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이맘때 울주, 마음의 에너지를 채우는 작은 우주 2025-11-24 08:45:58
가자미 두 그릇 5000원예.”, “호미 파는 사장님 어디 가셨나?” 상인이 손님을, 손님이 상인을 찾는 소리도 구수하다. 맷돌에 콩을 갈아 만드는 손두부 냄새, 방앗간에서 막 짜낸 참기름 냄새가 혼재하는 시장에는 요새 흔히 만날 수 없는 대장간도 위풍당당한 존재감을 드러낸다. 장인의 구슬땀으로 단단해진 낫, 호미,...
"국산은 없어서 못 먹어요"…중국이 몽땅 쓸어간 '국민생선' [프라이스&] 2025-11-05 13:00:02
가자미가 새로 TAC 대상에 포함됐다. 우리 연근해에서 잡히는 고등어의 약 3분의 2를 차지하는 망치고등어는 씨알이 작아 국내 소비가 적고 주로 아프리카로 수출되지만, 최근 해외 수요 확대와 함께 어획이 늘어 관리가 필요하다는 지적이 있었다. 동해안에서 많이 잡히는 기름가자미도 회·찜·탕 등으로 소비가 늘면서...
[월간미식회] 안양에서 잘 나가는 맛집 모음.zip 2025-10-30 08:00:08
맛으로 승부하겠다는 자신감이 전해진다. 가자미, 고등어, 갈치, 민어조기로 구성된 모듬 생선구이는 겉은 바삭하고 속은 촉촉해 한 점 한 점이 밥과 완벽하게 어울린다. 특히 수도권에서 보기 드문 민어조기는 사장님이 직접 부산에서 공수해 바다의 풍미가 그대로 살아있다. 13첩 반상 풍성한 밥상을 완성하는 건 깔...
APEC 정상들, 'K 상품' 먹고 바른다…푸드·뷰티·유통 총출동(종합) 2025-10-26 09:27:32
특산물인 한우와 가자미, 참전복 등이 후보군으로 떠올라 관심을 끈다. 국내 식품·외식·주류·음료기업들도 앞다퉈 경주 행사장에서 K 푸드를 선보인다. CJ제일제당은 비비고 컵밥과 떡볶이, 김스낵, 맛밤 등을 APEC 참가자 숙소와 기자회견장으로 마련된 미디어센터에 공급하기로 했다. 농심은 넷플릭스 애니메이션...
APEC 참석자들, K 상품 먹고 바른다…K푸드·뷰티·유통 총출동 2025-10-26 06:15:01
특산물인 한우와 가자미, 참전복 등이 후보군으로 떠올라 관심을 끈다. 국내 식품·외식·주류·음료기업들도 앞다퉈 경주 행사장에서 K 푸드를 선보인다. CJ제일제당은 비비고 컵밥과 떡볶이, 김스낵, 맛밤 등을 APEC 참가자 숙소와 기자회견장으로 마련된 미디어센터에 공급하기로 했다. 농심은 넷플릭스 애니메이션...
'경주 명물' 한우, APEC 만찬 오르나...가자미·전복 '유력' 2025-10-23 08:50:26
한우, 가자미 등이 후보로 유력하다. 외교부 관계자는 "만찬 메뉴 공개 예정일은 협의 중"이라고 밝혔다. 경주의 지역 대표 특산물은 천년한우, 이사금 백미, 가자미 등이다. 경주는 바다와 산지가 모두 있어 다양한 농·축·수산물이 난다. 특히 천년한우가 만찬에 활용될 가능성이 크다고 꼽힌다. 경주는 국내 대표적인...
에드워드 리 '정상만찬' 메뉴는?…만찬주 후보군도 '눈길' 2025-10-23 07:55:59
경주 지역 식자재를 일부 활용될 가능성이 크다. 특히 한우·가자미 등이 후보군으로 언급되고 있다. 일각에선 APEC 행사를 통해 'K-푸드' 열풍이 더 거세질 것이란 관측도 나온다. 23일 연합뉴스 등에 따르면 이번 정상 만찬 메뉴는 당일 공개될 예정이다. 정상 만찬은 오는 31일 진행된다. 외교부는 국가 정상에...
해수부, '해양포유류보호법' 수입 규제 대응 설명회 개최 2025-10-15 14:14:00
대미 수출에 직접적 타격이 예상되는 품목은 갑오징어, 가자미류, 서대, 까나리 등 4개 품목으로 해부수에 따르면 최근 3년 전체 대미 수출금액의 약 0.5% 수준이다. MMPA에 따른 수입 규제는 내년 1월 1일부터 시행되고, 이번 설명회는 우리 수산식품 수출에 미칠 영향을 최소화하고, 업계의 대응 역량을 강화하기...
이랜드리테일 킴스클럽, '가시제로 생선' 6종 판매 2025-10-01 10:20:29
노르웨이 고등어, 오만산 갈치, 미국산 가자미 등 6종이다. 해당 상품은 화학적으로 처리하지 않고 물리적 공정으로 잔가시를 제거해 식감과 안전성을 동시에 확보했다고 킴스클럽은 설명했다. 킴스클럽 관계자는 "생선 섭취 시 가장 불편해하는 가시 문제를 해결하고 가격 경쟁력까지 더했다"며 "가시제로 생선 시리즈가...
해양·관광·수산식품 융합 축제 '2025 해양수산문화 엑스포' 19일 개막 2025-09-17 15:23:48
참관객들이 단새우, 홍합, 문어, 가자미 등 경북 수산물을 활용한 해물 타르트와 버터 솥밥을 직접 요리하고 시식하는 시간을 갖는다. 뿐만 아니라 행사 기간 내내 전시장에서 해양수산 관련 전시와 판매, 체험 프로그램이 상시 운영된다. 해양 캔들 만들기, 나만의 바다 꾸미기와 물고기 페이퍼 토이, 도자기 키링...