다. 레토르트 포장을 통해 실온에서도 9개월까지 보관 가능하며, 봉지 채 데워 먹을 수 있어 조리도 간편한 것이 특징이다. 강강술래는...
[이 겨울의 맛과 멋- 식품] 대상, 뜨거운 물만 부으면 국밥 '뚝딱' 2013-11-14 06:58:19
‘사골곰탕국밥’ ‘콩나물해장국밥’ ‘나가사키식짬뽕밥’, 그리고 빨간 국물 국밥인 ‘상하이식짬뽕밥’ 등이다. 네 종류 컵국밥 모두 100% 국산 쌀로 만들었으며 최상의 밥맛을 유지하기 위한 첨단 쌀 가공법이 적용됐다. 첨단 쌀 가공법이란 밥을 지어 바람으로 빠르게 건조시킨 뒤 고온에서 로스팅하는 가공법이다....
[이 겨울의 맛과 멋 - 식품] 오뚜기, 진하고 구수한 사골곰탕…15년째 인기 2013-11-14 06:58:00
있다. 옛날 사골곰탕으로 우려낸 국물에 김치 4분의 1 포기(300g)와 돼지고기(150g) 등을 넣으면 사골 김치찌개를 만들 수 있다. 된장 두 큰술(36g)과 두부 반모(200g), 애호박, 버섯, 양파 등을 넣고 끓이면 사골 된장찌개가 된다. 오뚜기는 옛날 사골곰탕 외에 옛날 육개장, 옛날 설렁탕, 옛날 도가니탕, 옛날 갈비탕 등...
점심식사 및 연말연시 모임, 부천 중동에 있는 맛집이 해결한다 2013-11-08 15:12:53
곰탕, 왕갈비탕, 육회비빔냉면 등 점심 식사메뉴도 선보이고 있기 때문이다. 건강에 좋은 식재료를 사용해 육수를 직접 우려내고, 푸짐한 한 끼 식사가 가능하도록 많은 양을 제공하기 때문에 고객들의 반응이 매우 뜨겁다. 참고로 여러 명이 점심식사를 하러 방문할 경우에는 점심메뉴를 세트로 묶어 주문하는 것이 좋다....
팔도, 진하고 담백한 `한우설렁탕면` 출시 2013-11-06 09:35:22
사리곰탕면(농심)이 독점하고 있는 설렁탕 봉지면 시장에서 10% 이상의 점유율을 올리겠다는 계획 입니다. 설렁탕면 시장은 지난해 285억원으로 라면 전체 시장 중 1.5%를 점유하고 있습니다. 류종렬 팔도 연구부문장은 “우리나라 정통 설렁탕 맛을 구현하기 위해 우리소, 우리쌀을 원료로 만들었다”며, “팔도가 1986년...
"'이마트 곰탕' 통했다"…일주일 만에 3만팩 판매 돌파 2013-11-06 08:00:04
축산팀 장경철 팀장은 "이번 한우 곰탕 상품이 큰 인기를 끌 고 있어 연간 이마트에서 구매하는 한우 부산물 중 3분의 1 가량 소비가 가능할 것으로 보인다"면서 "특히 보양음식인 곰탕의 경우 수요는 있지만 장시간 조리해야 하는 번거로움 때문에 소비감소로 침체기에 빠져있던 농가 및 가공 업체의 부산물 재고 해소에...
유통업계, 축산농가 살리기 총력 2013-10-28 18:29:27
크게 낮췄습니다. (호주산 사골곰탕(500g) 2800원, A브랜드 사골곰탕(350g) 3500원, 이마트 100%사골곰탕(500g) 2800원) 이마트가 1년에 1천5백여톤의 사골을 매입할 뿐 아니라 직접경매를 통해 한우 원물을 저렴한 가격에 구입하기 때문에 가능한 결과입니다. 가격은 싸지만 품질에는 만전을 기했습니다. <인터뷰> 홍대철...
강강술래, '독도의 날' 기념 할인 이벤트 2013-10-25 12:40:58
구성된 ‘독도사랑세트’를 32% 할인된 2만5900원에 판매한다.한우사골곰탕 소용량선물세트(350㎖/5팩/10인분)는 1만8900원, 10팩짜리 세트(350㎖/20인분)는 3만7800원에 각각 40% 할인 판매한다. 대용량세트(800㎖/5팩/15인분)는 30% 할인된 3만7800원에 구매 가능하다. 흑임자와 국내산 돼지고기가 70% 함유된...
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