'숙박 넘어 식탁으로'…호텔 미식, 집밥시장으로 확산 2026-03-02 06:31:00

80g 용량의 볶음김치와 맛김치도 출시했다. ◇ 가정간편식·베이커리로 확장…호텔 경험 '집으로' 호텔들은 가정간편식과 베이커리 등으로 사업영역을 넓혔다. 조선호텔은 2018년 볶음밥 3종을 시작으로 한식·중식·양식, 베이커리 등 60여종의 '홈다이닝' 상품을 판매하고 있다. 온라인 전용 베이커리...

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푸디스트 식자재왕, 제주 농산물로 만든 김치 5종 출시 2026-02-26 18:05:33

품질의 지역 특화 제품을 선보인다. 포기김치, 맛김치, 깍두기, 열무김치, 총각김치 등 5종으로 구성했으며, 김치 맛의 핵심인 양념의 완성도를 높이고 깊은 풍미를 살리기 위해 제주 자체 브랜드인 '마왕'을 사용했다. 제주 마왕은 까다로운 검수를 통과한 최상급 마늘이다. 주재료인 배추와 무 역시 파종부터...

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커피믹스 담으려다 '헉'…생활물가 '비상' 2026-01-19 11:02:36

식용유(-5.1%), 두부(-3.2%), 참기름(-2.1%), 샴푸(-2.0%), 맛김(-1.8%) 등이다. 제품별 가격 상승률을 보면 남양유업의 '프렌치카페 카페믹스'가 18.9% 올라 상승 폭이 가장 컸다. 이어 동서식품 '맥심 모카골드 믹스'(14.5%), CJ제일제당 '해찬들 우리쌀로 만든 태양초 골드고추장'(13.6%) ,...

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소비자단체協 "4분기 커피믹스·고추장 등 28개 생필품 상승" 2026-01-19 10:49:29

가격이 하락한 품목은 식용유(-5.1%), 두부(-3.2%), 참기름(-2.1%), 샴푸(-2.0%), 맛김(-1.8%) 등이다. 맛김 가격은 1분기 20.4%, 2분기 15.8%, 3분기 4.2%의 상승률을 보이다가 4분기에 가격이 다소 내렸다. 제품별 가격 상승률을 보면 남양유업[003920]의 '프렌치카페 카페믹스'가 18.9% 올라 상승 폭이 가장...

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롯데마트, PB '요리하다' 10주년 기념 행사…신상품도 출시 2025-10-16 06:00:08

밝혔다. '요리하다 포기김치' '요리하다 맛김치' 등을 원플러스원(1+1) 판매하고 '요리하다 양념 소불고기' 등은 2개 이상 구매시 개당 40% 할인을 적용하는 등 주요 인기 PB 먹거리를 할인 판매한다. 또 '요리하다' 출시 10주년을 맞아 스타 셰프인 정호영, 정지선과 협업해 목화솜...

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대상, 세계 최대 식품박람회 '아누가' 참여…"K푸드 위상 알려" 2025-10-13 08:43:04

전했다. 대상은 "유럽 현지에서 생산한 맛김치와 고추장, 고추장소스 제품이 바이어의 이목을 끌었다"며 "김치의 현지 유통 채널 확대 방안에 대한 문의가 이어졌고, 유럽 소비자 사이에서 확산하는 매운맛 선호 트렌드에 따라 고추장 소스의 현지 시장 진출 기회를 모색할 수 있었다"고 설명했다. 임정배 대상 대표이사는...

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대상, '종가' 김치·저당 장류…K푸드, 글로벌 영토 넓혀 2025-10-09 16:08:35

유럽 현지에서 생산한 ‘종가 맛김치’를 비롯해 ‘오푸드 고추장’, ‘고추장 소스’ 등을 선보였다. 바이오 및 전분당 사업도 순항 중이다. 다양한 아미노산과 글루탐산나트륨(MSG) 제품을 생산하는 바이오 부문은 천연조미소재 대량 판매를 위한 사업기반 구축, 고품질 아미노산 사업 확대를 중장기 목표로 삼았다. 국내...

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식품기업들, 세계 최대 식품박람회 '아누가'서 K푸드 알린다 2025-10-02 13:16:50

브랜드 종가를 집중 조명한다. 유럽 현지에서 생산한 맛김치와 고추장, 고추장소스 제품을 전시한다. 넷플릭스 '흑백요리사'에 출연한 셰프 파브리치오 페라리가 김치를 활용한 샌드위치, 치즈 케이크 등을 소개하는 쿠킹쇼도 진행한다. 유럽 법인을 올해 안에 설립하는 풀무원[017810]은 아누가에 처음 참가해 현...

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뉴욕서 열린 '종가 김치 요리대회'…우승작은? 2025-10-02 10:57:08

최종 우승은 브루클린에 거주하는 조리사 조피아 갈릭이 종가 맛김치를 활용해 만든 '김치 가스파초(Kimpacho)'가 차지했다. 김치 국물에 토마토와 오이, 할라피뇨 등을 더해 만든 차가운 수프로 다채로운 향과 식감이 돋보인다는 평가를 받았다. 2등은 다니엘 볼로냐의 '김치 멜트 샌드위치(Crispy Kimchi...

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