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자연과의 공생, 오감의 미학...현대미술을 품은 살아있는 컬렉션 2026-02-18 07:00:10
대한 열정이 응축된 '살아있는 컬렉션'이라는 점에서 아라리오뮤지엄의 가치는 더 빛을 발한다. 거장이 설계한 미로, 그 경계에서 만나는 예술 작품 아라리오뮤지엄 구관의 내부는 정교하게 설계된 미로 같다. 한 사람이 겨우 지날 법한 좁은 계단과 반 층씩 높이를 달리하는 스킵 플로어(Skip Floor)가 적용되어,...
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더 달콤하고 럭셔리한…초콜릿, 사랑에 빠지다 2026-02-12 16:47:08
장인의 초콜릿 컬렉션을 판매하고 있다. 매장에서는 파리 감성을 담은 디저트를 경험할 수 있다. 가격은 3만9000원부터 시작한다. 브랜드 경험보다 맛에 집중하고 싶다면 호텔 셰프가 선보이는 초콜릿도 좋은 선택지다. JW메리어트호텔서울은 하트 케이스에 라즈베리와 딸기 가나슈를 담은 로맨틱한 선물 세트를 내놨다....
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가족과 함께 예술작품 즐기며 마음의 에너지 충전하세요 2026-02-12 15:58:27
국립현대미술관 과천관은 이건희 컬렉션 중 하나인 모네의 ‘수련이 있는 연못’을 전시하며 관객들을 기다리고 있습니다. 르누아르, 달리, 피카소 등 굵직한 명성을 남긴 다른 대가들의 작품도 함께 전시하고 있습니다. 층층이 쌓인 시공간에서 생명과 자연의 관계를 탐구했던 작가 최재은은 서울시립미술관에서 전시회를...
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남산 품은 K미식의 정수…'페스타 바이 충후' 세계 입맛 잡다 2026-02-11 15:57:46
알배추로 풀어낸 따뜻한 샐러드, 셰프의 사찰 경험을 담은 대봉감 디시 등은 한국 식재료가 프렌치 문법에서 얼마나 다채롭게 변주될 수 있는지를 증명한다. 페스타 바이 충후는 요리를 넘어선 추가적인 미식 경험 요소를 통해 공간의 서사를 나타낸다. 와인 페어링은 요리의 연장선으로 작동한다. ‘와인 스펙테이터...
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"두쫀쿠부터 하트케이크까지"…호텔업계 '밸런타인디저트' 봇물 2026-02-04 07:01:00
초콜릿 컬렉션과 함께 과일의 산미와 피스타치오의 고소한 풍미가 조화를 이룬 '아모레 디 밸런타인' 케이크를 선보인다. 한화호텔앤드리조트 안토는 다양한 디자인의 케이크를 판매한다. 북한산을 형상화한 '북한산 포시즌 쁘띠'에 더해 홀케이크 버전을 선보인다. 다크초콜릿 공예로 장식한 '600년...
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유럽 '디저트 왕국' 평정한 최초의 한국인 2026-01-15 18:19:39
파티셰는 한국인 김나래 셰프가 맡고 있다. 그는 2023년 11월 레스토랑 가이드북 에서 ‘올해의 파티셰 2024’를 수상했다. 미쉐린 가이드와 함께 프랑스 양대 미식 가이드 중 하나인 고 에 미요 제과 부문에서 이 상을 받은 최초의 외국인 여성이자 한국인. 15세에 제과제빵을 처음 접하고 5성급 이상의 최상위 등급인...
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"지역 특산물부터 침구까지"…호텔 설 선물세트 '다채'(종합) 2026-01-13 14:20:01
갈치·옥돔 등을 마련했다. 최고급 재료에 조선호텔 셰프의 비법을 담은 레시피로 완성한 '조선호텔 전복장'과 '조선호텔 간장게장'을 판매하고, 이색 미식 선물을 찾는 소비자를 위해 프리미엄 김치로 명성이 높은 '조선호텔 김치 세트'도 설 선물용으로 판매한다. 침구 브랜드 더 조선호텔은 설...
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[이주의 호텔 프로모션] 호텔은 지금 '딸기 홀릭'… 새콤달콤 딸기 뷔페 한창 2026-01-13 13:29:48
호텔 수석 페이스트리 셰프의 프랄린 헤이즐넛 다쿠아즈, 시트롱 케이크 등이 포함된다. 허브샐러드 타르틀레트, 오리 푸아그라 에클레어, 브리오슈 랍스터 롤, 한우 1++ 등심 구제르 등 세이버리리 메뉴도 함께 제공한다. ‘인피니망’ 컬렉션과 시그니처 마카롱을 통해 바닐라, 캐러멜, 장미, 라즈베리, 리치, 패션프루트...
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"지역 특산물부터 침구까지"…호텔 설 선물세트 '다채' 2026-01-13 09:12:24
갈치·옥돔 등을 마련했다. 최고급 재료에 조선호텔 셰프의 비법을 담은 레시피로 완성한 '조선호텔 전복장'과 '조선호텔 간장게장'을 판매하고, 이색 미식 선물을 찾는 소비자를 위해 프리미엄 김치로 명성이 높은 '조선호텔 김치 세트'도 설 선물용으로 판매한다. 침구 브랜드 더 조선호텔은 설...
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정원에 피어난 겨우살이처럼, 파리의 중심에서 꽃피는 한국 파티셰의 꿈 2025-12-19 08:56:39
알레노 셰프와 일하던 시절에 이해하게 된 이 개념은, 먹는 사람에게 맛뿐 아니라 감정을 전달하는 것을 의미한다. "얼마 전 오신 손님이 '너의 디저트에는 마음이 담겨 있어'라고 말씀해 주셨는데, 그게 제가 받았던 최고의 칭찬이었던 것 같아요." 셰프는 이 감정을 담아내기 위해 공장형 디저트와 달리, 접시에...
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