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정원에 피어난 겨우살이처럼, 파리의 중심에서 꽃피는 한국 파티셰의 꿈 2025-12-19 08:56:39
알레노 셰프와 일하던 시절에 이해하게 된 이 개념은, 먹는 사람에게 맛뿐 아니라 감정을 전달하는 것을 의미한다. "얼마 전 오신 손님이 '너의 디저트에는 마음이 담겨 있어'라고 말씀해 주셨는데, 그게 제가 받았던 최고의 칭찬이었던 것 같아요." 셰프는 이 감정을 담아내기 위해 공장형 디저트와 달리, 접시에...
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밖에 나갈 일 아예 없네…브루노마스도 즐긴 '호캉스' 어디길래 2025-12-14 19:17:22
회장의 개인 컬렉션으로, 공간 전체가 하나의 거대한 미술관으로 느껴졌다. 필리핀 재계 서열 2위로 꼽히는 엔리케 라존 주니어는 글로벌 항만 운영사 ICTSI 회장이자, 솔레어를 운영하는 블룸베리 리조트 코퍼레이션의 수장이다. 가깝고, 편하고, 실패 확률 낮은 호캉스 찾는다면솔레어 리조트가 특히 한국 여행객에게 잘...
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한때 '3초백'이었는데…한국서 힘 못쓰는 '루이비통' 결국 [안혜원의 명품의세계] 2025-12-07 11:45:01
레디 투 웨어, 트래블 컬렉션을 위한 공간이 마련되어 있다. 각 층에서는 '루이비통 비저너리 저니 서울'에서만 공개되는 익스클루시브 캡슐 컬렉션을 만나볼 수 있다. 4~5층의 문화 체험형 공간에선 여행, 장인 정신, 혁신이라는 하우스 유산에 초점을 맞춘 몰입형 내러티브를 보여준다. 전시는 '시게마츠...
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크리스마스 '성큼'…주요 호텔 '인증샷 명소' 경쟁 2025-11-30 14:15:31
컬렉션을 연말까지 제공한다. 에이블현대호텔앤리조트 반얀트리 서울은 크리스마스 한정 케이크와 독일 전통 과일 케이크 '슈톨렌'을 선보인다. 연말 모임과 파티를 위한 프로모션도 눈에 띈다. 켄싱턴호텔 여의도는 12월 한 달간 와인과 생맥주를 무제한 제공하고, 셰프가 현장에서 요리를 제공하는 라이브 메뉴와...
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연말 감성으로 물든 호텔들…케이크·이벤트로 분위기 '업' 2025-11-30 08:01:00
케이크 컬렉션을 선보인다. 반얀트리 서울의 최고층인 21층 문 바에는 '크리스마스 이브닝 바이 더 문'이 마련됐다. 이랜드파크가 운영하는 켄싱턴호텔 여의도에서는 연말 모임 수요를 겨냥해 12월 한 달간 와인과 생맥주를 무제한으로 제공하는 프로모션을 진행한다. 또한 셰프가 현장에서 썰어 제공하는 라이브...
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루이비통, 체험형 복합매장 연다…브랜드 세계관 공간으로 구현 2025-11-28 10:59:30
셰프의 미식도 맛볼 수 있는 체험형 매장이 29일 문을 연다. 루이비통은 문화 체험형 매장 '루이비통 비저너리 저니 서울'이 신세계백화점 본점 더 리저브에서 개장한다고 28일 밝혔다. 전통 색동에서 영감을 받은 디자인으로 통일감 있게 구성된 매장은 1∼6층에 걸쳐 조성됐다. 1층과 2층에 여성용 제품을,...
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이게 케이크야, 작품이야… 크리스마스 케이크 쏟아지는 호텔街 2025-11-17 17:55:25
크리스마스 케이크 컬렉션을 선보인다. 양영주 파티세리 셰프의 섬세한 감각이 반영된 케이크 6종은 크리스마스의 클래식한 매력을 현대적으로 재해석했다. 시그니처 케이크인 '크리스마스 기프트'는 트리 형태로 다듬은 모서리 안에는 진한 카카오 케이크를 중심으로, 다크·밀크·화이트 초콜릿의 풍미를 층층이...
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타임·우영미…상권 바꾸는 '플래그십' 大戰 2025-11-17 17:05:12
한 개 층을 통째로 그룹 재단 미술관이 소유한 컬렉션 전시 공간으로 꾸몄다. 국내 패션 브랜드도 이를 벤치마킹하기 시작했다. 타임은 이번에 연 플래그십 매장 4층에 다이닝 공간인 ‘카페 타임’을 만들고, 오픈 직후 백화점 VIP만을 위한 미식 행사를 했다. 앞으로 프랑스 파리 패션쇼에서 선보인 신제품을 이곳에서 처...
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콘래드 서울, 숯 향 가득한 스테이크 하우스 '숯' 오픈 2025-11-17 11:03:20
셰프가 선보이는 소고기 오마카세 코스와 와인 페어링을 경험할 수 있다. 와인 리스트 구성에도 심혈을 기울였다. '기다림의 미학'을 콘셉트로, 숙성 스테이크에 어울리는 장기 숙성 와인을 선보인다. 1993년 빈티지 이탈리아 와인, 해저 숙성 샴페인을 비롯해 희귀한 올드 빈티지 컬렉션을 갖췄다. 황지훈 헤드...
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[금주핫템] 롯데호텔서울 '셰프메뉴 팝업'· LF 아떼 '어센틱 립글로이 밤' 2025-11-15 07:00:07
[금주핫템] 롯데호텔서울 '셰프메뉴 팝업'· LF 아떼 '어센틱 립글로이 밤' ▲ 롯데호텔 서울은 오는 27일까지 롯데백화점 본점 지하 1층 식품관에서 '푸드 밸리 인 소공' 팝업매장을 운영한다. 뷔페 레스토랑 '라세느'와 한식당 '무궁화', 중식당 '도림' 등 호텔의...
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