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"미치겠네"…때아닌 '5월 대설'에 마트 바이어들 탄식한 까닭 2024-05-16 16:16:28
나물 산지에선 피해가 잇따른 것으로 알려졌다. 가뜩이나 산나물은 수확기가 10일 정도로 짧아 제때 수확하지 못하면 상품성이 떨어져 제값을 받기가 힘들다. 이번 냉해로 농가에는 경제적 타격이, 도시지역 가계에는 장바구니 물가 부담이 커질 공산이 큰 것으로 분석된다. 지난겨울 많은 강수량과 부족한 일조량으로 인해...
경기중기청, '수출 소공인 글로벌 구매상담회' 개최 2024-05-09 14:44:55
농가에서 직접 구매한 친환경 부추, 곤드레나물, 취나물, 은행 가루가 들어간 만두소로 만든 은행 산채 왕만두부터 탈모, 비듬, 가려움 등에 좋은 샴푸·두피관련 제품, 국내산 도자리 농축액이 함유되고 우유에 타 먹어 쓴맛을 줄인 도라지 티 베이스 등 기업들의 다양한 우수 제품들이 소개됐다. 또 한편에서는 국내·외...
"동포들 맛보시라"…北, 평양냉면 대신 '이것' 홍보 나섰다 2024-05-04 13:42:18
비벼 먹는 음식"이라고 설명했다. 고명으로는 녹두나물(숙주나물), 미나리, 버섯, 불린 고사리, 도라지, 송이버섯 등을 올리며 마지막에는 구운 김을 살짝 뿌리고, 맑은 장국과 나박김치, 고추장을 곁들여 낸다고 부연했다. 음식의 재료, 만드는 방법을 보면 전주비빔밥과 크게 다르지 않다. 금수강산은 "동포 여러분, 조국...
"바가지 없어 아름답다"…호평받은 지역 축제 가격 어떻길래 2024-04-29 10:56:59
나물축제는 아름다운 축제다. 바가지가 없다"며 극찬했다. 29일 현재 해당 게시글의 조회수는 13만회를 넘기며 누리꾼들의 관심을 끌고 있다. A씨는 축제에서 주문한 음식의 사진과 함께 "산채 튀김 잔뜩에 1만원, 산채 보리밥 7000원"이라면서 음식 가격에 대한 만족감을 드러냈다. 이어 "시식도 많고 전통주, 나물 모종...
[한동하의 건강e매일] 봄철 나른함 떨치려면… 2024-04-28 18:24:05
나물은 위를 건강하게 해서 식욕을 촉진하고 각성 작용이 있어서 머리를 맑게 한다. 쓴맛이 강한 민들레 나물은 위염에 좋다. 영양 결핍은 나른함과 우울감의 원인이 되기도 하는 만큼 음식을 골고루 먹어야 한다. 봄이 됐다고 몸이 나른해지는 것은 당연한 증상이 아니다. 무엇보다 기능성 위장장애는 봄철 나른함의 주된...
산좋고 물좋은 영양 산나물축제 5월 9일 개막 2024-04-26 11:34:18
올해 산나물축제는 행사장 전반에 걸쳐 품질관리위원들이 활동하며, 야간까지 즐길 수 있는 먹거리 장터는 전통시장상인회에서 직접 운영해 바가지요금 근절을 위해 힘쓸 계획이다. ‘별이 빛나는 밤에 콘서트’에서 흘러나오는 음악을 들으며 고기굼터에서 산나물을 먹으면 오감을 만족시킬 수 있다. ‘별이 빛나는 밤에...
농가 '100만' 깨졌다…소멸 위기 2024-04-18 13:09:11
이상은 6천300가구(15.1%)였다. 육림업, 벌목업 등 임업 가구나 나물·버섯 등을 재배하는 재배 가구 등을 일컫는 임가는 9만9천 가구, 임가 인구는 20만4천명으로 나타났다. 직전 해보다 임가는 1천400가구(1.4%), 임가 인구는 5천800명(2.7%) 줄었고, 고령인구 비율도 52.8%로 전년보다 4.0%p 늘었다. (사진=연합뉴스)...
우리 농가 '100만 가구' 밑으로…2명 중 1명은 고령층 2024-04-18 12:00:09
임업 가구나 나물·버섯 등을 재배하는 재배 가구 등을 일컫는 임가는 9만9천 가구, 임가 인구는 20만4천명으로 나타났다. 직전 해보다 임가는 1천400가구(1.4%), 임가 인구는 5천800명(2.7%) 줄었다. 임가 고령인구 비율도 52.8%로 전년보다 4.0%p 늘었다. sje@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포,...
"노년 고독감은 술·담배보다 위험…건강한 인간관계가 장수 비결" 2024-04-08 18:35:21
그는 “우리는 나물 등 야채 섭취량이 많다”며 “채소는 항산화 효과에도 좋고 돌연변이 억제 효과도 있다”고 했다. 특히 우리나라는 야채를 살짝 데쳐서 먹는 전통이 있는데, 이 역시 야채를 많이 먹게 되는 배경이다. 또 된장 청국장 등 발효음식에 풍부한 ‘비타민 B12’는 뇌신경 기능 퇴화를 방지한다고 설명했다....
"외식하기 겁나"…HMR·신선식품 매출 급증 2024-04-08 18:05:45
중에서도 1분기 매출 증가율이 가장 컸던 품목은 버섯과 나물이었다. 전년 동기 대비 22%나 늘어났다. 생닭(18%)과 가공육(17%) 판매액도 증가했다. 버섯 나물 고기는 조리해 먹어야 하는 품목이다. 신세계백화점에선 식품관(식당을 제외한 슈퍼마켓 부문) 1분기 매출이 18.9% 증가했다. 고급 식자재를 주로 판매하는 백...