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18만원 호텔 케이크 원가 3만원?…유튜버 영상에 난리 2026-01-01 08:20:53
시그니처 제품이다. 화이트 시트와 초콜릿 시트 사이에 생크림과 딸기를 넣은 트리 모양 케이크다. 현재 18만원에 판매되고 있다. 재현 과정에 따르면 화이트 시트 반죽에는 계란(1545원), 설탕(184.5원), 꿀(235.5원), 프랑스산 밀가루 T55 160g(477원), 버터(1040.4원), 우유(120.5원), 바닐라빈 3g(1380원)이 사용돼 총...
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수제맥주가 우리 시대의 '전통주'가 되는 날까지… 서울브루어리 2025-12-30 13:48:01
다른 맥주에서는 찾을 수 없는 고소하고 복잡미묘한 풍미가 시원하게 마실 때 더욱 살아난다. 프라이드나 양념, 어떤 치킨과도 잘 어울린다. 로버스트 포터 코코넛과 카카오닙스, 바닐라 빈이 들어가 부드럽게 다크초콜릿을 마시는 듯한 느낌을 준다. 안주 없이 맥주만 오롯이 즐겨도 좋고, 초콜릿이나 치즈케이크처럼...
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'3스타 셰프' 안성재 영상에 "이거 실화냐, 나빴다"…무슨 일? 2025-12-26 08:10:00
안성재는 트레이에 랩을 깔고 피스타치오 초콜릿을 부은 뒤 카다이프 마시멜로를 올렸다. 그는 "마시멜로가 생각보다 너무 빨리 굳는다"고 말하며 카카오 파우더를 체에 걸러 뿌렸다. 시영 양은 초콜릿을 맛본 뒤 "다크 초콘데?"라며 배신감이 묻어나는 표정을 지었다. 안성재는 "시영이가 생각하는 두쫀쿠는 아니지만 맛은...
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“내 삶과 함께한 말보로 소비뇽 블랑” [김동식의 와인 랩소디] 2025-12-15 09:38:52
특징을 유지한다. 끝으로 나온 ‘줄스 테일러 말보로 피노 누아(Jules Taylor Marlborough Pinot Noir)’의 가장 큰 특징은 밝은 루비 컬러와 바닐라향. 두 번째 잔부터는 다크 초콜릿향도 진하게 올라왔다. 프랑스 부르고뉴 등 구대륙보다는 미국 소노마 등 신대륙 피노 누아와 유사한 느낌이었다. 김동식 와인...
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"캠핑족 필수템 되겠네"…'짜먹는 커피' 드디어 한국 온다 2025-12-03 15:53:32
스위스에서 제작했다. 다크로스트의 풍미를 담았다. 페이스트 형태의 고농축 커피이기 때문에 튜브 하나로 20~30잔 가량의 커피를 마실 수 있다. 세림인터내셔널 관계자는 "페이스트 그대로 물이나 우유에 짜서 마실 수 있기 때문에 스키장, 캠핑장 등 야외에서도 간편하게 즐길 수 있다"며 "커피 마니아들은 초콜릿이나...
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50만원짜리도 나왔다…추위 녹이는 '케이크 전쟁' 2025-12-03 15:48:54
화이트 초콜릿 성 모양의 ‘뤼미에르 브리앙슈’, 회전목마를 연상시키는 ‘메리 코라운드’ 케이크를 각각 38만원, 35만원에 출시했다. 포시즌스호텔 서울의 베이커리인 ‘컨펙션즈바이 포시즌스’도 다크 초콜릿 무스와 블랙 트러플크림을 넣은 ‘다이아몬드 포시즌스 리프’ 케이크를 30만원에 판매한다. 웨스틴 서울...
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황홀스레, 신제품 ‘화이트 두바이 쫀득쿠키’ 출시...제품 라인업 확장 2025-12-02 13:56:43
쫀득쿠키’는 기존 두바이 쫀득쿠키의 다크 초콜릿 색감과 대비되는 부드러운 화이트 톤을 베이스로 한 것이 특징이다. 카다이프와 코코넛의 바삭한 식감과 마카다미아의 고소한 풍미가 어우러지며, 한입에 부드럽게 녹아내리는 섬세한 단맛이 더해져 고급스럽고 입체적인 맛을 구현했다. 황홀스레 관계자는 “두바이 쫀득...
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50만원짜리도 나왔다…특급호텔 연말 케이크 전쟁에 '발칵' [트렌드+] 2025-11-24 14:16:01
워커힐호텔과 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스는 각각 화이트 초콜릿 성 모양의 '뤼미에르 브리앙슈', 회전목마를 연상시키는 '메리 코라운드' 케이크를 38만원, 35만원에 출시했다. 웨스틴 서울 파르나스 역시 화이트 초콜릿 잎사귀를 층층이 쌓아 만든 '블랑 포레'를 비롯해 루비 트리, 다크...
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인스타에 인증샷 올려야지…'30만원' 호텔 케이크 '불티' 2025-11-18 15:50:51
회전목마 장식이 실제로 돌고 캐럴이 나오는 초콜릿 쇼피스를 50개 한정으로 내놨다. 가격은 30만원대 중반에 이른다. 숙련된 파티셰가 48시간 이상 작업해야 완성되는 제품이다. 포시즌스 호텔 서울도 다크 초콜릿과 블랙 트러플 크림을 쌓아 올린 ‘다이아몬드 리프’ 케이크를 30만원에 선보였다. 한국적 요소를 전면에...
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이게 케이크야, 작품이야… 크리스마스 케이크 쏟아지는 호텔街 2025-11-17 17:55:25
모자 케이크'는 선명한 레드 글라사주 아래 다크 초콜릿 무스를 채워 유쾌한 분위기를 더한다. '더블트리 무스 케이크'은 더블트리 브랜드의 정체성을 표현한 케이크로, 그린 티 무스에 진한 가나슈, 바삭한 크런치가 층층이 쌓여 풍부한 맛의 조화를 선사한다. 케이크는 12월 1일부터 12월 31일까지 한정...
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