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커피빈, 스페셜 아메리카노 '2ND커피빈카노' 코케허니 블루밍부케 출시 2026-01-20 09:54:24
오렌지, 복숭아, 베리류의 상큼한 산미가 조화를 이루며 신선하고 풍부한 아로마를 느낄 수 있다. 함께 출시되는 ‘2nd 커피빈라떼’는 화사하게 로스팅된 ‘코케허니 블루밍부케’ 원두와 우유가 어우러져 부드럽고 고소한 풍미를 완성했다. 라이트 로스팅 특유의 실키한 질감이 우유와 조화롭게 어우러져, 한층 부드러운...
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단독 산지부터 신품종까지…롯데마트, 과일 차별화 전략 가동 2026-01-19 07:32:54
이와 함께 동양배와 서양배를 교배해, 이색적인 연녹색 껍질과 산뜻한 산미를 갖춘 '그린시스 배(2입/팩)'도 공급한다. 딸기는 가장 다채로운 구색으로 운영한다. 롯데마트는 올 1월 '핑크캔디(310g/팩)'·'아리향(310g/팩)" 등 신품종 4종을 추가 도입해, 식감·과즙량·당도 등 특징이 서로 다른...
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롯데마트, 얼음골 사과·제주 우리향 등 단독 산지·신품종 확대 2026-01-19 06:00:01
레드향을 교배한 '제주 우리향'과, 동양배와 서양배를 교배해 산뜻한 산미를 갖춘 '그린시스 배'도 함께 선보였다. 이 밖에 딸기는 '핑크캔디', '아리향' 등 신품종 4종을 추가해 11개 품종을 판매하며, 칠레산 신품종 '세코야 블루베리'를 도입해 겨울철에도 아삭한 식감을 즐길 ...
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깔끔, 산뜻한 맛…‘차콜리 와인’이 뜬다 [김동식의 와인 랩소디] 2025-12-29 09:54:32
신선한 산미를 유지했다는 것이 알바로의 설명이다. 알코올 도수는 9%. 다음으로 마신 와인은 ‘아스토비자 로사도’. 옅은 분홍 컬러가 오전 시간대 낯설고 딱딱한 분위기를 누그러뜨렸다. 이 덕분에 마음이 다소나마 편해졌다. 포도는 온다라비 주리와 온다라비 벨차(beltza)를 절반씩 사용해 양조했다. 딸기와...
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고소한 군밤의 계절, 공주로 가야 하는 이유 4 2025-12-26 08:00:01
풍미가 막걸리의 산미를 감싸 목 넘김이 한결 편안하다. 미식의 여운을 집으로 이어가고 싶다면 공주알밤센터에 들러보자. 알밤막걸리를 비롯해 수제밤요거트, 밤흑밀찹쌀떡, 밤두부 등 다양한 밤 가공식품을 구매할 수 있다. 밤파이 공주 빵지순례 코스 중 하나인 베이커리 밤마을. 밤파이 하나로 전국구 디저트 맛집으로...
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“내 삶과 함께한 말보로 소비뇽 블랑” [김동식의 와인 랩소디] 2025-12-15 09:38:52
향이나 신선한 산미 등 말보로 소비뇽 블랑의 독특한 풍미가 나타나죠.” 지난 11월 말보로 지역의 대표적 와인메이커 줄스 테일러(Jules Taylor)가 난생처음 서울을 찾았다. 도운스페이스에서 진행한 세미나에서 그녀는 뉴질랜드 소비뇽 블랑 와인이 왜 유명하고 어떻게 성공할 수 있었는지 생생하게 설명했다. 사실...
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주류문화기획팀 코콕, 농협 라이스 페스타서 우리술 칵테일 '냉장고를 부탁해' 진행 2025-12-10 15:08:29
산미가 블루베리와 요거트와 함께 부드럽게 어우러지는 조합이 소개됐다. 이어지는 시연에서는 지란지교 탁주와 인스턴트 커피를 결합한 방식이 등장했다. 이 칵테일은 SNS 유행이었던 ‘달고나’ 커피폼을 올린 음용 방식이 특징이며, 가니시로는 라이스페스타 쌀가공식품 수상작인 누룽지샌드가 사용되어 관람객들의...
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고려원, 복분자 원료로 한 '속리산 복분자 생막걸리' 출시 2025-11-25 16:22:46
향을 유지하면서도 막걸리 본연의 감칠맛과 산미를 조화롭게 구현해냈다. 특히 살균 공정을 거치지 않아 살아 있는 효모가 주는 자연 탄산감과 신선한 맛을 그대로 느낄 수 있어, 홈술과 소확행 트렌드를 즐기는 MZ세대 소비자들의 입맛을 사로잡을 것으로 기대된다. 또한 고급 원료와 세심한 발효 과정을 거쳤음에도 합리...
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일미푸드, 프리미엄 '일미수제 피클' 출시 2025-11-25 16:07:40
기존에 보기 어려웠던 조합을 통해 산뜻한 산미와 풍부한 향, 다층적인 맛을 구현한 것이 특징이다. 일미수제 피클은 인공 감미료를 사용하지 않고, 채소와 과일 등 천연 재료에서 나오는 자연스러운 단맛과 향을 살리는 데 초점을 맞췄다. 회사 측은 “절임액의 황금비율과 최적의 숙성 과정으로 생오이 특유의 아삭한 식...
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뉴질랜드 '가성비' 와인 쉴드, 와인25플러스 입점…최대 30% 할인 2025-11-11 17:49:31
깔끔한 산미가 어우러져 일상에서 즐기기 좋은 와인이다. 특히 쉴드 리슬링은 세계적인 와인 평론가 제임스 서클링으로부터 95점을 받았는데 이는 뉴질랜드 리슬링 와인 중 이례적으로 높은 점수다. 제임스 서클링은 “강렬한 미네랄리티와 라임 향, 생생한 에너지와 길이감이 특징으로, 뉴질랜드에서 만나는 독일 리슬링의...
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