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'제로 음료' 즐겨 먹었는데 어쩌나…충격 연구결과 나왔다 2025-12-22 18:39:41
인공 감미료 아스파탐의 부작용에 대한 연구 결과가 잇따라 나오고 있다. 특히 아스파탐이 인슐린 수치를 높일 뿐 아니라 동맥경화증과 같은 심혈관 질환을 유발할 수 있다는 연구 결과가 나와 눈길을 근다. 21일(현지시간) 영국 데일리메일에 따르면 스페인 산세바스티안 생체재료 협력연구센터 연구팀은 최근 국제학술지...
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남양유업 '프렌치카페' 15년…214억잔 팔렸다 2025-12-12 09:40:10
천연 감미료 스테비아를 사용한 ‘프렌치카페 카페믹스 스테비아’를 출시했고, 이듬해에는 디카페인 버전도 선보였다. 올해는 농축 산양유 단백 분말과 저분자 피시 콜라겐을 배합한 ‘프렌치카페 카페믹스 스테비아 산양유 단백질’을 출시하며 저당·고단백 콘셉트를 강화했다. 시장조사업체 마켓 리포트 월드에 따르면,...
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"밥상물가 얼마 오르나"…식자재 가격 예측 'AI 모델' 등장 2025-12-09 10:55:34
재료 언급이 급증했고 플랜트베이스 단백질, 복합 탄수화물, 천연 감미료 등 건강친화적 식재료에 대한 관심이 높아졌다. 레시피 관련 표현에서도 '저당밥솥', '균일한 익힘', '풍부한 맛' 등의 키워드가 늘었다. 소비자들이 맛과 건강을 동시에 고려하는 조리 방식을 선호하고 있는 것으로 풀이되...
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설탕값 최저에도…마트 상품은 꿈쩍 않네 2025-12-03 17:14:09
수 있다”며 “건강에 대한 관심 증가와 감미료 확산도 설탕 가격 약세를 부추긴다”고 말했다.◇국내 설탕 가격 반영은 더뎌국제 원당값은 떨어졌지만 국내 대형마트에서 판매되는 설탕 제품 가격 하락은 더디다. 한국소비자원 참가격에 따르면 CJ제일제당 브랜드의 백설 하얀설탕 1㎏ 평균 소매 가격은 올해 1월 2611원,...
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국제 설탕값 5년 만에 최저인데…마트 설탕값 '요지부동' 2025-12-03 15:17:51
건강에 대한 관심 증가와 대체 감미료 확산으로 설탕 수요가 둔화하고 있다. 식품 전문지 푸드내비게이터는 “이러한 수요 변화가 설탕 가격 하락에 영향을 준다”고 전했다. ○국내 설탕가격은 반영 더뎌국제 원당값은 떨어졌지만 일부 제품의 국내 대형마트 설탕 가격은 여전히 높은 것으로 나타났다. 한국소비자원...
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생산이 소비 앞질렀다…국제 설탕 가격 5년 만에 최저 2025-12-03 15:04:50
판매되는 GLP-1 계열 비만 치료제는 내년부터 저가 복제약 출시가 예상된다. 글로벌 보급이 빠르게 확대될 경우 세계적으로 설탕 소비가 감소할 수 있다. 이미 선진국에서는 건강에 대한 관심 증가와 대체 감미료 확산으로 설탕 수요가 둔화하고 있다. 식품 전문지 푸드네비게이터는 “이러한 수요 변화가 설탕 가격...
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[신상잇슈] 하이트진로 '진로 윈터에디션'·뚜레쥬르 '주토피아2 케이크' 2025-11-29 07:00:04
맛의 완성도를 높였다. ▲ 동서식품이 당을 줄인 당 저감 '포스트 그래놀라' 신제품 2종을 출시했다. 이번에 출시된 '포스트 그래놀라 살구 아몬드'와 '포스트 그래놀라 피칸'은 모두 천연 감미료인 스테비아를 사용해 당 함량을 낮췄다. (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포, AI 학습...
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소로, '제로 오미자샷' 출시 3개월 만에 초기 물량 소진 2025-11-28 10:17:52
기반으로 제조됐다. 설탕·인공감미료·방부제·부형제를 사용하지 않은 무첨가 배합을 적용했다. 브랜드 관계자는 “항산화 효과 강화를 목표로 제품 리뉴얼을 진행하고 있으며, 내년 1월 출시를 예정하고 있다”고 밝혔다. 우승준 이트어스 대표는 “다른 저속노화 제품 대비 가격대가 높음에도 제품의 가치를 인정해주신...
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일미푸드, 프리미엄 '일미수제 피클' 출시 2025-11-25 16:07:40
인공 감미료를 사용하지 않고, 채소와 과일 등 천연 재료에서 나오는 자연스러운 단맛과 향을 살리는 데 초점을 맞췄다. 회사 측은 “절임액의 황금비율과 최적의 숙성 과정으로 생오이 특유의 아삭한 식감과 깊은 풍미를 동시에 구현했다”고 설명했다. 그동안 일미푸드는 주로 피자를 보조하는 페어링용 생오이 컵피클로...
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온증류소, 오크 캐스크 숙성 쌀소주 ‘브라운 아울’ 한정판 출시 2025-11-07 15:42:36
약 3년 전후로 숙성시킨 술이다. 감미료를 일절 사용하지 않고, 숙성 후 별도의 블렌딩이나 희석 없이 그대로 병입한 캐스크 스트렝스(56.4%) 싱글 캐스크 제품이다. 총 생산량은 360병 한정으로, 7일부터 주류 전문 플랫폼 데일리샷을 통해 판매된다. 브라운 아울의 외견에는 실제로 부엉이가 그려져 있다. 이는 펜화 작가...
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