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'양념치킨의 아버지' 윤종계 맥시칸치킨 설립자 별세 2026-01-08 12:20:07
속살이 퍽퍽해서 처음엔 김치를 생각했다. 김치 양념을 아무리 조합해도 실패했다. 동네 할머니가 지나가며 '물엿을 넣어보라'고 해서 물엿을 넣었더니 맛이 살더라"고 했다. 양념치킨 개발에는 6개월 이상이 걸렸다면서 "매일 새로운 레시피를 만들고 실패하길 반복했다"고도 했다. '맥시칸치킨' 브랜드를...
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[우분투칼럼] 권위주의의 '위장막'이 된 아프리카 대의민주주의 2026-01-01 07:00:02
권위주의의 속살을 가리는 '위장막'으로 기능하는 역설. 우리는 그 이면을 들여다볼 필요가 있다. 그곳의 정치적 안정성은 우리의 경제 협력과 투자의 미래와도 직결되기 때문이다. 아프리카는 식민지 독립 이후 국가 건설과 사회 통합이라는 이중의 과제를 안고 출발했다. 1990년대 냉전 종식 이후 '제3의...
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여야 의원실 모두 거친 전직 보좌진, 국회 ‘속살’ 기록한 에세이 출간 2025-12-30 15:52:45
여야 의원실을 모두 거친 전직 국회 보좌진 박윤수 전 비서관이 정치 현장의 경험을 담은 에세이 '너섬객잔' (하움출판사)을 30일 출간했다. 박 전 비서관은 더불어민주당과 국민의힘 의원실에서 일하며 국회 법제사법위원회·보건복지위원회 등 상임위에서 정책과 정무를 동시에 다뤄온 인물이다. 출판사는 “국회...
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산업의 판을 바꾸는 자들 [2026 뉴 리더] 2025-12-29 08:16:02
수년 전의 신조어조차 그 속살은 기성 테크 권력의 연장이었다. 최근 이 정체된 테크 비즈니스에 균열을 내는 인물들이 존재감을 드러내고 있다. 네이버와 합병 후 이해진 의장의 실질적 승계자로 거론되는 두나무 창업자 송치형이 대표적이다. 여기에 메타(Meta)의 인수 제안을 거절하고 글로벌 AI 칩 시장을 정조준한...
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'가짜 3.3 계약과의 전쟁' 정부 기획감독 나섰지만… 2025-12-09 17:25:42
베어무는 순간 콰작 소리와 함께 부드러운 속살이 이어지는 매력이 있다. 하지만 노동 시장의 ‘겉바속촉’은 미식의 황금조합이 아니라 법망을 회피하는 꼼수일 수 있는데, 최근 대두된 ‘가짜 3.3’ 논란이 그렇다. ‘가짜 3.3’이란, 근로기준법상 근로자임에도 불구하고 노동관계법 적용 및 4대보험 납부 등을 회피하기...
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작황 부진에도 고구마 28% 급락 2025-11-19 17:18:51
대표 품종은 ‘안노베니’다. 꿀향미가 좋고 속살이 선명한 노란색을 띤다. 최근에는 국산 신품종인 ‘호풍미’가 인기다. 호풍미는 밤고구마와 비교해 수분감이 높아 목 넘김이 부드럽다는 평가를 받는다. 롯데마트·슈퍼는 연간 2000t의 고구마를 판매한다. 고구마 제철은 일반적으로 10월부터 이듬해 1월이다. 출하는 ...
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"굽기 귀찮아"…건강식으로 인기 치솟던 고구마, 외면받더니 결국 2025-11-19 15:00:03
‘안노베니’가 주력으로, 꿀향미가 좋고 속살이 선명한 노란색을 띤다. 최근에는 국산 신품종인 ‘호풍미’가 인기를 얻고 있다. 호풍미는 밤고구마와 비교해 수분감이 높아 목 넘김이 부드럽다는 평가를 받는다. 롯데마트·슈퍼 기준 연간 2000t의 고구마를 판매한다. 세부적으로는 밤고구마 1200t, 호박고구마 600t,...
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박종범 "K중기, 수출 이어 韓공급망 강화 지원" 2025-10-29 17:10:01
‘속살’을 알고 있는 옥타인의 지식과 노하우가 K스타트업에 도움이 될 수 있다”고 덧붙였다. 박 회장은 월드옥타가 제7경제단체로 도약하도록 전력을 다하겠다고 밝혔다. 국회에 월드옥타를 법정단체로 지정하는 세계한인경제무역협회 법안이 발의된 상태다. 그는 “재외 한인 기업인들의 목소리가 통상·경제 정책에...
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여수, 섬과 바다가 빚어낸 낭만 속으로 2025-10-29 08:00:03
감칠맛을 낸다. 야들야들한 속살을 발라낸 뒤 게딱지 깊숙한 곳에 있는 내장에 밥을 비벼 먹으면 바다의 풍미가 고스란히 전해진다. 여수 어디서나 부담 없는 가격에 즐길 수 있어 더 매력적이다. 서대회무침 서대는 여수를 중심으로 남해안 중서부 지방에서 주로 나는 생선이다. 여수의 서대회무침이 특별한 맛을 내는...
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"낯선 현지시장 정복, 옥타人의 네트워크와 경험이 열쇠" 2025-10-27 18:50:18
‘속살’을 알고 있는 옥타인의 지식과 노하우가 K스타트업에 도움이 될 것”이라고 덧붙였다. 박 회장은 월드옥타가 제7경제단체로 도약하도록 전력을 다하겠다고 밝혔다. 그는 “여야 의원들이 공동으로 월드옥타를 법정단체로 지정하는 ‘세계한인경제무역협회 법안’을 국회에 발의했다”며 “재외 한인 기업인들의...
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