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김윤정 대표 "진심경영 구호에 그쳐선 안 돼…손님 마음 읽는 역지사지 필요" 2025-04-02 18:23:12
2월 계열사 주요 임원들에게 김윤정 고기리막국수 대표가 쓴 라는 책을 읽어볼 것을 권했다. 지난 1일 기자와 만난 김 대표는 “찾아주신 손님께 기쁨을 드리고 그 기쁨이 우리에게 행복으로 돌아오는 과정이 ‘업의 본질’이라는 걸 깨달았을 뿐”이라며 “고기리막국수는 손님께 ‘초(超)집중’한다”고 말했다. ▷어떻게...
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손님 입소문이 만든'메뉴판에 없는 메뉴' 2025-04-02 18:20:39
고기리막국수를 대표하는 ‘시그니처 메뉴’는 들기름막국수(사진)다. 육수를 붓거나 비벼서 먹는 일반적인 막국수와는 형태와 풍미 등이 사뭇 다르다. 들기름막국수는 100% 메밀로 만든 국수에 들기름과 양조간장을 넣고, 김 가루와 참깨를 얹어서 나온다. 모든 재료는 주재료인 메밀을 더욱 맛있게 하기 위한 조연 역할을...
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[단독] 함영주 "막국수집서 '진심 경영' 배워라" 2025-02-25 17:42:58
김윤정 고기리막국수 대표가 쓴 라는 책을 임원들과 공유했다. 이 책은 손님의 마음을 사로잡는 진심 경영으로 외진 마을 작은 국숫집이 하루 1000명 넘는 고객이 찾는 맛집으로 거듭났다는 내용을 담았다. 철저히 고객 입장에서 디테일을 하나하나 세심하게 신경 쓴 경영 방식이 핵심 주제다. 불만을 제기하는 손님에게 더...
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"커피에 미쳤던 남자 이번엔 고기에 미쳤다" 2024-11-20 10:00:02
BBQ까지 한 번에 경험할 수 있는 장소를 고기리 계곡 깊숙하고 한적한 곳에 오픈했다. 고객은 마치 공연을 관람하듯 바 의자에 앉아 눈 앞에서 펼쳐지는 로스팅 장면을 볼 수 있고, 마치 시골집에 온듯한 기분 좋은 참나무 연기에 온갖 바비큐가 쿠킹되는 경험을 할 수 있다. 관계자는 “블랙돗트에 가신다면 그가 개발한...
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판교대장 '숲세권'…유럽정원 품은 특화설계 2024-05-01 18:29:30
수 있다. 판교신도시 현대백화점, 홈플러스, 분당서울대병원 등도 접근이 편리하다. 낙생고, 성남외고, 이우고 등 명문 학군이 밀집해 있다. 대장초, 대장중, 이우중 등도 가까운 편이다. 정자·미금역 학원가와 공공도서관(예정)을 이용하기 쉽다. 고기리계곡, 청계산, 바라산 자연휴양림 등도 인접해있다. 한명현 기자...
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'분상제 적용' 테라스하우스 판교TH212, 선착순 계약 2024-04-29 13:53:00
모두 누리는 분당생활권에 자리한다. 고기리 계곡, 청계산, 광교산, 바라산 자연휴양림 등이 가깝고, 판교신도시 현대백화점, 홈플러스, 서울대병원 및 판교 대장지구 내 상업·근린생활시설 이용도 편리하다. 서판교터널 개통으로 신분당선, 분당선, 서판교IC 등 초고속 교통망을 더 빠르고, 쉽게 이용할 수 있다. 지난...
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주변 시세보다 저렴…판교 대장지구 '판교TH212' 눈길 2024-03-28 11:36:40
고기리 계곡, 청계산, 광교산, 바라산 자연휴양림 등이 가까워 쾌적한 자연환경을 일상에서 누릴 수 있다. 판교TH212는 대장지구 마지막 대형 면적으로 라이프스타일에 따라 다양한 선택이 가능하도록 4개 평면, 총 20개 타입의 수요자 맞춤형 구성으로 설계된다. 100% 정남향 배치에 테라스와 다락을 특화 설계해 쾌적하고...
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야생멧돼지 ASF 확산방지 모의훈련…"전국 어디서든 발생 가능" 2024-03-14 06:00:06
강화하고자 실시된다. 이에 지리산 근처인 전북 남원시 주천면 고기리에서 주민이 피를 흘리는 야생 멧돼지 폐사체를 발견한 상황을 가정하고 훈련이 진행된다. 2019년 10월 경기 연천군에서 국내 첫 야생 멧돼지 ASF가 발생한 뒤 이달 4일까지 42개 시·군에서 야생 멧돼지 ASF가 발생(총 3천731건)했다. 전체 시군(167...
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금강주택, 하이엔드 테라스하우스 '판교TH212' 2월 분양 예정 2024-02-05 09:00:01
공공도서관(예정)이 형성돼 있다. 고기리 계곡, 청계산, 광교산, 바라산 자연휴양림 등이 가까워 쾌적한 자연환경을 일상에서 누릴 수 있다. 대장지구에서 마지막으로 전용 85㎡ 초과 대형 면적으로 선보이며 라이프스타일에 따라 다양한 선택이 가능하도록 4개 평면, 총 20개 타입의 수요자 맞춤형 구성으로 설계된다....
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카카오, 소상공인 세미나 위한 전용 스튜디오 문 연다 2023-06-02 14:19:11
등의 노하우를 공개한다. 15일엔 ‘고기리막국수’, ‘프릳츠커피컴퍼니’, ‘슈퍼말차 ’ 등의 브랜딩 성공 사례를 알릴 계획이다. 이 세미나에 참여를 희망하는 사업자는 누구나 카카오비즈니스 세미나 웹사이트를 통해 참가 신청을 할 수 있다. 각각의 세미나는 중복 신청과 수강이 가능하며 별도 인원 제한도 없다....
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