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남산 품은 K미식의 정수…'페스타 바이 충후' 세계 입맛 잡다 2026-02-11 15:57:46
시도는 ‘남산 돈가스’를 프랑스식 코르동블뢰로 재해석한 메뉴다. 닭가슴살에 잠봉 블랑과 모차렐라 치즈를 채워 바삭하게 튀긴 이 요리는 제철 과일 콩포트, 맥앤치즈를 함께 내놓는다. 슈니첼에 잼을 곁들이듯 고기 본연의 맛을 즐긴 뒤 달콤한 콩포트를 더하는 방식은 아이부터 어른까지 전 세대를 아우르는 친근한 맛...
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'책받침 여신' 이지연 근황…"3000만원으로 시작, 美식당 대박" 2025-10-20 09:40:43
요리학교인 코르동 블뢰 애틀랜타에 등록해 제2의 인생을 시작했고, 몇몇 식당과 호텔을 거쳐 현재의 식당을 오픈했다. 이지연은 지난해 뉴욕타임스(NYT)가 선정한 애틀랜타 최고 레스토랑 25곳에 그가 운영하는 '에어룸 마켓 BBQ'가 이름을 올리면서 다시 주목받았다. 에어룸 마켓은 이지연이 비즈니스 파트너인...
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"우릴 모욕하나"…中 브랜드에 프랑스 패션계 분노한 이유 2025-10-02 19:11:31
프랑스블뢰에 따르면 그룹은 이날 성명을 통해 "갤러리 라파예트는 SGM의 결정에 깊은 불만을 표명한다"면서 "초고속 패스트패션 브랜드의 위치와 관행은 우리의 상품 구성이나 가치관과 상충하기 때문"이라고 밝혔다. 이어 "SGM과 갤러리 라파예트를 연결하는 가맹 계약 조건에 위배된다. 쉬인 입점을 막겠다"고 덧붙였다....
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패션계 뿔났다…中 쉬인 백화점 상륙에 '부글부글' 2025-10-02 19:05:53
그룹은 즉각 반발했다. 현지 매체 프랑스블뢰에 따르면 갤러리 라파예트 그룹은 성명을 내고 "쉬인의 초고속 패스트패션 브랜드 이미지와 영업 관행이 백화점의 상품 구성과 가치관에 맞지 않는다"며 SGM의 입점 결정을 비판했다. 그러면서 SGM과 갤러리 라파예트를 연결하는 가맹 계약 조건에 위배된다"며 쉬인 입점을...
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中쉬인 프랑스 백화점 입점 논란…"프랑스 패션계 모욕" 2025-10-02 18:44:29
입점 결정을 비판했다. 현지 매체 프랑스블뢰에 따르면 그룹은 이날 성명에서 "갤러리 라파예트는 SGM의 결정에 깊은 불만을 표명한다"며 "초고속 패스트패션 브랜드의 위치와 관행은 우리의 상품 구성이나 가치관과 상충하기 때문"이라고 설명했다. 그룹의 알렉상드르 리오 부사장도 한 언론 인터뷰에서 "우리 매장에 쉬인...
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스페인서 여성 전용 주차장 논란…남녀 모두 "차별적" 2025-07-24 19:43:41
발생하자 여성이 주차장을 가로지를 필요가 없도록 출입구와 가까운 쪽에 여성 전용 주차 공간을 마련했다. 그러나 메츠시의 이 조치는 여성 사이에서 큰 호응을 얻지 못했다고 프랑스블뢰는 전했다. 여성들은 여성 전용 주차 공간보다 감시 카메라를 더 설치하거나 경비 인력을 늘리는 게 범죄 예방에 더 도움이 될...
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곳곳에 배설물…프랑스서 반려견 DNA 등록 속속 도입 2024-11-05 18:39:39
프랑스 블뢰 노르에 "별것 아닌 일을 위해 많은 수고를 해야 하는 셈"이라며 "(당국엔) 이 일보다 다른 우선순위가 있다고 생각한다"고 비판했다. 반려견 DNA 카드는 이미 프랑스 남부 베지에르와 레스카렌느에서 활용되고 있다. 이웃 국가 스페인에서도 널리 사용되는 방법이다. 베지에르의 로베르 메나르 시장은 최근 한...
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"이라크 파병 미군이 최고 셰프로"…CNN, 안성재 주목 2024-10-18 20:14:00
코르동 블뢰에 입학했고 그날 이후 그의 인생은 송두리째 달라졌다. 그는 "뒤를 돌아본 적도 후회한 적도 없다"며 "이제는 내가 포르셰를 몰기 때문에 괜찮다"고 농담했다. 르 코르동 블뢰를 마친 이후 안 셰프는 프렌치 런더리와 베누 등 미국에서 미쉐린 3스타를 받은 기라성 같은 식당에서 경력을 쌓은 뒤 2015년 모수...
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안성재는 집에서 뭐 먹나 봤더니…CNN에 장모와 함께 등장 2024-10-18 17:43:33
코르동 블뢰 요리 학교에서 근무하던 셰프들을 만난 것이 그의 운명을 바꾸는 계기가 됐다. 안 셰프는 "그들은 모두 흰 셔츠와 체크무늬 바지를 입고 있었다. 나는 그 학교가 무엇을 하는 곳인지도 몰랐다"며 일련의 상담 끝에 전격적으로 르 코르동 블뢰에 입학했다. 그는 "뒤를 돌아본 적도 후회한 적도 없다"며 "이제는...
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"이라크 파병 미군이 아시아 최고 셰프"…CNN 안성재 주목 2024-10-18 16:06:56
당시 캘리포니아에서 운영 중이던 르 코르동 블뢰 요리 학교에서 근무하던 셰프들을 만난 것이 그의 운명을 바꿨다. 안 셰프는 "그들은 모두 흰 셔츠와 체크무늬 바지를 입고 있었다. 나는 그 학교가 무엇을 하는 곳인지도 몰랐다"며 일련의 상담 끝에 전격적으로 르 코르동 블뢰에 입학했고 그날 이후 그의 인생은 송두리...
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