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변요한-차주영 '육수커플' 히트친 1분링…숨은 기술에 '깜짝' 2025-07-30 06:00:08
제품과 무엇이 다른가 ▷‘1분링’은 다시다 제조 기술을 링 형태로 적용하면서 다공성(작은 구멍이 많이 있는) 구조를 형성했다. 기술적으로 가장 큰 도전은, 단 한 알(4g)만으로도 전문점 수준의 깊고 진한 육수 고유의 맛과 향을 구현하는 것이었다. ▶기존의 CJ제일제당이 보유한 기술도 적용됐나 ▷누적된 기술의...
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4g짜리 반지 모양 조미료에 미세 구멍 수백개 2025-07-29 17:39:49
“다시다 제조 기술을 링 형태로 적용하면서 아주 작은 수백개 구멍으로 이뤄진 다공성 구조를 만드는 기술이 들어가 있다”고 설명했다. 공정도 기술 집약적이다. 각 원재료를 가루 형태로 만들고 이를 다시 배합한다. 그러곤 가루 형태에 압력을 가해 고정된 모양을 만들어야 하는데 그 압력값을 찾는 게 공정 기술이다....
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옥션, CJ제일제당 여름 식품 '극한특가'에 판매 2025-07-21 09:11:27
보양죽 등이 있다. 백설 참기름과 스팸 클래식, 해물 다시다 등은 원플러스원(1+1) 혜택을 적용해 팔고, 비비고 만두와 고메 크리스피 치킨 등은 1만9천900원 균일가에 준비했다. 극한특가 전용 최대 20% 할인쿠폰과 브랜드 중복할인 쿠폰도 있다. 옥션 관계자는 "CJ제일제당과 함께 실속 있는 장보기 기회를 제공하고자...
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면세점 인기품목은…"내국인은 술, 외국인은 K식품" 2025-05-16 11:47:12
관광객은 허니버터아몬드, 오징어채볶음, 다시다 등을 많이 샀다. 베트남 관광객은 홍삼과 고급 위스키 등을 두루 구매했다. 신세계면세점 관계자는 "중국인의 취향 변화, 베트남의 고급 주류 선호 등 최신 트렌드를 반영해 국가별 맞춤형 상품을 구성하고 개별 관광객을 겨냥한 마케팅 전략을 강화할 것"이라고 말했다....
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'면세점 득템' 이렇게 다르네…韓위스키·中마스크팩·日약과 2025-05-16 11:19:55
말레이시아 관광객은 허니버터아몬드, 오징어채볶음, 다시다 등 전통 식품 위주로 소비했다. 베트남 관광객은 홍삼과 프리미엄 위스키를 고루 선호했다. 작년에는 홍삼 젤리와 캔디 등 가공 홍삼 제품이 상위권에 올랐다면 올해는 여기에 '시바스 리갈', '발렌타인' 등의 위스키가 새롭게 포함되며 소비...
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'K소스' 돌풍…"세계인 입맛 근본부터 바꾼다" 2025-03-16 17:36:50
1세대 조미료로 불리는 미원(발효 조미료), 2세대 다시다(풍미 조미료) 같은 제품이 내는 감칠맛에 거부감이 생겼다. 세계보건기구(WHO), 미국 식품의약국(FDA)이 오해라고 일축했지만 소용없었다. MSG 논란으로 홍역을 치른 조미료는 변신을 꾀했다. 자연에서 유래한 원물 본연의 맛을 부각한 3세대 조미료(자연 조미료)와...
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“햇반, 다시 로켓배송으로”…CJ제일제당, 오늘부터 쿠팡과 직거래 재개 2024-08-14 09:13:36
두부와 콩나물·삼호어묵·다시다 등 냉장 및 신선식품 판매가 순차적으로 재개된다. 이후 햇반·스팸을 비롯해 맥스봉 소시지·맛밤·쁘띠첼 등 주요 가공·즉석식품도 판매될 예정이다. 해찬들 고추장·된장·쌈장 등 양념류를 비롯해 백설 식용유·밀가루·튀김가루·설탕·소금 등도 쿠팡에서 만나 볼 수 있게 된다....
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편의점·마트 가격 인상…PB 제품도 오른다 2024-06-25 12:27:33
오른다. CJ제일제당은 백설쇠고기다시다와 비비고사골곰탕, 장류 전체 가격을 다음 달 1일자로 인상하자고 대형마트 측에 요청해 인상률을 조율 중이다. 이달 중순 롯데 칠성사이다(245㎖ 8개)는 5천480원에서 6천580원으로 1천100원(20.1%), 서울우유 아침에주스 오렌지(950㎖)는 3천580원에서 4천180원으로 (16.8%)...
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편의점서 다음달 삼각김밥부터 안주류까지 'PB상품도 오른다' 2024-06-25 11:53:08
오른다. CJ제일제당은 백설쇠고기다시다와 비비고사골곰탕, 장류 전체 가격을 다음 달 1일자로 인상하자고 대형마트 측에 요청해 인상률을 조율 중이다. 이달 중순 롯데 칠성사이다(245㎖ 8개)는 5천480원에서 6천580원으로 1천100원(20.1%), 서울우유 아침에주스 오렌지(950㎖)는 3천580원에서 4천180원으로 (16.8%)...
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[뉴스 한줌] 장바구니 물가 내리기 나선 이마트 2024-05-30 16:29:00
30% 할인한 6,980원에 선보인다. 더위를 날려줄 '칠갑농산 동치미 물냉면(4인분, 1,880g)'은 4,980원에 저렴하게 준비했다. 이마트는 이외에도 콩나물과 두부, 어묵, 당면 등 필수 요리 재료부터 설탕, 쌈장, 다시다, 식용유, 케찹, 진라면 매운맛 등을 저렴한 가격에 제공한다. 임형택 기자 taek2@hankyung.com...
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