정원에 피어난 겨우살이처럼, 파리의 중심에서 꽃피는 한국 파티셰의 꿈 2025-12-19 08:56:39

새순을 조려 만든 콤포트를 중심으로, 전나무 향이 나는 비스킷을 깔았다. 그 위에 바닐라 초콜릿 크림(ganache)를 올리고, 알프스 산의 약초로 만든 술인 제네피(Genepi)로 가벼운 무스를 만들어 더했다. 마지막으로 잣을 섞어 구운 바삭한 과자층(Croustillant)으로 식감을 살렸다. 알프스 샤모니와 쿠슈벨 지역에서...

• 뉴스 > 생활문화
• 바로가기
• #정원에 피어난 #디저트 #셰프 #파리 #설탕 #프랑스 #갈레트 #노엘 #부쉬 #감정 #과일

신달자문학관 울린 ‘핏줄’ 낭독 [고두현의 아침 시편] 2025-12-05 04:27:44

그루터기에서 비집고 나오는 새순 같은 그 질긴 생명력을 몇 배로 키워 다시 핏줄 안으로 쏴아 쏴아 내려 붓고 싶다캉께 핏줄 속에는 항시 몸비 마음비가 내려 뚝 뚝 떨어져 내려 뚝 뚝 떨어져 내릴 때마다 아파 아파 아파라 에미는 입에 들어가는 밥을 꺼내 뜨거운 화기로 뭉쳐 온몸 비비며 핏줄을 보호하려 모은 두 손이...

• 뉴스 > 생활문화
• 바로가기
• #신달자문학관 울린 #핏줄 #시인 #어머니 #거창 #고향 #문학관 #가슴 #카드

[이근미 작가의 BOOK STORY] 나무에 얽힌 아름답고 재미있는 이야기 2025-08-18 10:00:23

그루씩 심었는데, 원숭이는 새순도 돋기 전에 나무에 오르내려 열매가 하나도 열리지 않는다. 사슴은 나무를 잘 돌봐 바나나가 가득 달린다. 나무에 올라갈 수 없는 사슴이 원숭이에게 바나나를 따면 둘이 공평하게 나누자고 한다. 하지만 원숭이는 위에서 바나나를 다 까먹고 사슴에게 껍질만 준다. 비열한 원숭이와 친구...

• 뉴스 >
• 바로가기
• #이근미 작가의 #나무 #원숭이 #사슴 #바나나 #이야기 #세계 #열매 #동화 #동물

"1주만 갖고 있어도 반값 할인"…'주가 50% 불기둥' 시골회사 가보니 [윤현주의 主食이 주식] 2025-07-06 07:00:04

숲 향기, 가을 단풍의 절정, 봄의 새순까지 이곳은 계절이 바뀔 때마다 사람들에게 또다른 꿈과 위로를 주는 곳이 될 것이다”고 자신했다. 마지막으로 주주들에겐 “최고경영자로서 단기적인 주가 흐름보다 장기적인 신뢰와 본질적 가치에 집중하겠다”며 “그 믿음이 쌓이면 숫자도 반드시 따라올 것이다”고 확신했다....

• 뉴스 > 증권
• 바로가기
• #1주만 갖고 #리조트 #매출 #사업 #대표 #용평 #발왕산 #분양 #콘도 #프리미엄 #웰니스

산림청, 이달의 임산물로 오갈피나무 선정 2025-06-19 10:17:15

먹는다. 전라도는 오갈피의 새순을 백숙에 넣어 먹거나 육류를 삶을 때 잎을 넣어 비린내를 제거할 때 이용한다. 경기도에서는 마늘종처럼 간장 장아찌를 담가 먹고, 강원도에서는 ‘오가반’이라는 명칭으로 밥에 넣어 먹기도 한다. 오갈피는 생리활성 물질인 엘레우테로사이드와 플라보노이드가 함유돼 항산화 효과가...

• 뉴스 > 생활문화
• 바로가기
• #산림청 이달의 #오갈피나무 #임산물 #산림청

국제보호조 홍여새, 울산 울주군 서생 해안서 관찰 2025-04-29 08:16:03

내 열매와 새순을 먹기 위해 몇 마리씩 관찰되고 있다. 이번처럼 100∼200마리 이상 대규모로 온 것은 처음으로 안다”고 말했다. 홍여새는 여새과로 드물게 찾아오는 겨울철새로 11월 하순에 찾아와 4월 하순까지 머문다. 산림가장자리에 무리지어 먹이를 찾는다. 향나무, 산수유, 송악이나 양버즘나무, 메타세콰이어 등...

• 뉴스 > 생활문화
• 바로가기
• #국제보호조 홍여새 #관찰 #홍여새 #개체 #울주군 #마리 #울산

남양주 산자락과 클래식 선율이 온몸을 감싸는 곳, 써라운드 2025-04-04 15:34:45

자아낸다. 녹지 않은 눈 위로 벚나무에 새순이 돋아나는 봄날이면, 이곳은 자연을 감상하는 하나의 극장이 된다. 사계절 가만히 앉아만 있어도 좋을 듯한 차경(借景)의 절정이다. 일반적으로 음악을 듣는 공간이라면, 잔향이 지저분해지는 것을 막기 위해 창을 최소화하는 것이 정석. 하지만 써라운드의 운영자는 ‘공간은...

• 뉴스 > 생활문화
• 바로가기
• #남양주 산자락과 #커피 #써라운드 #공간 #음악 #자연 #하나 #풍경 #자리 #카페

[한경에세이] 흙 속에 희망을 심자 2025-03-31 18:07:56

깨닫게 한다. 파란 하늘 아래 새순을 내민 나무들이 전해줄 향긋한 봄내음을 기다렸건만 잿더미는 삶의 터전마저 삼키고 오랜 문화유산과 소중한 생명까지 여럿 앗아갔다. 사람들을 구하다 정작 가족을 지키지 못한 마을 이장의 안타까운 사연도 들려온다. 직접적인 피해를 본 지역의 고통은 감히 상상할 수 없을 것이다....

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #한경에세이 흙