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서울에 구찌 레스토랑, 28일 세계 네 번째 문 열어 2022-03-16 17:48:19
구찌 레스토랑의 메뉴는 미쉐린가이드 3스타 ‘오스테리아 프란체스카나’의 오너인 마시모 보투라 셰프와 ‘구찌 오스테리아 피렌체’의 카림 로페즈 총괄 셰프 등이 함께 개발했다. 구찌 오스테리아 서울은 이탈리아와 한국의 문화가 함께 어우러진 메뉴를 선보일 예정이다. 한국의 계절에서 영감을 받은 신메뉴와 창의적...
국산 밀 1만4000톤 사들이는 정부…자급률 어떻길래 [강진규의 농식품+] 2022-03-15 11:00:03
등 4개 품종이다. 농식품부는 농가에서 주로 생산하고 있는 품종이라고 설명했다. 가격은 일반 양호 등급 기준 40kg당 3만9000원으로 정해졌다. 보통 등급은 3만5100원으로 일부 감액된다. 친환경 밀은 이보다 높은 가격을 책정해 매입한다. 유기 농산물로 판정된 밀은 40kg당 4만4000원, 무농약은 4만1500원에 사들이기로...
[천자 칼럼] 금강송과 송이 2022-03-08 17:15:56
금강산에서 경북 영덕에 걸쳐 자라는 고품질 소나무 품종을 말한다. 껍질이 붉어서 적송(赤松), 나무 속이 누렇다고 해서 황장목(黃腸木)으로도 불리며, 안면송(충남 태안이 서식지)과 비슷하다. 행정구역마저 울진군 금강송면으로 이름 지어진 총 212㎢ 일대에 수령 100~200년의 금강송 8만여 그루가 자생한다. 예부터 ...
유전자변형 소고기 판매 길 열려…FDA "안전성 문제 없어" 2022-03-08 17:05:20
품종에서 자연적으로 발견돼 승인을 위한 장기 검토 대상에서 제외됐다고 설명했다. FDA의 수의학 센터장인 스티븐 솔로몬 박사는 이런 특성 덕분에 이 소에서 얻은 고기나 이 소의 자손에 별도의 표식을 달 필요가 없다고 설명했다. 하지만 소비자 권익보호단체인 미국 공익과학센터(CSPI)의 그레고리 자페는 FDA의 검토...
롯데家 사람들은 `신라면` 먹을까? [이지효의 아이 `돈` 노우] 2022-03-04 12:43:18
재배되는 모든 품종의 고추를 사들여 매운맛 실험을 했다고 하고요. 국밥 등 국물 요리에 주로 넣어 먹는 다진 양념의 조리법을 적용해 한국인이 좋아하는 매운 국물맛을 만들었습니다. 그로부터 2년 뒤 붉은 포장지에 `신(辛)`라고 크게 적힌 라면이 나왔습니다. 현재 라면 시장을 지배하고 있는, 여러분이 알고 계시는 그...
해수부, 6차 스마트양식 클러스터 사업 지자체 7일부터 공모 2022-03-03 11:00:00
총 400억원(국비 220억원)이 투입돼 스마트 시범 양식장 조성 사업과 배후부지 기반 구축 사업이 진행될 예정이다. 해수부는 스마트양식 클러스터에서 이미 중점적으로 육성하고 있는 연어와 흰다리새우, 바리류 품종은 제한되며, 어촌에 새로운 인력을 유입하기 위해 귀어인이나 청년 창업인이 반드시 참여해야 한다고...
설로인, 삼삼데이 맞이 `피그로인 DAY` 이벤트 실시 2022-03-02 13:04:23
0.3%를 차지하는 프리미엄급 YBD 품종을 엄선해 차별화된 숙성 기술을 적용해 주목 받고 있다. YDB 품종은 육즙과 육향이 풍부한 요크셔(Y), 부드럽고 식감이 섬세한 버크셔(B), 조화로운 마블링의 고소하고 깊은 풍미의 듀록(D) 장점을 갖추고 있다. 설로인 관계자는 “삼삼데이를 기념해 귀한 품종 돼지고기를 합리적인...
1등석서 맛있는 와인 마시려면 어떤 항공사 골라야? 2022-02-25 16:57:11
클래스 디저트 와인 부문 3위에 오른 바 있다. 대한항공 관계자는 "최상의 와인 물량을 미리 선점하는 사전 구매 방식을 통해 서비스 품질을 향상 시키고 있다. 와인 원산지와 품종을 다양화 하는 등 고객의 기호를 충족시키기 위해 꾸준한 노력을 기울이고 있다"고 설명했다. 오정민 한경닷컴 기자 blooming@hankyung.com
대한항공 기내 와인, 세계 항공사 와인 경연대회서 1위 2022-02-25 09:28:26
부문 3위에 선정된 바 있다. 대한항공은 최상의 와인 물량을 미리 선점하는 사전 구매 방식을 통해 서비스 품질을 향상하고, 와인 원산지와 품종을 다양화하고 있다고 설명했다. 대한항공은 앞서 미국 에어 트랜스포트 월드(Air Transport World)로부터 항공업계의 오스카상으로 불리는 '올해의 항공사'로 선정되는...
성남시, 3억원 투입해 '반려동물 돌봄센터' 개소 2022-02-24 14:44:11
교육, 훈련, 상담까지 원스톱으로 진행하려고 3억원을 들여 설치한 시설"이라고 설명했다. 174㎡(53평) 규모인 성남시 반려동물 돌봄센터는 개 5마리, 새끼고양이 3마리를 수용할 수 있는 동물보호실과 목욕·미용실, 교육실, 상담·대기실, 교육 놀이터 등의 시설을 갖췄다. 여기에 수의사 등 3명의 운영인력이 유기동물...