롯데마트, PB '요리하다' 10주년 기념 행사…신상품도 출시 2025-10-16 06:00:08

밝혔다. '요리하다 포기김치' '요리하다 맛김치' 등을 원플러스원(1+1) 판매하고 '요리하다 양념 소불고기' 등은 2개 이상 구매시 개당 40% 할인을 적용하는 등 주요 인기 PB 먹거리를 할인 판매한다. 또 '요리하다' 출시 10주년을 맞아 스타 셰프인 정호영, 정지선과 협업해 목화솜...

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대상, 세계 최대 식품박람회 '아누가' 참여…"K푸드 위상 알려" 2025-10-13 08:43:04

전했다. 대상은 "유럽 현지에서 생산한 맛김치와 고추장, 고추장소스 제품이 바이어의 이목을 끌었다"며 "김치의 현지 유통 채널 확대 방안에 대한 문의가 이어졌고, 유럽 소비자 사이에서 확산하는 매운맛 선호 트렌드에 따라 고추장 소스의 현지 시장 진출 기회를 모색할 수 있었다"고 설명했다. 임정배 대상 대표이사는...

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대상, '종가' 김치·저당 장류…K푸드, 글로벌 영토 넓혀 2025-10-09 16:08:35

유럽 현지에서 생산한 ‘종가 맛김치’를 비롯해 ‘오푸드 고추장’, ‘고추장 소스’ 등을 선보였다. 바이오 및 전분당 사업도 순항 중이다. 다양한 아미노산과 글루탐산나트륨(MSG) 제품을 생산하는 바이오 부문은 천연조미소재 대량 판매를 위한 사업기반 구축, 고품질 아미노산 사업 확대를 중장기 목표로 삼았다. 국내...

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식품기업들, 세계 최대 식품박람회 '아누가'서 K푸드 알린다 2025-10-02 13:16:50

브랜드 종가를 집중 조명한다. 유럽 현지에서 생산한 맛김치와 고추장, 고추장소스 제품을 전시한다. 넷플릭스 '흑백요리사'에 출연한 셰프 파브리치오 페라리가 김치를 활용한 샌드위치, 치즈 케이크 등을 소개하는 쿠킹쇼도 진행한다. 유럽 법인을 올해 안에 설립하는 풀무원[017810]은 아누가에 처음 참가해 현...

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뉴욕서 열린 '종가 김치 요리대회'…우승작은? 2025-10-02 10:57:08

최종 우승은 브루클린에 거주하는 조리사 조피아 갈릭이 종가 맛김치를 활용해 만든 '김치 가스파초(Kimpacho)'가 차지했다. 김치 국물에 토마토와 오이, 할라피뇨 등을 더해 만든 차가운 수프로 다채로운 향과 식감이 돋보인다는 평가를 받았다. 2등은 다니엘 볼로냐의 '김치 멜트 샌드위치(Crispy Kimchi...

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대상, 뉴욕서 2025 종가 김치 요리대회…'김치 가스파초' 우승 2025-10-02 10:30:35

그는 종가의 맛김치를 활용해 만든 차가운 채소 수프 요리인 '김치 가스파초'를 선보였다. 대상은 "우승자의 요리 김치 가스파초는 김칫국물에 토마토와 오이, 할라페뇨 등을 넣어 다채로운 향과 식감이 돋보인다는 평가를 받았다"고 설명했다. 오연택 대상 김치CIC 대표는 "김치 요리대회에 대한 높은 관심을 통해...

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식품산업협회, 세계 최대 식품박람회 '아누가' 주빈국으로 참가 2025-09-23 14:47:22

조명한다. 특히 유럽 현지에서 생산한 맛김치와 고추장, 고추장소스 제품을 강조할 예정이다. 발효식품 기업 샘표식품은 다양한 제품을 선보인다. 식물성 다용도 조미 소스인 유기농 연두는 아누가에서 주관하는 이노베이션쇼 혁신상으로 선정됐다. 풀무원은 두부면, 두부텐더와 식물성 불고기로 만든 불고기 주먹밥, 식물...

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대상 종가, 미국·호주 레스토랑과 김치 메뉴 출시 2025-08-13 10:33:56

맛김치를 고명으로 더한 '종가 김치 비빔밥'을 다음 달부터 내년 8월까지 판매하고 종가 김치를 활용한 신제품도 공동 개발한다. 호주 멜버른의 한식 레스토랑 '채'(CHAE)에서는 오는 10월과 11월 두 달간 김치를 활용한 특별 코스 요리를 선보인다. 숙성된 김치로 만든 에피타이저로 시작해 코스 요리...

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"비싼 '아아' 대신 마셨는데"…가격 무섭게 뛰었다 2025-07-16 13:02:22

지난해 같은 기간보다 평균 3.3% 상승했다고 16일 밝혔다. 가격 상승률 상위 5개 품목은 맛김(15.8%), 커피믹스(12.0%), 분유(10.1%), 햄(8.6%), 달걀(8.3%)로 나타났다. 이들 품목의 평균 상승률은 11.0%에 달했다. 맛김은 풀무원의 '들기름을 섞어 바삭바삭 고소하게 구워낸 파래김'이 18.5% 올랐고 동원F&...

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