경주미정당, 60년 장인정신 담은 K-간편식으로 글로벌 무대에 진출 한다 2025-11-18 16:04:02

푸드 5종(짜장면, 김치비빔면, 사골미역국수, 잡채, 떡볶이)을 현장 방문객에게 시식할 기회를 제공했다. 행사 기간에 미정당 부스에서는 ‘가위바위보 이벤트’를 열어 제품을 증정해 현장 분위기를 더욱 활기차게 끌어올렸다. 다양한 국적의 외국인 방문객에게 한식의 맛과 즐거움을 선보여 큰 호응을 얻었다. ‘APEC CEO...

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• #경주미정당 60년 #미정 #푸드 #할배쌀국시 #다양

여수, 섬과 바다가 빚어낸 낭만 속으로 2025-10-29 08:00:03

- 미역널방 - 송광사절터 - 신선대 - 두포 (5km, 2시간 소요) 2코스: 두포 - 굴등전망대 - 촛대바위 - 직포 (3.5km, 1시간 30분 소요) 3코스: 직포 - 갈바람통전망대 - 매봉전망대 - 학동 (3.5km, 2시간 소요) 4코스: 학동 - 사다리통전망대 - 출렁다리 - 심포 (3.2km, 1시간 30분 소요) 5코스: 심포 - 막개전망대 - 장지...

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• #여수 섬과 #여수 #바다 #금오도 #절벽 #소요 #밤바다 #낭만 #마음 #즐길 #만끽

"명물된 감포 돌미역·칠곡 버거…남편 외조 덕" 2025-05-13 18:52:30

캔 자연산 돌미역 등 해산물이 도매상에게 헐값에 넘겨지는 것을 안타깝게 생각해 ‘해녀 이정숙’이라는 사업자를 등록해 다른 해녀 15명의 해산물까지 함께 팔기 시작했다”고 말했다. 거친 파도를 맞으며 갯바위에서 자란 돌미역은 산모용으로 최고 수준이라는 평가를 받는다. 직판 체제를 갖춘 뒤 이씨의 소득은 연간...

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• #명물된 감포 #남편 #해녀 #버거 #애순이 #대표 #가게 #실장 #칠곡 #경북

백사장 덮친 미역더미…제주해변 '날벼락' 2025-04-17 11:38:52

이례적인 현상이다. 수십t에 달하는 미역이 백사장으로 떠밀려 온 이유를 놓고 여러 의견이 나오고 있는 가운데 관련 기관도 조사에 나섰다. 일부 전문가들은 지난 주말께부터 이어진 거센 풍랑으로 바위에 붙어 있던 미역이 떨어져 나온 것으로 보고 있다. 강형철 제주도해양수산연구원 연구사는 "최근 떠밀려온 미역은...

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• #백사장 덮친 #미역 #작업 #포대

[생글기자 코너] 해양 생태계 파괴하는 바다 사막화 2022-07-25 10:00:41

발견했다. 마라도에 분포하던 미역도 대량으로 폐사했다. 독도 주변 해역에서도 바다 사막화가 진행되고 있다는 보도가 있었다. 이런 문제를 해결하려면 해조류를 이식하거나 바위에 붙어 있는 탄산칼슘을 닦아내 바다숲을 조성해야 한다. 근본적으로는 바다 사막화를 초래하는 지구온난화와 환경 오염을 막기 위한 노력이...

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• #생글기자 코너

포항 어촌마을의 생존전략…스타트업 손잡고 비건사업 2022-02-22 18:10:48

동해 돌미역 등 지역자원을 활용한 소셜비즈니스 모델 개발을 위해 창바우마을(대표 김태섭), 에이치엔노바텍(대표 김양희)과 협약을 맺고 대체육 개발·생산에 나선다고 22일 밝혔다. 포항 장기면 신창2리는 인접 해안에 돌미역이 자랄 수 있는 ‘곳간(창)바위’가 집중 분포돼 창바우마을로 불린다. 과거 30명의 해녀가...

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• #포항 어촌마을의 #대체육 #생산 #돌미역 #대표 #해조 #개발 #아미노산

김남일 경북 환동해지역본부장 "미역은 한국인 소울푸드이자 바다지킴이" 2022-02-16 17:44:24

전남 완도와 부산 기장 미역이 유명하지만 자연산 미역은 53%가 경북에서 생산된다. 강원·울산 등 동해안에서의 생산비율은 90%에 달한다. 울릉군 등 동해안의 5개 시·군, 152개 어촌계에서는 대대로 미역 짬(바위)을 주요 소득 기반으로삼아 기세작업(짬매기)과 같은 어촌 공동체 문화를 지켜오고 있다. 그는 이런 점을...

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• #김남일 경북 #미역 #경북 #동해안 #본부장 #미역국 #바다

식약처 "5∼7월 제철 군소, 내장·알 제거하고 섭취해야" 2021-04-21 09:00:02

동물은 미역이나 파래 등 먹이가 무성한 바위 주변에서 사는데, 위급상황에서는 보라색 색소를 뿜어내 자신을 보호한다. 군소는 수온이 오르는 봄부터 여름까지 크기가 20∼30㎝ 전후로 커지고, 맛도 가장 좋다고 알려져 있다. 다만 군소의 내장과 알에는 '디아실헥사디실글리세롤'(diacyl hexadecylglycerol)과...

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• #식약처 57월 #군소 #제거 #내장