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세븐일레븐, '후덕죽 콜라보 간편식' 추가 라인업 확대 2026-02-04 10:07:33
중식 메뉴로 구성한 '후덕죽짬뽕고기볶음중화도시락'을 출시했다. 짬뽕소스를 넣어 불맛을 강조한 고기볶음과 직화파기름굴소스로 볶은 중화닭볶음까지 2가지 중화요리를 한번에 맛볼 수 있다. 여기에 새콤달콤한 깐풍 돈까스, 강한 맛의 중화요리에 부드러운 계란부추볶음과 새콤한 짜사이를 곁들여 전체적인 맛의...
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롯데마트, 최강록 셰프 협업 '나야, 돈테키' 리뉴얼 출시 2026-02-03 07:40:02
돼지고기 목심과 간장 조림소스를 함께 구성해 깊은 간장 풍미를 구현한 것이 특징이다. 롯데마트는 최강록 셰프의 강점을 살리고자 돼지고기 목심에 칼집을 더해 양념이 더욱 잘 배도록 개선한 리뉴얼 제품을 오는 5일 출시한다. 롯데마트는 신상품 출시를 기념해 5일부터 11일까지 나야, 돈테키를 포함한 '최강록의...
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한밤을 데우는 잔과 칼의 리듬, JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울의 와인 디너 2026-02-03 07:09:01
알린다. 본테라 로제와 만난 송어 요리는 와인 디너의 기대감을 한층 고조시킨다. 1급수에서만 양식 가능한 송어에 펜넬과 보타르가(어란), 유자 미소 소스를 더한 접시는 와인의 섬세한 과실미와 산도로 깊은 인상을 남긴다. 중반부에 접어들며 코스는 점차 깊이를 더한다. 오골계 요리와 도미, 홍합으로 맛을 낸...
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뭘 보러 가냐고?…맛보러 떠나는 부산 [이우석의 미식관광] 2026-01-28 18:16:34
있을 정도로 고기 맛이 좋은 도시다. 부산역 인근 초량에는 돼지갈비 골목이 있고, 위쪽으로 더 올라가면 돼지불백(돼지불고기백반) 식당들로 가득한 모퉁이가 나온다. 족발은 부평동 족발골목이 유명한데 부산의 명물이라 할 수 있는 냉채족발을 체험해 볼 수 있다. 양곱창 골목은 여러 곳이 있다. 자갈치 시장(남포동),...
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흑백요리사 성공의 비결 '안성재 리더십' 2026-01-27 15:51:18
‘고기가 이븐(Even)하게 익지 않았어요’라는 심사평을 빼놓을 수 없다. 고기 뿐만 아니라 채소의 익힘 정도나 미세한 간의 차이에도 고개를 젓던 그의 모습은 모두의 혀를 내두르게 했다. 그가 추구하는 완결성에 대한 집요함은 아마존의 리더십 원칙 중 ‘최고 수준 추구(Insist on the Highest Standards)’를 떠올리게...
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신세계백화점, 한우 특수부위 명절 선물세트 30% 확대 2026-01-27 08:06:21
트렌드가 달라지고 있다. 단순히 '비싼 고기'를 선호하던 단계를 넘어서, 부위별 식감과 풍미의 차이를 즐기려는 미식 수요가 빠르게 늘고 있는 것이다. 외식이나 파인다이닝에서 주로 접하던 안창살, 토시살, 살치살 같은 특수부위가 집밥과 명절 상차림으로까지 확산되면서, 특수부위 중심의 한우 선물세트를 찾...
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[신상잇슈] 오뚜기 'X.O.만두 교자 동파육'·크라운제과 '신짱 누룽지맛" 2026-01-24 07:00:02
▲ 오뚜기[007310]는 X.O. 만두 '교자 동파육'과 '딤섬 고기창펀' 등 신제품 2종을 내놨다. '교자 동파육'은 중식 요리 동파육의 맛을 구현했고, '딤섬 고기창펀'은 쫄깃한 창펀 피에 100% 국산 돼지고기를 채워 육즙과 풍미를 느낄 수 있다고 오뚜기는 설명했다. ▲ 샘표[007540]는...
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"노무현 대통령, 라면 직접 끓여 드셨다"…前 청와대 셰프의 회고 2026-01-20 09:48:29
시즌2(이하 '흑백요리사2')에서 청와대 셰프로 주목받았던 천상현 셰프가 근무 시절 함께한 대통령들의 식성을 추억했다. 천상현 셰프는 신라호텔을 거쳐 1998년부터 20년간 청와대에서 대통령들의 식탁을 책임졌다. 김대중 전 대통령을 시작으로 문재인 전 대통령까지 총 5명의 대통령과 함께했다. 천 셰프는 최근...
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CJ제일제당, 최강록·권성준 등 '흑백요리사' 협업 제품 33종 출시 2026-01-19 07:10:13
이 중 황태국, 애호박찌개 등 윤 셰프가 흑백요리사2 경연에서 선보였던 메뉴는 비비고 국물요리로 재탄생됐으며, '해방촌 윤주당"에서 실제 판매하는 메뉴에서 아이디어를 얻은 묵은지참치덮밥, 꽈리고추돼기고기덮밥 등은 햇반컵반으로 만나볼 수 있다. 청담동 중식 파인다이닝 '코자차'의 최유강 셰프와는...
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CJ제일제당, 최강록 셰프와 협업한 '우동 5종' 신제품 출시 2026-01-18 15:08:44
요리사에서 선보였던 메뉴는 비비고 국물요리로 재탄생됐으며, '해방촌 윤주당'에서 실제 판매하는 메뉴에서 고안된 묵은지참치덮밥, 꽈리고추돼지고기덮밥 등은 햇반컵반으로 구현됐다. 청담동 중식 파인다이닝 식당 '코자차'의 최유강 셰프와는 고메 중화요리 4종(짜장·짬뽕·탕수육·유린기), 햇반컵반...
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