단독 산지부터 신품종까지…롯데마트, 과일 차별화 전략 가동 2026-01-19 07:32:54

덕분에 과육의 식감과 당도가 뛰어나 국내 최고 수준의 산지로 평가받는다. 이상기후 영향으로 2022년부터 수확량이 감소해 품귀 현상이 나타나고 있지만, 롯데마트는 밀양 농협과 선제적으로 협력해 대형마트 3사 가운데 유일하게 제품을 선보였다. 신품종 도입에도 힘을 싣는다. 롯데마트는 지난 연말 대형마트 최초로...

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"산지와 협업"…신세계百, 태국 차층사오 망고 선물세트 첫 선 2026-01-14 07:46:59

활용한 선물 세트 2종을 선보인다. 주요 상품으로 황금빛 과육과 진한 향의 망고를 담은 갖춘 '신세계 태국망고 세트'와 국내 셀렉트팜 상품인 충북 예산 사과, 화성 금성농원 배를 혼합해 만든 '신세계 사과·배·태국망고 세트'가 있다. 신세계백화점 최원준 식품생활담당 상무는 "이번 설 선물 세트는 ...

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• #산지와 협업신세계 #산지 #선물 #세트 #망고 #상품 #명절 #신세계

케이크 하나에 딸기 두 팩…롯데호텔, 10만개 판매 기록 세웠다 2026-01-12 10:39:07

과육이 우수한 최상급 국내산 ‘금실 딸기’를 100% 사용한다는 점이다. 케이크 하나당 투입되는 딸기 양만 2팩 분량으로, 빵이나 크림보다 과일의 비중을 높여 차별화했다. 여기에 프랑스 발로나의 프리미엄 화이트 초콜릿으로 만든 가나슈 크림을 더해 인위적인 단맛을 줄이고 원재료 본연의 풍미를 살렸다. 산지에서...

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로렌조PQ, 유기농 올리브오일…4종 냉압착으로 영양 극대화 2026-01-11 16:05:58

성분 손실을 최소화하고 있다. 로렌조PQ 엑스트라버진 올리브오일은 창업주의 이름을 딴 로렌조 엑스트라버진 올리브오일 가운데 최상위 라인이다. 단일 품종 올리브만을 사용해 착유하며, 시칠리아 지역 자체 농장에서 재배한 유기농 올리브 가운데 엄선한 최상품 과육만을 원료로 사용한다. 임다연 기자 allopen@hankyung.com...

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• #로렌조PQ 유기농 #올리브오일 #로렌조 #올리브

[신상잇슈] 오뚜기 '가뿐한끼 곤약밥'·서울우유 '비요뜨베리콩포트' 2026-01-10 07:00:05

과일을 조려 만드는 프랑스식 디저트 콩포트 형태라 과육을 그대로 살렸다. ▲ CJ푸드빌이 운영하는 뚜레쥬르는 세계적인 인기 캐릭터 '가스파드와 리사'와 협업한 '딸기 피스타치오 패스트리' 등 3종을 선보였다. 뚜레쥬르는 다음 달 11일까지 한정판 키링(열쇠고리)을 증정하는 프로모션을 진행한다. ▲...

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[신상잇슈] 뚜레쥬르 '유니콘 드림 케이크'·배스킨라빈스 '베리굿' 2026-01-03 07:00:02

굿'을 내놨다. 딸기 과육이 가득한 아이스크림에 마카롱 토핑을 추가해 달콤한 딸기 생크림 케이크를 먹는 듯한 맛을 구현했다. ▲ 대상[001680] 청정원이 실온 보관이 가능한 간편 간식 '고소한 훈제메추리알'을 출시했다. 국내산 메추리알을 간장소스로 졸인 뒤 대체 당인 알룰로스로 단맛을 살렸다. ▲ hy는...

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• #신상잇슈 뚜레쥬르 #케이크 #도넛 #딸기

슈퍼100, 1초마다 4개씩 팔린 국민 요거트…'700억 마리 유산균' 장 건강 지켜 2025-12-25 18:33:29

신선한 과육을 담아 과일 본연의 상큼함을 느낄 수 있다. 지방 함량은 1.3g으로 섭취 시 부담감이 덜하다. hy는 인기에 힘입어 슈퍼100 라인업도 지속적으로 늘렸다. 현재 슈퍼100 라인업은 총 7종이다. 안전한 제품 생산을 위한 관리도 철저히 하고 있다. 슈퍼100은 ‘엑스레이검출기’ ‘용량체커기’ ‘유통기한비전’...

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• #슈퍼100 1초마다 #제품 #슈퍼100 #발효유 #유산균 #성공 #떠먹는

“과일에 빠진 잔망루피”… 온브릭스, 캐릭터 마케팅 본격 시동 2025-12-16 13:30:15

과육이 단단하고 무름 없는 딸기만 선별했으며, 한 알 최대 30g의 특대과 사이즈, 평균 12 브릭스 이상의 달콤함을 지닌 제품으로 구성해 온브릭스가 고집해 온 ‘맛의 기준’을 패키지에도 그대로 반영했다. 감귤은 비파괴 선별기를 통해 11 브릭스 이상으로 당도를 정밀 측정해 선별했으며, 제주 효돈에서 타이벡 재배된...

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• #과일에 빠진 #과일 #온브릭스 #딸기 #패키지 #잔망루피 #경험

작황 호조로 딸기 출하량 증가…시세는 작년보다 10% 저렴 2025-12-10 14:00:03

포장 대신, 과육 전체를 눈으로 확인할 수 있는 1단 포장 방식이 많아졌다. 맛있는 딸기를 고르기 위해서는 품종을 불문하고 과육이 단단하고 표면에 광택이 도는 상품을 선택하는 것이 좋다. 특히 1단 포장 상품을 골라 짓눌린 곳이 없는지 확인하는 것이 요령이다. 딸기가 가장 맛있는 제철은 1월부터 3월까지다. 신한솔...

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• #작황 호조로 #딸기 #가격 #올해 #안정