성심당·런던베이글의 다른 듯 비슷한 성공 스토리 [안재광의 대기만성's] 2025-05-07 10:21:53

빵집은 성장에 한계를 보이고 있기도 하죠. 부산의 유명 빵집인 옵스의 경우 매출이 작년에 2.2% 감소했어요. 2020년 코로나 사태 이후 5년 만에 처음 매출이 줄어든 겁니다. 대구를 대표하는 삼송빵집 매출도 지난해 4.5% 감소했고요. 요즘 이들 매장에 가 보면 긴 대기줄이 거짓말처럼 사라졌어요. 그런데 이런 상황에...

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'빵지순례' 유행 끝나가나...역대 최고 빵집 폐업률 2025-05-01 16:09:42

빵집만 성장세를 보였다. 28일 업계에 따르면 한때 선풍적인 인기를 끌었던 프리미엄 도넛 브랜드 ‘노티드’, 통옥수수빵으로 유명한 대구 ‘삼송빵집’, 부산의 대표 제과점 ‘옵스’ 등 주요 빵집들의 지난해 실적이 일제히 하락한 것으로 나타났다. 옵스의 매출은 지난해 299억원으로...

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'스타 빵집'도 과잉…옵스·삼송 매출 첫 감소 2025-04-22 17:33:35

생겨나고 있다. 22일 유통업계에 따르면 부산의 대표 빵집인 옵스의 지난해 매출은 299억원으로 전년(305억원) 대비 2.2% 감소했다. 이 빵집 매출이 줄어든 것은 코로나19 사태가 발생한 2020년 이후 5년 만에 처음이다. 통옥수수빵으로 유명한 대구의 삼송빵집(법인명 삼송비엔씨)도 코로나19 이후 처음 매출이 뒷걸음질...

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[한경에세이] 동네 가게의 가치 2024-07-24 17:49:55

빵집이 되면서 나타난 현상이다. 대전 성심당, 대구 삼송빵집, 군산 이성당 등은 모두 그 지역에 갈 때 한 번은 꼭 가봐야 할 곳이 됐다. 이런 가게 앞에는 으레 길게 늘어선 줄이 있고, 그 고객들은 온 김에 지역을 관광하고 인근 가게에 돈을 쓴다. 지역 상권에 미치는 유명 빵집의 낙수효과다. 문제는 동네 가게가 지역...

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'동행축제' 내달 1일 부산개막…중기·소상공인 제품 90% 할인(종합) 2024-04-25 14:38:52

행복쇼핑' 전국 50여개 지역 축제·행사와 연계…대구 삼송빵집 등 향토기업도 최대 20% 할인 (서울=연합뉴스) 박상돈 기자 = 국내 최대 규모 중소기업ㆍ소상공인 제품 소비 촉진을 위한 행사인 '동행축제'가 다음 달 1일부터 28일간 펼쳐진다. 전국 각지의 지역 축제와 연계해 진행되며 해외 판매를 위해 아마...

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日 방송국도 취재온 청국장 맛집…경쟁 뚫고 백년가게 지정 2023-08-30 14:45:47

삼송제시카즈베이커리'가 대표적이다. 전국 5대 빵집으로 꼽히는 삼송빵집의 본점으로, 오븐에 구워낸 고로케와 아삭한 통옥수수빵이 주 메뉴다. 자체 나눔행사인 '삼송 나누리'를 꾸준히 하는 등 사회공헌에도 열심이다. 이왕재 중기부 지역상권과장은 "백년가게·소공인엔 판로확대를 위한 온라인플랫폼...

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95년史 공업사부터 3대째 이은 중식집까지…'백년가게' 발표 2023-08-30 14:05:08

지정 등 품질을 인정받았다. 대구 중구 '삼송제시카즈베이커리'는 전국 5대 빵집으로 손꼽히는 삼송빵집의 본점이다. 오븐에 구워낸 고로케와 아삭한 통옥수수빵이 주메뉴다. 삼송빵집 2대 대표의 아들이 삼송BNC 법인을 창업 후 프랜차이즈화했다. 전국에 매장을 운영하는 등 사업영역을 확대하고 있다. 백년가게...

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경주 '어향원'·서천 '한산소곡주' 등 백년가게·소공인 선정 2023-08-30 06:00:07

농업회사법인 주식회사', 대구 '삼송제시카즈베이커리'(삼송빵집 본점) 등이다. 중기부는 백년가게와 백년소공인에게 인증 현판과 각 점포의 성장 내용이 담긴 스토리보드를 제공하고 시설 개선, 판로 확보, 마케팅 등을 지원한다. sun@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포 금지>

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