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70g에 320kcal…설탕 뺀 '제로 팝콘', 맛 어떨까 2024-03-12 10:37:42
최대한 유지하고 바삭한 식감을 그대로 구현한 것이 특징이며 70g당 320kcal다. 이 제품은 극장 외 다양한 공간에서 즐길 수 있도록 완제품 형태로 제작됐다. '제로 팝콘'은 12일부터 롯데시네마 스위트샵(매점)에서 판매된다. 단품 가격은 4900원이며, '제로팝콘' 2개와 '제로콜라' 2개가 결합한...
크래프트하인즈, 지방 50% 줄인 '하인즈 라이트 마요네즈' 출시 2024-03-08 11:36:13
부드러운 식감과 고소한 맛을 느낄 수 있으며, 팜유, 대두유 등의 다른 식물성 유지를 혼합하지 않은 프리미엄 카놀라유만을 사용해 포화지방이 낮다. 크래프트하인즈 관계자는 “건강 관리를 위해 먹는 것에 신경을 쓰는 소비자들이 늘면서, 저칼로리, 제로칼로리 제품을 선호하는 트렌드가 지속되고 있다”며 “하인즈...
LG전자, 촉촉한 '수비드' 요리 가능한 오븐 신제품 출시 2024-03-08 10:00:05
본연의 수분을 유지해 부드럽고 촉촉한 식감을 살려주는 조리법이다. 사용자가 진공(眞空) 포장된 식재료를 광파오븐에 넣고 에어수비드 기능의 온도를 설정하면 오븐이 해당 온도의 공기를 일정하게 내보내 음식을 천천히 골고루 익혀준다. LG 디오스 광파오븐은 신규 기능인 에어수비드를 포함해 오븐, 그릴, 에어프라이,...
LG전자, 에어수비드 기능 탑재한 디오스 광파오븐 신제품 출시 2024-03-08 10:00:01
재료 본연의 수분을 유지해 부드럽고 촉촉한 식감을 살려주는 조리법이다. 진공 포장된 식재료를 LG 광파오븐에 넣고 에어수비드 기능의 온도를 설정하면 오븐이 해당 온도의 공기를 일정하게 내보내 음식을 천천히 고루 익혀준다. 신규 기능인 에어수비드를 포함해 오븐, 그릴, 에어프라이, 전자레인지 등 10가지 조리 기...
GS25, 브레디크 빵 5천만개 판매…골든 시리즈 출시 2024-03-07 09:17:06
조사한 결과 단팥빵에서 가장 핵심은 앙금의 양(27%), 전반적인 식감(19%), 단맛의 정도(14%), 고소함(10%), 열량(8%) 순으로 꼽혔다. 소비자들은 단팥빵 모습으로 진한 갈색의 빵 피와 검정깨 토핑을 가장 좋아하고, 팥 알갱이가 통째로 씹히는 앙금 선호도가 가장 높은 것으로 나타났다. GS25는 이런 설문 결과를 반영해...
CJ제일제당, 잡곡·곤약밥 등 '웰니스' 햇반 제품군 확대 2024-03-06 14:00:48
서리태를 통째로 익히는데 성공해 고소한 맛과 식감을 살렸다. 곤약밥 2종도 선보인다. 렌틸콩퀴노아 곤약밥·병아리콩퀴노아 곤약밥은 곤약쌀과 함께 병아리콩, 렌틸콩, 레드퀴노아, 현미, 귀리 등 다양한 통곡물을 배합해 맛과 영양을 살렸다. 두 종 모두 고식유섬유 제품으로, 한 공기를 다 먹으면 바나나 1.8개 이...
GS25 "가수 장민호 레시피 우동, 보름만에 냉장면 1위" 2024-03-06 08:45:21
6일 밝혔다. 진한 크림 맛에 명란과 날치알의 톡톡 씹히는 식감이 특징인 해당 상품은 이전 상품 대비 약 3배 이상 준비한 물량이 조기 소진되는 등 인기를 끌며 지난달 냉장면 매출을 견인했다. GS25는 2022년 5월 이래 33종의 편스토랑 상품을 선보였다. 지금까지 누적 매출액은 약 530억원에 달한다. 오는 7일에는...
신세계푸드 '식물성 순대' 출시…대안식품 선두주자 굳히기 가속 2024-03-05 18:07:37
식물성 순대볶음’을 출시했다. 동물성 원료로 된 순대에 거부감을 느끼는 소비자도 부담 없이 즐길 수 있도록 대두단백, 당면, 양배추 등 식물성 원료만으로 순대의 식감을 그대로 구현했다. 신세계푸드는 2021년 대안육 브랜드 ‘베러미트’를 론칭하고 이듬해에는 식물성 캔햄을 내놓는 등 식품업계에서 대안식품 선두...
식물성 순대·로봇피자…판 커지는 푸드테크 2024-03-05 17:34:50
쪼갠 뒤 동물성 지방과 유사한 형태로 바꿔 맛과 식감을 살렸습니다. 재계 서열 10위 신세계그룹의 계열사가 만든 대안식품인데, 추가 조리 없이 먹을 수 있도록 가정간편식 형태로 출시한 겁니다. [민중식 / 신세계푸드 R&D센터장 : 대체식품 또는 대안식품은 소비자의 긍정적인 경험을 이끌어내지 못한 히스토리가...
대안육 순대 내놓은 신세계푸드 "대안식품계 테슬라 될 것" 2024-03-05 15:04:01
원료만으로 순대의 식감을 그대로 구현했다. 신세계푸드는 지난 4일 순대실록 대학로본점에서 대안식품 설명회를 열고 향후 개발 방향도 제시했다. 신세계푸드는 2021년 대안육 브랜드 ‘베러미트’를 론칭하고 이듬해에는 식물성 캔햄을 내놓는 등 식품업계에서 대안식품 선두주자로 꼽힌다. 향후 대안육과 대안치즈 등도...