일본 과자인 줄 알고 먹었는데…"이럴 줄은" 난리 난 이유 2026-03-02 10:20:07

중국 외식업 점포들이 양적 팽창기를 지나 조정 국면에 들어선 와중에, 하이디라오·용가훠궈·반티엔야오 카오위 등 중국 현지 유명 브랜드가 한국 시장에 진출하는 일이 해를 거듭할수록 빈번해지고 있다. 마라탕은 이미 배달 앱 상위권에 상주하는 일반적인 메뉴로 안착했고, 현지 대형 프랜차이즈들이 국내 젊은 층을...

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• #일본 과자인 #중국 #한국 #국내 #브랜드 #대한 #과자 #정서 #베트남 #음식 #진출

배민, 파트너 서비스 명칭 개편···"이해도·편의성 향상" 2026-02-26 08:55:26

외식업광장 사이트, 셀프서비스, 간행물, 이용약관 등에 적용된다. 배민은 가이드라인도 정비해 지속 안내할 계획이라고 밝혔다. 다만 이번 조치는 서비스 '명칭과 분류' 변경만 해당된다. 기능 자체의 변경은 아니라는 설명이다. 배민은 파트너 의견을 수렴하는 ‘배민 파트너스 보이스’ 등을 통해 서비스 개선을...

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• #배민 파트너 #서비스 #파트너 #위해 #명칭 #광고

"맥도날드 매장에선 친환경을 테이크아웃합니다" 2026-02-24 16:36:32

있다. 대표적인 사례로는 2024년 2월 외식업계 최초로 도입한 100% 재생페트가 있다. 해당 소재는 국내에서 별도 분리배출된 투명 페트병을 가공해 재탄생시킨 것으로, 신생 플라스틱 대비 탄소 배출량을 약 59% 절감할 수 있어 환경적 가치가 크다. 현재 맥도날드는 자사 아이스크림 컵을 시작으로 테이크아웃 음료와 커피...

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• #맥도날드 매장에선 #맥도날드 #친환경 #매장 #음료 #일회용 #한국맥도날드 #환경 #재질 #도입 #자원

제2의 '탕후루'냐 '마라탕'이냐…두쫀쿠의 미래는? 2026-02-07 06:25:48

초 한국 외식업계에서 가장 뜨거웠던 창업 아이템은 탕후루였다. 자고 일어나면 거리엔 탕후루를 파는 새 점포가 생겨났고 제품을 구매하기 위해선 긴 줄을 서야 했다. ‘식후탕’(식후엔 탕후루)라는 신조어를 만들어내는 등 ‘신드롬’이라는 평가를 받을 만큼 탕후루 인기는 폭발적이었다. 그러나...

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배민상회, 설 연휴 대비 '장보는날' 기획전…"식재료·비품 할인" 2026-02-02 10:43:33

배달의민족 운영사 우아한형제들은 외식업주를 위한 커머스 '배민상회'에서 설맞이 대규모 할인행사 '장보는날' 기획전을 진행한다고 2일 밝혔다. 오는 11일까지 진행되는 이번 기획전은 설 연휴(16~18일)를 앞두고 물가 상승과 배송 중단 등으로 식재료 조달에 어려움을 겪을 수 있는 외식업 파트너를...

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• #배민상회 설 #기획전 #연휴 #할인 #배민상회

"퇴근 후 치맥 즐겼는데…" 배달앱 켰다가 '이건 선 넘었다' [트렌드+] 2026-01-23 15:06:55

즐겼다. 2만원 내외면 가능했다"면서 "이제는 배달 앱에서 주문할 때 두서 번 고민하게 된다. 치맥이 더 이상 '소소한 즐거움'이 아니게 됐다"고 털어놨다. 2022년 전후로 마리당 2만원 시대를 연 치킨값이 어느새 3만원을 넘보고 있지만, 정작 점주들 수익성은 개선되지 않고 있다. 지난해 서울시 조사에 따르면...

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• #퇴근 후 #치킨 #가격 #마리 #배달 #3만 #주문

'흑백요리사' 대박 나면 뭐하나…식당 사장님들 결국 백기 2026-01-19 09:57:08

줄이는 소비 패턴이 확산되면서, 한때 외식업의 핵심이었던 저녁 시간대 영업이 오히려 손실 구간으로 바뀌고 있다는 분석이다. 주목할 점은 외식 수요가 배달이나 포장으로 대체되지 않았다는 점이다. 지난해 매장·배달·포장 간 매출 비중은 전년과 큰 차이가 없었지만, 세 채널 모두에서 매출이 감소했다는 응답은 높게...

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• #흑백요리사 대박 #응답 #매출 #구조 #외식 #인력 #비용

7000원 쿠키가 불황을 녹였다…불황 속 달콤한 반란 [두쫀쿠 경제②] 2026-01-16 08:55:40

아니라 냉면, 마라탕, 일식, 감자탕, 반찬 가게에 이르기까지 외식업계 전반이 ‘두쫀쿠’에 사활을 걸고 있다. 배달 앱에서 두쫀쿠를 검색하면 뜬금없는 업종의 가게들이 줄지어 등장하는 진풍경이 펼쳐진다. 말 그대로 전 업종의 ‘두쫀쿠화(化)’다. 현재 자영업 시장에서 두쫀쿠는 손님을 강력하게...

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'공룡 플랫폼의 폭주 멈춰라'…소상공인들, 쿠팡 규탄 집회 2026-01-07 14:00:02

무료 배달 혜택을 제공한다는 명목 아래 높은 중개 수수료와 배달비를 고스란히 입점업체에 떠넘기고 있다"며 "이러한 비용 전가는 결국 외식업 전반의 수익 구조를 파괴하고 자영업자들을 벼랑 끝으로 내몰고 있다"고 목소리를 높였다. 그러면서 "높은 중개 수수료와 배달비 전가를 멈추고 자영업자와 상생할 수 있는...

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• #공룡 플랫폼의 #한상총련 #갑질 #입점업체 #상품 #자영업자 #촉구