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누가 인생의 참맛에 대해 묻는다면 [장석주의 영감과 섬광] 2026-01-13 16:51:30
실감할 만한 한 상에 회처럼 썬 홍어와 두툼한 돼지고기가 나왔다. 나는 남들이 하는 대로 홍어 한 점과 새우젓을 찍은 돼지고기를 묵은지에 싸서 한입에 넣었다. 홍어의 살은 분홍빛이 돌고 맛은 달큰했다. 그 뒷맛은 강렬했다. 홍어를 다 씹기도 전에 매운 암모니아 향이 톡 쏘며 콧구멍으로 터져 나왔다. 누군가 방금 먹...
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먹고, 즐기고, 가꾸고…휴양과 보양으로 여름을 이긴다 2025-07-16 15:49:14
한방에서도 돼지고기 기운이 허할 때 탕으로 다스리는 보양 원료로 활용돼 왔다. 집에서 에어컨 켜놓고 TV 보면서 먹을 만한 음식으로는 피자가 빠질 수 없다. 피자 배달 시장의 글로벌 리더 도미노피자는 한국 진출 35주년을 맞아 여름 한정 신제품 ‘랍스터 슈림프 투움바 피자’를 출시했다. 전속모델 손흥민 선수와...
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[신상잇슈] 스타벅스 '카페 브륄레'·정관장 '천녹 그로잉 키즈 U7' 2025-07-12 07:00:02
오징어육즙교자'를 출시했다. 국내산 돼지고기를 사용했고 오징어를 넣어 감칠맛을 살렸다. 또 양파와 부추, 마늘, 대파 등 네 가지 국내산 채소를 넣었다. ▲ 도미노피자는 여름 신제품으로 '랍스터 슈림프 투움바' 피자를 판매한다. 토핑으로 블랙타이거 새우와 꼬리 알새우, 랍스터를 얹었고 소스는 다양한...
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[이번주뭘살까] 다채로운 봄맞이 쇼핑행사…가정의 달 선물도 2025-04-19 07:00:06
= 인기 신선 식품을 엄선해 엘포인트 회원에게 최대 50% 할인한다. 국내산 돼지고기 삼겹살·목심은 40% 할인해 200g당 1천650원에, 냉동 번들 새우살은 반값에 판다. 서해안 주꾸미는 30% 싸게 팔고 '스위텔 토마토'는 3천원 할인한다. 20일에는 롯데마트 PB(자체 브랜드) '요리하다'의 양념육 3종을 60%...
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"직원들 벤츠 한 대씩 뽑을 돈 벌었어요"…일진전기 공장에 무슨 일이 [윤현주의 主食이 주식] 2025-03-16 07:00:03
회식 장소에서 ‘굽새’를 자처한다. 소고기나 돼지고기 등 맛있게 고기를 구워 동료들에게 고기 한 점, 한 점 나눠주는 게 그의 낙(樂)이라고 한다. 청춘들에게 인생 조언을 부탁하자 “파랑새 증후군을 멀리해야 한다”고 답했다. 그는 “다른 곳에 가면 좋은 기회가 있을 거라고 생각하지만 삶의 원리는 비슷하다”며 ...
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“싸게 옵서예”…착한 가격으로 만나는 우리 제주 2024-11-09 08:59:30
도민의 말에 눈이 커졌다. 해조류에 돼지고기 육수라니. 육지와 바다의 이상한 조합은 한 술 두 술 자꾸만 숟가락이 가게 되는 매력이다. 제주 바다와 땅이 만들어낸 푸근한 어울림. 몸국은 제주도의 향토 음식으로 돼지고기를 삶으면서 생긴 국물에 모자반을 넣고 끓인 국이다. 원래 잔칫날에나 먹던 것으로 제주도 음식...
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시베리아 큰고니 날아와 쉬는 강진의 겨울 2024-11-07 07:40:02
돼지불고기 등으로 불린다. 이 병영불고기가 만들어진 곳이 병영면에 소재하는 전라병영성이다. 조선 1417년인 태종 17년에 축조해 1895년 갑오경장까지 전라도와 제주도를 포함한 53주 6진을 총괄한 육군의 총지휘부였다. 어마어마한 역사의 전라병영성은 지난 1997년 사적으로 지정되면서 소실된 건물과 유적의 복원 장비...
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전세계 '밥상 위기'…기후변화에 농작물 수확 감소 지속 우려 2024-07-03 16:10:35
9%, 돼지고기 21% 올랐다"고 말했다. 영국 비영리단체 에너지기후정보분석원(ECIU)은 지난해 영국 식품 가격의 상승분의 3분의 1은 기후변화 때문인 것으로 분석했다. 글로벌 투자은행 HSBC의 프레더릭 노이만 수석 아시아 경제분석가는 "기후변화가 세계 식량 가격에 중대한 영향을 미치고 있다"며 식량 공급 능력에 대한...
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[월간미식회] 미쉐린 pick, 부산 해운대구 맛집 4 2024-06-03 15:27:32
매력적이다. 순메밀비빔냉면은 건강하게 매콤한 맛을 자랑한다. 추가로 제공되는 기본 육수를 자작하게 넣어 비벼 먹으면 색다른 맛으로 즐길 수 있다. KICK! 맛보기 한우수육 꼬리·아롱사태·사태 등 한우로 구성된 맛보기 수육 중에서도 꼬리수육의 고소함이 압도적이다. ‘한우 한 마리 꼬리수육’ 메뉴가 따로 있는...
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반세기만에 다시 무대 오른 새마을운동 2024-05-29 18:49:01
채 돼지 사료를 나른다. 반면 남편 상석은 포대기를 두르고 아내 정숙 대신 아기를 돌보며 고분고분 지시를 따른다. 정숙은 전쟁으로 부서진 다리를 복구하는 계획을 논의하기 위해 마을 사람을 모으는데 누구의 지원도 받지 말고 우리 힘으로 해내야 한다고 열변을 토한다. 정숙의 연설에 감격한 사람들은 눈물을 흘리면서...
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