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2025 스마트상점 업소용음식물처리기 '크리미크몬' 우수사례 선정 2026-01-21 09:28:35
이 변화의 파장은 특히 외식업·급식·프랜차이즈처럼 음식물 배출이 많은 업종에서 크게 체감된다. 현장에서는 처리비 상승, 악취·해충 등 위생 민원, 마감 작업 부담까지 운영 리스크가 한꺼번에 커질 수 있다는 긴장감이 확산되고 있다. “버리기 전에 줄인다”… 해법은 ‘발생지 원천감량’ 전문가들이 공통으로 꼽는...
1년 넘게 일한 일용직 근로자… 퇴직금 줘야 하나요? 2026-01-20 16:17:24
근로자의 업무를 대체한 방식, 공백기간에 대한 당사자의 의도나 인식 등을 종합하여 근로기간의 단절 여부를 개별적으로 판단하고 있다(대법원 2019. 10. 17. 선고 2016두63705 판결). 구체적으로 단절이 부정된 사안을 살펴보면, (1) 경륜장 투표종사원 및 운영요원으로, 근무기간이 단절된 것은 동절기에 경륜경기가...
[팩트체크] 우유 소비 주는데 멸균우유 수입은 증가…국산 우유와 차이는 2025-12-31 06:30:00
급식이나 아동 소비 비중이 큰 품목인데 저출산으로 학령인구가 줄어 타격을 받고 있다. 아침에 우유 대신 커피나 두유·아몬드 음료 등 대체제를 찾는 경우도 늘었다. 국산 원유가격은 전 세계적으로 가장 높은 수준이라 수출도 쉽지 않다. 낙농진흥회와 미국 농무부 등 각국 자료를 통합해 지난해 기준 1ℓ당 원유가격을...
[인사] 금융위원회 ; 동원그룹 ; 다올금융그룹 등 2025-12-29 17:57:00
급식식재사업부장 유영주◎선임▷식재·FS부문 삼조쎌텍사업부장 황성욱◇동원시스템즈◎승진▷소재사업부문 해외사업부장 황호준◎선임▷패키징사업부문 패키징2사업부장 이세훈▷조직소통실 이종문◇동원로엑스◎승진▷영업본부장 성희수◎선임▷TPL사업부장 황준구◇동원F&B◎선임▷유가공음료생산사업부장...
제이에스지, ESG 전환 가속...로컬푸드·저탄소·RE100 실행 본격화 2025-12-01 10:31:10
메뉴 개발을 1차 마무리한 뒤, 내년 상반기 고객 피드백을 반영해 대체 단백질 브랜드 ‘이노센트’ 적용 범위를 단계적으로 확대할 방침이다. 서보역 제이에스지 대표는 “급식은 지역사회와 가장 가까운 산업”이라며 “로컬푸드와 푸드테크를 결합해 ESG를 일상의 식문화로 구현하고, 고객사의...
급식판 대신 '카스테라 빵' 손에 쥔 학생들…'급식 대란' 반복 2025-11-21 14:32:29
등 대체 급식 제공 △도시락 지참 △학사일정 조정 등에 나선다. 광주시의 한 학교는 학부모들에게 파업 당일 대체식으로 샌드위치·바나나·사과즙을 제공한다고 공지하기도 했다. 또 돌봄과 관련해선 방과후 학교와 돌봄교실을 통합 운영하는 방식 등으로 공백을 최소화한다는 방침이다. 전날에는 5개 교육청 공무직원...
"엄마, 학교에서 점심 때 빵 먹으래"…급식·돌봄대란 'D-1' 2025-11-19 10:18:12
30.7%인 3910곳에서 급식이 중단됐다. 당시 각 학교는 대체식 제공, 도시락 지참 안내, 학사일정 조정 등으로 대응했다. 이미 일부 지역과 학교는 학부모들에게 파업 일정과 함께 대체식품 제공 계획을 안내하고 있다. 비수도권의 한 학교는 도넛, 과일음료, 시리얼 요거트 등을 대체식으로 제공할 예정이며, 알레르기가...
농식품부, '푸드위크 코리아' 개최…최신 식생활 트렌드 소개(종합) 2025-10-28 15:38:34
참여 기업은 푸드 테크와 식품, 디저트, 외식, 급식 등 4개 전시관에서 인공지능(AI) 영양분석과 대체 단백질, 친환경 포장 기술 등 최신 기술과 식생활 트렌드를 소개한다. 다양한 부대 행사도 열린다. 개막식에서는 송미령 농식품부 장관이 식품외식산업 발전 유공자에 은탑산업훈장 등 11점의 포상을 수여한다. 농식품부...
농식품부, '푸드위크 코리아' 개최…최신 식생활 트렌드 소개 2025-10-28 11:00:06
참여 기업은 푸드 테크와 식품, 디저트, 외식, 급식 등 4개 전시관에서 인공지능(AI) 영양분석과 대체 단백질, 친환경 포장 기술 등 최신 기술과 식생활 트렌드를 소개한다. 다양한 부대 행사도 열린다. 개막식에서는 송미령 농식품부 장관이 식품외식산업 발전 유공자에 은탑산업훈장 등 11점의 포상을 수여한다. 농식품부...
"1000원 공깃밥 주문 확 늘었어요"…중국집 사장님 '초비상' 2025-09-25 07:30:02
등 조리를 추가한 메뉴로 대체해 더 높은 가격을 받는 쪽이 낫다고 판단하고 있다. 값이 더 오를 것을 우려해 쌀 사재기에 나선 자영업자도 있었다. 떡집이 대표적이다. 다른 외식업종은 메뉴를 일부 보리나 잡곡으로 일부 대체할 수 있지만, 떡은 쌀 외의 곡물을 섞기 어렵다. 재료가 조금만 달라져도 맛과 식감이 크게...