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[한경과 맛있는 만남] 김홍국 하림그룹 회장 "축산업은 평생의 業…시련은 있어도 포기는 없었죠" 2013-06-20 17:30:00
닭고기, 오리고기 등으로 만든 치킨가스, 오리 로스구이 등을 한꺼번에 시켜놓고 기자와 마주 앉았다. “11살 때부터 사업을 시작한 게 맞느냐”는 질문부터 던졌다. “외할머니로부터 선물받은 병아리 10마리를 키워서 닭장수에게 팔았어요. 한마리에 250원씩 총 2500원을 받았는데, 이 돈으로 다시 병아리를 사서 키워...
대전 대형마트서 오리고기 재포장 판매 '적발' 2013-06-16 09:41:01
하청업체에서 공급받은 오리 고기를 허가받지 않고 재포장해 판매한 대형마트가 경찰에 적발됐다.대전 둔산경찰서는 16일 가공·포장 허가를 받지 않고서 다른 업체에서 납품받은 오리고기를 재포장해 내다 판 혐의(축산물위생관리법 위반)로 대전 모 대형마트 직원 이모(43)씨를 불구속 입건한 것으로 전해졌다.마트에...
亞 최대 오리고기생산공장 2013-05-28 17:30:54
오리고기 생산·유통업체 코리아더커드는 전남 장흥산업단지에 아시아 최대 규모 오리고기 생산 공장을 준공했다고 28일 밝혔다.공장은 3만3000㎡ 규모로, 하루에 7만2000마리의 오리를 도축하고 3만6000마리를 가공할 수 있는 설비와 연구시설을 갖췄다. 코리아더커드는 오리고기 생산·유통업계 1위 업체로 ‘다향오리’...
中 유명식당들도 짝퉁 양고기 사용 2013-05-06 10:39:14
가짜 양고기에는 통상 3가지 종류가 있는데 소나 돼지, 오리고기를 양고기라고 속이는 경우와 병든 닭이나 별든 오리고기를 둔갑시키는 경우, 쥐나 단비, 여우고기 등을 양고기로 속여파는 경우라고 설명했다. 양고기 가격은 500그램에 60위안(한화 약 1만800원) 안팎이지만 가짜 양고기는 같은 양에 10~30위안(한화 약...
중국 AI·장바이러스, 한반도 상륙 '주의보' 2013-05-03 17:15:25
닭·오리 접촉땐 감염 위험 해당 지역 여행 자제…손씻기 등 청결 유지를 지난 3월 말 중국 상하이시와 안후이성에서 발견된 h7n9형 신종 조류인플루엔자(ai)가 빠르게 확산되고 있다. 이달 들어 중국 대륙의 절반이 감염된 것으로 알려졌다. 닭 오리는 물론 사람에게도 감염된 사실이 확인되면서 중국발 신종 ai가...
신림역 근처의 보쌈 맛집에서는 '정(情)'이 느껴진다 2013-05-03 14:53:16
의미를 담고 있다. 실제로 ‘정담은 보쌈’은 매일 고기 삶은 시간을 공시하고, 보쌈의 다변화를 통해 승부하고 있다. 보쌈의 종류로는 일반보쌈을 비롯해 흑돼지보쌈, 회보쌈, 굴보쌈, 오리보쌈 등이 있으며, 금액은 2인 기준 25,000원부터 5인 세트 기준 75,000원까지이다. 참고로 보쌈과 새싹쟁반국수, 파전을 함께...
한국 대표 해괴 음식? 산낙지·번데기·생쥐주 `헉` 2013-04-19 18:00:09
알려진 일본 요리 중에서도 복어와 시오카라(젓갈의 일종)가 괴상함을 인정받았다. 유럽·북미권에서는 한국 홍어처럼 강한 냄새로 유명한 `하우카르들(삭혀서 건조한 상어고기)`과 바다오리의 일종인 퍼핀(Puffin) 심장 등 아이슬란드 음식이 꼽혔다. 스웨덴의 발효 청어 통조림인 `수르스트뢰밍`, 프랑스·이탈리아의...
< AI 공포에 中 시장 '흔들'…韓 증시도 '비상'> 2013-04-16 11:11:33
중국 샤먼항공이 고객 우려 때문에 기내식에서 오리와 칠면조고기를 뺐다고 전했다. KFC 모회사인 염 브랜드는 성명에서 신종 AI 충격으로 중국내 KFC 판매가 "심각하게 줄었다"고 밝혔다. 주식시장 전문가들은 AI가 아직 2003년 발병한 사스(SARSㆍ중증 급성 호흡기증후군)만큼의 피해를 낳지는 않았지만 그 전염...
짬뽕, 나트륨 함량 최고…하루 권고량 2배 2013-03-29 16:49:17
기준으로 칼로리가 가장 높은 외식 메뉴는 돼지고기 수육이었다. 성인 남성의 하루 필요 열량이 2400㎉, 여성은 2000㎉ 수준임을 감안하면 한 끼만으로 하루치의 절반을 채우는 셈이다. 이우영 식약처 영양안전정책과 연구관은 “수육의 칼로리가 구이보다 높게 나온 건 비계가 붙은 부위를 많이 쓰기 때문으로 추정된다”...
[구청브리프] 서울 서초구, 횟집 대상 통일된 '원산지 표시판' 일제 부착 2013-03-17 14:03:05
된다. 원산지 표시대상 품목은 △쇠고기 △돼지고기 △닭고기 △오리고기 △쌀 △배추김치 △넙치(광어) △조피볼락(우럭) △참돔 △미꾸라지 △뱀장어(민물장어) △낙지 등 12종이다. 이와 함께 구는 오는 6월28일부터 기존 12종에서 추가되는 의무품목 △양고기(염소 등 산양 포함) △명태 △고등어 △갈치 4종에 대해...
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